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午餐吃得好,血糖不飆升,您需要知道這些

2018-03-09 來(lái)源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 飲食是困擾糖尿病患者的事情之一,午餐作為一天中最重要的一餐,除了要吃得營(yíng)養(yǎng),還要吃得健康,血糖才能平穩(wěn)。那么,怎樣的午餐對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)才算是合格的好午餐呢?

 飲食是困擾糖尿病患者的事情之一,午餐作為一天中最重要的一餐,除了要吃得營(yíng)養(yǎng),還要吃得健康,血糖才能平穩(wěn)。那么,怎樣的午餐對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)才算是合格的好午餐呢?


1.主食要粗細(xì)糧搭配
 
粗細(xì)搭配,這樣的搭配既能讓營(yíng)養(yǎng)均衡,還能讓色彩更加豐富。粗糧富含碳水化合物,可以為身體提供主要燃料。另外,粗糧與精制食物相比,含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營(yíng)養(yǎng)素
 
2.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
 
午餐攝入一定的蛋白質(zhì),可以保持整個(gè)下午都會(huì)精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時(shí)間更長(zhǎng)。糖友午餐可以選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物:魚(yú)、豆腐及煮雞蛋等。
 
3.足量蔬菜和水果
 
果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素,午餐增加果蔬可以使?fàn)I養(yǎng)更全面。如洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。
 
4.享受美味
 
細(xì)細(xì)品味,盡情享受自己精心準(zhǔn)備的“營(yíng)養(yǎng)午餐”,也是“好午餐”的重要標(biāo)準(zhǔn),千萬(wàn)不要叫外賣(mài)糊弄了事。自備營(yíng)養(yǎng)午餐既有益健康,又非常省錢(qián)。
 
溫馨提示
 
對(duì)于上班族的糖友來(lái)說(shuō),中午要盡量選擇兩素一葷的套餐。休息在家時(shí),再按照菜譜去搭配午餐。原則就是吃得雜一點(diǎn),變成混合餐。
 
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