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糖尿病飲食指南 各類營養(yǎng)物質(zhì)吃多少才合適

2017-12-08 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:根據(jù)美國糖尿病學(xué)會給出的糖尿病飲食金字塔中,大致把糖尿病患者日常所接觸到的食物分為六大類,該金字塔從下到上分別是:谷類、蔬菜、水果、牛奶、肉類、脂肪和甜食。

   相信不少糖尿病患者會為每天要吃什么而感到煩惱,作為一種慢性病在飲食上糖尿病似乎要比其他幾種要求更加嚴(yán)格,這是由于糖尿病自身的特點所引起的。同時,糖尿病飲食治療也在整體的治療方案中占有重要地位。那么,今天就給各位糖尿病患者帶來糖尿病飲食指南,各類營養(yǎng)物質(zhì)吃多少才合適呢?

 
  根據(jù)美國糖尿病學(xué)會給出的糖尿病飲食金字塔中,大致把糖尿病患者日常所接觸到的食物分為六大類,該金字塔從下到上分別是:谷類、蔬菜、水果、牛奶、肉類、脂肪和甜食。所謂金字塔就是一個正三角形狀的結(jié)構(gòu),越往上方面積就會越少,這就意味著這六類食物在糖尿病日常膳食的比例是依次遞減的。僅僅說理論可能大多數(shù)糖友都感到懵了,具體比例可以參考以下:
 
  1、谷類:也就是日常說的主食類,面包、大米等也屬于這類型,需要注意的是一些富含淀粉的蔬菜如土豆、玉米等應(yīng)該也歸類于此而不歸類到蔬菜中。主食在每天的膳食中主要作用是提供碳水化合物,所以在每日的膳食中是少不了的。谷類每日食用量的占比應(yīng)該占總體食物的一半左右,具體要吃什么可以根據(jù)患者的血糖和口味來決定。
 
  2、蔬菜:蔬菜是天然的低脂肪食物,而且熱量一般都較低引起血糖上升的幅度較少,而且蔬菜中富含膳食纖維,可以減輕胰島素的壓力。這里的蔬菜大多是指綠色蔬菜或者胡蘿卜、西紅柿等淀粉含量較低的,每天使用量的占比在總體食物的四分之一。
 
  3、水果:水果可以說是把蔬菜和谷類相結(jié)合,在含有豐富的碳水化合物的同時也含有豐富的維生素、礦物質(zhì)。膳食纖維等。但受限于本身的高糖分糖尿病患者在日常膳食中并不能攝入太多,大概的分量在總體食物的八分之一。
 
  4、牛奶:牛奶主要營養(yǎng)價值在于其豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),對于糖尿病患者來說預(yù)防骨質(zhì)疏松等問題有重要的價值,但需要注意天然牛奶中含有不飽和脂肪,或會導(dǎo)致肥胖,所以盡量選擇脫脂或者低脂牛奶。牛奶的食用量占比大概是十六分之一。
 
  5、肉類:肉類主要能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),同時也是維生素、礦物質(zhì)良好的來源。在選擇肉類的時候要謹(jǐn)記,盡量選擇脂肪含量較少的,而且每天的食用量不宜太多,保持在食用量總占比的十六分之一即可。
 
  6、甜食:這也是糖尿病患者需要特別留意的一類了,該類食物含有大量的糖分和脂肪,大部分都只是能滿足口味上的需求,所以糖尿病患者對于該類食物能盡量避免的話就避免,如果要吃的話也只能吃很少的分量。
 
  該飲食指南其實只給出了常見的六類營養(yǎng)物質(zhì)在日常膳食中的占比,具體的飲食食譜還需要糖尿病患者自身來訂制,當(dāng)然有需要的話也可以請主診醫(yī)生或者專業(yè)的營養(yǎng)師來專門訂制。當(dāng)有了專屬的飲食計劃,在實施的時候就會變得容易很多。
 
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