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飲食助力腦中風(fēng)患者康復(fù)

2017-09-04 來源:糖尿病天地  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病的危險(xiǎn)之處在于,長(zhǎng)期高血糖以及血糖波動(dòng)易導(dǎo)致許多并發(fā)癥,其中就包括了腦中風(fēng),也稱腦卒中,即因腦血管堵塞或破裂造成的腦血流循環(huán)障礙和腦組織功能或結(jié)構(gòu)的損害。

   糖尿病的危險(xiǎn)之處在于,長(zhǎng)期高血糖以及血糖波動(dòng)易導(dǎo)致許多并發(fā)癥,其中就包括了腦中風(fēng),也稱腦卒中,即因腦血管堵塞或破裂造成的腦血流循環(huán)障礙和腦組織功能或結(jié)構(gòu)的損害。即便治愈,后遺癥也會(huì)影響很多患者的生活質(zhì)量。合理的飲食,尤其是恢復(fù)期飲食,不僅能保證卒中后患者所需的營(yíng)養(yǎng),糾正營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)失衡,促進(jìn)大腦受損神經(jīng)細(xì)胞的修復(fù),改善患者的預(yù)后,還能降低卒中再次復(fù)發(fā)的危險(xiǎn)性。因此,除了接受常規(guī)的藥物及康復(fù)治療外,恢復(fù)期的患者還需進(jìn)行合理的飲食調(diào)理。

 
  腦中風(fēng)患者營(yíng)養(yǎng)調(diào)理目的
 
  營(yíng)養(yǎng)調(diào)理的目的是:保護(hù)腦功能,輔助神經(jīng)系統(tǒng)功能的恢復(fù),預(yù)防相關(guān)合并癥的發(fā)生,降低復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)患者的血糖控制不佳時(shí),需要臨床醫(yī)生進(jìn)行藥物調(diào)理,將血糖控制好是很重要的。卒中患者多伴有高血壓、高血脂或糖尿病,因此在病情由重轉(zhuǎn)輕的恢復(fù)期,不管是否能自行進(jìn)食,飲食上都主要注意少量多餐,且清淡、低脂,同時(shí)增加微量元素和膳食纖維的攝入,食物狀態(tài)可由流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食,最后恢復(fù)普通飲食。此外注意補(bǔ)充富含B族維生素、維生素C、鉻、錳、碘的食物,這些對(duì)改善血脂、增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞新陳代謝、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能恢復(fù)很有幫助。
 
  控制血脂是關(guān)鍵
 
  長(zhǎng)期攝入大量脂肪或膽固醇導(dǎo)致的動(dòng)脈粥樣硬化是誘發(fā)腦卒中的原因之一,尤其是肥肉和葷油中存在的飽和脂肪酸,在激發(fā)心血管病的同時(shí),還易增加血液中的膽固醇水平,而不飽和脂肪酸對(duì)此則有相反的積極作用。因此,伴發(fā)高血脂的患者在少食動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟及油炸食物的同時(shí),還應(yīng)適當(dāng)增加富含不飽和脂肪酸的食物攝入,例如深海魚類,飲食上粗細(xì)搭配,多吃蔬菜水果,可選擇洋蔥、山藥等,這些食材有降脂功效,另外,多飲水以稀釋血液濃度。
 
  糖尿病患者謹(jǐn)記限鹽
 
  伴發(fā)高血壓的糖尿病患者應(yīng)注意限鈉補(bǔ)鉀補(bǔ)鈣,不吃鹽腌制品,減少食品添加劑及味精、雞精等使用量,同時(shí)多吃富含鉀、鈣的食物,進(jìn)行適宜的鍛煉,避免情緒激動(dòng)和精神緊張,超重或肥胖的患者要減輕體重。
 
  挑選食物注重細(xì)節(jié)
 
  膳食中的優(yōu)質(zhì)蛋白可來自雞蛋白、魚、去皮禽肉、瘦豬肉、瘦牛肉、牛奶和豆類及其制品等。其中奶類還富含高利用率的鈣,豆類富含不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素,所以應(yīng)提倡奶類和豆類及其制品的消費(fèi)。另外,豌豆苗、萵筍、芹菜等綠葉蔬菜,以及土豆等富含鉀,水果中柑橘、山楂、獼猴桃富含維生素C,海帶、紫菜、蛤蜊等富含碘,魚貝類、粗糧等鉻含量較高,糙米、麥麩等富含錳和膳食纖維等,同時(shí)還需禁飲烈性酒、濃茶、咖啡,禁止吸煙。
 
  其他
 
  對(duì)于存在營(yíng)養(yǎng)不良和開始飲食調(diào)理的卒中后患者,應(yīng)定期咨詢營(yíng)養(yǎng)師,進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)。
 
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