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吃香菇可以防乙肝惡化

2015-07-09 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:吃香菇對肝病有什么作用,肝病的飲食要注意什么,吃香菇對肝病的影響,其中又有哪些細節(jié)要注意的?請閱讀以下文章的詳細解析。

  在環(huán)境污染嚴重、癌癥發(fā)病率日趨上升的今天,蘑菇被公認為抗癌食品,而香菇是蘑菇中的上等佳品。

  香菇中含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖,即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用。乙肝患者經(jīng)常食用,不僅能夠提高機體免疫力,降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶(SGPT),還可以防止病情進一步惡化。

  香菇的食用方法很多,可以單獨食用,也可以與雞鴨魚肉相配;可以炒、燒,也可以煮、燉;既可以做成美味的菜肴,也可以做成可口的靚湯。我們經(jīng)常食用的有香菇菜膽、香菇冬筍、香菇燉雞、香菇肉片、香菇豆腐等等。把香菇和羊肉、甲魚等一起燉,可以作為滋補抗癌藥膳來食用。

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