每年80萬(wàn)人因喝酒得癌癥

酒精是明確致癌因素。

世界衛(wèi)生組織早已經(jīng)把酒精列為一級(jí)致癌物。上個(gè)月，美國(guó)臨床腫瘤學(xué)會(huì)（ASCO）也發(fā)表官方聲明，列舉了酒精是致癌因素的數(shù)據(jù)。

研究表明，全世界5.5%的癌癥發(fā)生和5.8%的癌癥死亡是酒精引起的，也就是說(shuō)每18個(gè)癌癥里，就有一個(gè)是喝酒喝出來(lái)的。全球每年有近80萬(wàn)癌癥患者是由于喝酒！

飲酒和常見(jiàn)的乳腺癌，結(jié)直腸癌，肝癌，食管癌，胃癌和胰腺癌等都有直接關(guān)系。當(dāng)然，和酒精關(guān)系最密切的癌癥類(lèi)型，來(lái)自喝酒會(huì)直接接觸的組織：口腔癌，喉癌，食管癌等。來(lái)自美國(guó)的最新數(shù)據(jù)顯示，41%口腔癌，21%食管癌都和飲酒有關(guān)。

還有幾點(diǎn)特別值得強(qiáng)調(diào)：

1：酒精給女性帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)看起來(lái)比男性更大，因此女性尤其不應(yīng)該喝酒。美國(guó)有16.4%的女性乳腺癌是由飲酒引起的。

2：無(wú)論紅酒，啤酒，白酒，只要含有酒精，就是致癌風(fēng)險(xiǎn)。研究沒(méi)有發(fā)現(xiàn)紅酒的致癌風(fēng)險(xiǎn)和別的酒有任何區(qū)別。今年一項(xiàng)對(duì)超過(guò)1200萬(wàn)名女性的數(shù)據(jù)分析后發(fā)現(xiàn)，即使每天只喝一小杯酒，女性乳腺癌概率也會(huì)顯著增加。

3：癌癥患者更不應(yīng)該喝酒。研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)度飲酒的患者，住院時(shí)間更長(zhǎng)，手術(shù)次數(shù)更多，恢復(fù)更慢，醫(yī)療花費(fèi)更高，死亡率更高。治療過(guò)程中，酒精可能降低化療藥和靶向藥效果，也可能增加放療的副作用。治療結(jié)束后持續(xù)喝酒，還會(huì)導(dǎo)致更高風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)二次癌癥。

4：戒酒有用！戒酒20年以后，得口腔癌，咽喉癌，食管癌等風(fēng)險(xiǎn)就和從不喝酒的人相似。這點(diǎn)和戒煙非常像。

5：俗話(huà)說(shuō)煙酒不分家。如果喝酒的同時(shí)抽煙，癌癥發(fā)病率會(huì)進(jìn)一步增加。

喝多少酒安全？

剛才講了，研究發(fā)現(xiàn)即使少量喝酒，患癌風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加，尤其是女性。因此，最佳的選擇是完全不喝酒。如果你不喝酒，最好不要開(kāi)始。

但我個(gè)人并不反對(duì)偶爾喝點(diǎn)酒，就像不反對(duì)偶爾吃點(diǎn)垃圾食品。一來(lái)讓所有人完全戒酒不現(xiàn)實(shí)；二來(lái)少量飲酒增加的風(fēng)險(xiǎn)較少。

最危險(xiǎn)的是長(zhǎng)期大量飲酒，酒精量和致癌風(fēng)險(xiǎn)呈現(xiàn)明顯正相關(guān)，喝得越多，喝得越久，得癌癥概率越高。

如果非要喝兩口，到底多少酒安全？

美國(guó)官方建議是：女性，每天不超過(guò)一份酒精，男性，每天不超過(guò)兩份。剛才也說(shuō)了，女性比男性危險(xiǎn)，應(yīng)該喝更少。

