警惕不良飲食甲肝“找”上門(mén)

　　甲肝是生活中常見(jiàn)的一種疾病，作為肝病家族的一員，它的傳染性也是極強(qiáng)的。然而許多人由于飲食的不注意，往往在不知不覺(jué)中患上了甲肝。因此今天小編就為大家介紹哪些高危飲食容易導(dǎo)致甲肝的發(fā)生。

　　哪些飲食容易導(dǎo)致甲肝的發(fā)生？

　　1、愛(ài)上大排擋

　　大排檔的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠和地道的美味讓不少人流連忘返，但常吃衛(wèi)生條件沒(méi)有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季極其活躍，如果大排檔的食物和餐具往往沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格清潔和消毒，無(wú)法消滅甲肝病毒，就是一個(gè)極大的致病源。所以，在春季應(yīng)盡量減少到大排檔就餐的幾率；如果非要到大排檔就餐，應(yīng)選擇避免生食和涼拌菜。

　　2、生吃海鮮

　　容易攜帶甲肝病毒的海產(chǎn)品有蝦類(lèi)、蟹類(lèi)和毛蚶、牡蠣、蛤蜊、蟶子等貝類(lèi)，其中尤以貝類(lèi)海產(chǎn)品最“危險(xiǎn)”，1988年上海曾爆發(fā)因食用不潔毛蚶引發(fā)的大規(guī)模甲肝疫情，超過(guò)30萬(wàn)人染病。所以生吃、半生吃或僅用一般的開(kāi)水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。個(gè)人食用海鮮務(wù)必?zé)熘笸?，并有所?jié)制，以免惹病上身。

　　3、隨便喝生水

　　春季，尤其是運(yùn)動(dòng)量大的學(xué)生和孩子，往往在大量出汗后，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時(shí)由于出門(mén)春游踏青的人較多，這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。

　　4、猛吃火鍋

　　火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在春季也總能吸引眾多食客。但猛吃火鍋卻是導(dǎo)致甲肝的又一罪魁禍?zhǔn)??；疱伈似坟S富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮、蔬菜等等。由于食材多，致病源也隨之增多。因此，火鍋的食材一定要保證清潔衛(wèi)生，蔬菜和肉食在食用前都務(wù)必洗凈；燙食時(shí)不要一味追求鮮脆，為安全起見(jiàn)，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等*在鍋里煮得久一點(diǎn)，涮海產(chǎn)如貝殼類(lèi)、蠔、螺等更要煮熟。

　　甲肝患者有哪些飲食注意事項(xiàng)？

　　1、對(duì)于甲肝患者飲食來(lái)說(shuō)，是不宜吃一些生冷的食物的。尤其是毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。此外，甲肝患者還是要忌油膩，高脂肪、煎炸食物，如魚(yú)籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨的。

　　2、對(duì)于甲肝患者飲食來(lái)說(shuō)，對(duì)于機(jī)體需要的各種營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)是十分重要的，因此，對(duì)于甲肝患者來(lái)說(shuō)，是可以吃一些保護(hù)肝臟的食物，富含維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維的食物對(duì)肝臟的恢復(fù)都有很大的好處，但是一次不要吃的過(guò)多，過(guò)多的攝入會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)的。

　　3、對(duì)于甲肝患者飲食來(lái)說(shuō)，新鮮應(yīng)季的水果是十分不錯(cuò)的選擇的。水果含有大量維生素等人類(lèi)所需營(yíng)養(yǎng)，是肝病病人良好的營(yíng)養(yǎng)品，甲肝患者也是可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┑摹５怯捎诩赘位颊呷绻心[胃虛寒的情況時(shí)，就不能像一般肝病病人一樣吃水蘋(píng)果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏涼的水果，并且尤其需要注意的是，甲肝患者在吃水果時(shí)一定要洗干凈。