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脂肪肝飲食打禁忌,千萬(wàn)不要長(zhǎng)期飲食!

2018-06-22 來(lái)源:杭州肝病防治中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:煎炸食品是人們經(jīng)常食用而又喜愛(ài)的食品,許多家庭都會(huì)自制各類油炸、煎炸食品。但由於油溫較高,有的煎炸、油炸時(shí)油溫超過(guò)200℃以上,這時(shí)會(huì)分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等強(qiáng)致癌物。在自然界1OOO多種致癌物中,雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴類就占1/8以上。

之前都是講吃什么對(duì)肝病有好處的,今天就來(lái)講一講脂肪肝的禁忌飲食,因?yàn)橹靖蔚男纬纱蠖嗍巧眢w營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,自然不可能向別家一樣推薦什么補(bǔ)品,又胡亂吃一通,這樣讓病情加重,那真的是罪過(guò)。

1、絕對(duì)禁酒。

酒的主要成分是酒精,在胃腸道內(nèi)能夠很快被吸收,約90%以上的酒精成分在肝臟內(nèi)代謝,肝細(xì)胞胞漿中的乙醇降氫酶催化乙醇生成乙醛,乙醇和乙醛都有直接刺激、損害肝細(xì)胞的毒性作用,可使肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死。酒對(duì)肝臟的破壞力絕對(duì)是所有食物中最強(qiáng)的,無(wú)論任何肝病,在我看來(lái)戒酒是第一位。

2、動(dòng)物內(nèi)臟

即下水、下貨、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃等,因?yàn)檫@些東西都富含脂肪。

3、煎炸食品

煎炸食品是人們經(jīng)常食用而又喜愛(ài)的食品,許多家庭都會(huì)自制各類油炸、煎炸食品。但由於油溫較高,有的煎炸、油炸時(shí)油溫超過(guò)200℃以上,這時(shí)會(huì)分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等強(qiáng)致癌物。在自然界1OOO多種致癌物中,雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴類就占1/8以上。

除此之外,脂肪肝患者本身就不該吃脂肪含量過(guò)多的食品了。

3、其他

1、選用去脂牛奶或酸奶。

2、每天吃的雞蛋黃不超過(guò)2個(gè)。

3、忌用動(dòng)物油;植物油的總量也不超過(guò)20克。

4、不吃巧克力。

5、常吃少油的豆制品和面筋。

6、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

7、吃水果后要減少主食的食量,日吃一個(gè)蘋(píng)果,就應(yīng)該減少主食50克。

8、山藥、白薯、芋頭土豆等,要與主食米、面粉調(diào)換吃,總量應(yīng)限制。

9、每天攝入的鹽量以5--6克為限。

10、蔥、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。

11、經(jīng)常吃魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品。

12、降脂的食品有:燕麥、小米等粗糧,黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

13、晚飯應(yīng)少吃,臨睡前切忌加餐。

14、每天用山楂30克、草決明子15克,加水1000毫升代茶飲。

15、如果肪肝引起肝功能異常,或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí),應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類保健品,但不宜過(guò)多服用。

以上就是脂肪肝的一些禁忌飲食,如果病情不重,偶爾吃一次也無(wú)傷大雅,但切不可長(zhǎng)期食用。

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