一份酒精什么概念呢？大概是18毫升（14克）。

不同的酒里的酒精含量不同，換算一下，啤酒大約350毫升，葡萄酒大約150毫升，50度白酒是35毫升。

因此，女性一天最多一小杯紅酒。男性最多70毫升白酒，大概就是一兩。

酒精如何致癌？

這個(gè)問(wèn)題看起來(lái)簡(jiǎn)單，但其實(shí)知道答案的不多。

事實(shí)上，酒精本身并不是致癌物，不會(huì)引起基因突變。真正危險(xiǎn)的是它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物：乙醛。

酒精（乙醇）進(jìn)入體內(nèi)后，由乙醇脫氫酶代謝為乙醛，然后再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸，排除體外。

一頭一尾的乙醇和乙酸都相對(duì)安全。但中間的乙醛是明確致癌物，因?yàn)樗苤苯咏Y(jié)合DNA，誘發(fā)基因突變。世界衛(wèi)生組織把乙醛列為一級(jí)致癌物！

為啥中國(guó)人喝酒更容易致癌？

因?yàn)橹袊?guó)人多有酒精代謝基因缺陷。

只要在國(guó)外生活過(guò)的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：外國(guó)人喝酒后，并不像中國(guó)人一樣臉紅。喝酒上臉這件事兒其實(shí)是中國(guó)（東亞人）特色。

臉紅的根本原因就是中國(guó)人多攜帶突變的乙醛脫氫酶基因，導(dǎo)致無(wú)法有效降解乙醛，乙醛在體內(nèi)積累后能導(dǎo)致血管舒張，看起來(lái)就是臉紅筋漲，所謂的上臉。

因此，喝酒臉紅的人體內(nèi)乙醛含量更高，更容易致癌。很多中國(guó)人都是如此。

對(duì)東亞人群的統(tǒng)計(jì)確實(shí)發(fā)現(xiàn)，乙醛脫氫酶基因缺陷的人同樣喝酒后，患癌概率會(huì)大于沒(méi)有缺陷的人。

因此，如果你像我一樣喝酒臉紅，說(shuō)明風(fēng)險(xiǎn)更高。咱們千萬(wàn)要少喝酒，因?yàn)榛驅(qū)嵲诓唤o力！

少量喝紅酒到底有沒(méi)有好處？

社會(huì)上有個(gè)流傳很廣的說(shuō)法：少量喝酒，尤其是喝紅酒對(duì)身體有好處。

真的如此么？不太靠譜。

之所以說(shuō)它不靠譜，一方面是研究自相矛盾。早期確實(shí)有些報(bào)道說(shuō)少量喝紅酒能降低心血管疾病發(fā)生率，甚至是死亡率。但最近更大規(guī)模試驗(yàn)并沒(méi)有證實(shí)這個(gè)結(jié)論。反而有證據(jù)顯示，完全不喝酒的人，事實(shí)上比少量喝酒的人冠心病，腦卒中等發(fā)病概率更低。

另一方面，很多說(shuō)葡萄酒有好處的理論，集中在白藜蘆醇，花青素，單寧等抗氧化劑，但其實(shí)隨便簡(jiǎn)單算算就知道，這些物質(zhì)在葡萄酒里含量低得可憐，不可能產(chǎn)生神奇效果。

所以，長(zhǎng)期少量喝酒即使真對(duì)心血管有點(diǎn)好處，也肯定被嚴(yán)重高估和夸大了。

在我看來(lái)，“少量喝酒有好處”這種說(shuō)法之所以長(zhǎng)期流行，是因?yàn)樗蔷粕虪I(yíng)銷(xiāo)的手段，群眾們喝酒的借口。

由于中國(guó)人普遍乙醛脫氫酶缺陷，喝酒患癌風(fēng)險(xiǎn)更高，因此即使喝酒對(duì)心血管可能有好處，也無(wú)法抵消增加患癌風(fēng)險(xiǎn)這個(gè)肯定的壞處。

因此對(duì)于中國(guó)人，尤其是女性，最理想的選擇，還是能不喝就不喝。