血糖負(fù)荷：告訴你吃多少合適

2017-12-13 來源：糖人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：1997年，哈佛大學(xué)的研究者們Salmeron等提出了“血糖負(fù)荷（GL,glycemicload）”的新概念，使糖尿病病友在合理選擇及搭配飲食上，更加直觀簡便易行。

　　1997年，哈佛大學(xué)的研究者們Salmeron等提出了“血糖負(fù)荷（GL,glycemicload）”的新概念，使糖尿病病友在合理選擇及搭配飲食上，更加直觀簡便易行。

　　GL將碳水化合物的數(shù)量和質(zhì)量結(jié)合起來，表示一定重量的食物對人體血糖影響程度的大小，其計(jì)算公式如下：攝入食品中的實(shí)際可利用碳水化合物的重量乘以食品的GI值，再除以100。GL可以對實(shí)際提供的食物或總體膳食模式的血糖效應(yīng)進(jìn)行定量測定，因此GL比GI更能全面評價(jià)食物引起血糖升高的能力。GL與GI值結(jié)合使用，可反映特定食品的一般食用量中所含可利用碳水化合物的數(shù)量，因此更接近實(shí)際飲食情況。

　　當(dāng)GL大于或等于20時(shí)為高GL，提示食用的相應(yīng)重量的食物對血糖的影響明顯。

　　當(dāng)GL在10-20之間時(shí)為中GL，提示食用的相應(yīng)重量的食物對血糖的影響一般。

　　當(dāng)GL小于或等于10時(shí)為低GL，提示食用的相應(yīng)重量的食物對血糖的影響不大。

　　現(xiàn)在以西瓜為例。我們知道西瓜的GI值較高，現(xiàn)在算一下它的GL，看看情況如何。

　　假如我們要吃一塊3兩的西瓜，查食物成分表可知西瓜的碳水化合物含量為100（2兩）中含5.5克，3兩西瓜中所含的可利用碳水化合物為5.5*150/100=8.25，GI值為72。西瓜的GL值計(jì)算如下：8.25*72/100=5.94，約等于6。這樣一來，我們一次吃3兩的西瓜對血糖的影響并不大，不是嗎？

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該產(chǎn)品與配套的血糖試紙條配合使用，用于體外監(jiān)測人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖濃度。該產(chǎn)品可以由專業(yè)人員、熟練掌握該項(xiàng)操作的患有糖尿病的非專業(yè)人員或其家屬在家中或醫(yī)療單位進(jìn)行血糖監(jiān)測。該產(chǎn)品只用于監(jiān)測糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。

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