春天是養(yǎng)肝的好季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤燥。
此外，黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、香椿、薺菜、芹菜、油菜、柳芽等蔬菜和野菜，既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素，又可清熱潤燥，有利于體內(nèi)積熱的散發(fā)。
蔥和韭菜也是中醫(yī)比較推崇的春季保肝時食用的兩種蔬菜，春天適量吃些性溫的韭菜，可增強肝和脾胃功能的作用。也可以用一些中草藥代茶飲，如枸杞子、蒲公英、五味子、茵陳等。
另外小柴胡顆粒也是調(diào)肝的圣藥。
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