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食物這樣搭配就能成為“天然胰島素”,把血糖降下來!

摘要:當你患有2型糖尿病時,吃低血糖指數(shù)的食物是至關重要的,吃合適的食物可以幫助糖尿病患者達到他們的血糖水平目標。

  【糖尿病飲食小貼士:如何搭配你的食物】當你患有2型糖尿病時,吃低血糖指數(shù)的食物是至關重要的,吃合適的食物可以幫助糖尿病患者達到他們的血糖水平目標。

  另一種鮮為人知的理論是,將碳水化合物與蛋白質或脂肪進行配對,同樣可以幫助你控制糖尿病。例如,如果你要吃香蕉,在上面撒一些杏仁有助于提高它的價值?;镜南敕ㄊ牵砑拥鞍踪|可以推遲血糖峰值,與單獨食用碳水化合物相比,因為碳水化合物在體內(nèi)被轉化成糖,直接進入血液,增加了血糖峰值的風險。

  然而,這個想法實際上是一種泛化,在配對的過程中,吃碳水化合物并沒有硬性規(guī)定,盡管對糖尿病患者而言,保持碳水化合物的比例適中并將它們放出去是至關重要的。下面,推薦幾種食物組合,可以更好的控制血糖。

  全麥吐司加鱷梨

  雖然含有碳水化合物的食物可以直接影響血糖,比如烤面包,但是選擇富含纖維的全谷物品種,并將其與健康的脂肪,如鱷梨混合,有助于更好的控制血糖。雖然纖維可以幫助控制高血糖,但“脂肪需要更長的時間才能消化。”它在你的胃里停留的時間更長,所以你會覺得更飽。這可以幫助糖尿病患者達到體重控制。畢竟,如果你超重或肥胖,那么減掉多余的體重有助于提高胰島素的敏感性。另外,從長期來看,飽腹感可能會影響血糖。這是因為,如果你一直餓著肚子,你可能會一直吃碳水化合物,以保持飽腹感,這會提高你的血糖水平。鱷梨富含健康的單不飽和脂肪酸,搭配全麥吐司再合適不過啦。

  一個富含纖維的蘋果和一把堅果

  “杏仁和其他堅果可以幫助調(diào)節(jié)和減少飯后血糖的上升,”每天空腹吃吃2盎司的杏仁,4周內(nèi)有助于改善血糖,健康的脂肪、纖維和蛋白質的結合可以降低血糖。鎂在血糖管理中也起著重要的作用,糖尿病患者往往缺乏這種功能,會影響胰島素的分泌。低鎂水平會增加胰島素抵抗,這是2型糖尿病的標志。一份杏仁含有大約20%鎂的價值。另外,在選擇蘋果的時候,尺寸是最重要的。小一些比較好,女性糖尿病患者可以選擇最小的蘋果,當然,根據(jù)自己的活動量可以適當吃的多一點兒。

  土豆配醋

  這聽起來像是一種奇怪的組合,因為土豆通常被視為糖尿病的禁區(qū),但如果方法得當,你可以放心地享用它們。單獨的食物不僅對血糖有影響,而且它們的烹飪方式也有很大的不同。糖尿病人可以吃50克的土豆,先煮熟,然后放在冰箱里冷卻后食用對血糖的管理更好。更有效的組合是,吃冷土豆和醋油(橄欖油和醋混合),效果很不錯!

  除了這些搭配之外,糖尿病患者需要注意的是食物的攝入量,不論多么美味的食物也要把控量,這才會管理血糖的關鍵要素。

 

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