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天天吃快餐傷的是肝

2015-06-23 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:雖然飲食講究可能浪費(fèi)了很多時(shí)間,但是吃對(duì)了能少受罪,也減少了生病的時(shí)間.科學(xué)家近日警告說(shuō),經(jīng)常吃快餐不僅破壞人們的體型,而且會(huì)在一個(gè)月內(nèi)給人們的肝臟造成不可挽回的傷害。

  每天兩頓快餐一周就會(huì)傷肝

  據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,瑞典林克平大學(xué)的科學(xué)家讓受試者們每天狼吞虎咽吃掉大量快餐食品。沒(méi)過(guò)兩周,他們的體重最多增加了12公斤,不僅如此,志愿者在一周內(nèi)就開(kāi)始出現(xiàn)肝酶水平提高的跡象。

  為此,英國(guó)倫敦國(guó)王學(xué)院醫(yī)院肝臟病學(xué)專(zhuān)家弗魯納·阿盧維哈里博士說(shuō),上述試驗(yàn)結(jié)果表明,堆積過(guò)多的脂肪會(huì)給肝臟帶來(lái)潛在的損害。他說(shuō):“這項(xiàng)研究表明,即便在很短的時(shí)間內(nèi),進(jìn)食了極其不健康的食物,我們的肝臟化驗(yàn)結(jié)果就會(huì)出現(xiàn)反常,肝臟就會(huì)長(zhǎng)出多余的脂肪。”

  科學(xué)家們對(duì)志愿者血液中的丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平進(jìn)行了化驗(yàn)。通常,只有經(jīng)常大量飲酒或患有丙型肝炎的人,血液中丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶的水平才會(huì)超出正常值。志愿者們平時(shí)飲酒的數(shù)量,都在安全消費(fèi)水平之內(nèi)。僅僅吃了一周快餐,他們體內(nèi)的丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平就迅速升高。

  試驗(yàn)結(jié)束時(shí),志愿者血液中的丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平比平時(shí)增加了三倍??茖W(xué)家們表示,這次試驗(yàn)最重要的意義,就是發(fā)現(xiàn)高熱量飲食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)轉(zhuǎn)氨酶水平出現(xiàn)病態(tài).

  阿盧維哈里博士說(shuō),如果人們健康進(jìn)食,上述病態(tài)的指標(biāo)就會(huì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)。但是,前期的損傷可能會(huì)導(dǎo)致人們的肝臟部位出現(xiàn)一定數(shù)量的“疤痕”,這是不可能恢復(fù)到原來(lái)狀態(tài)的。

  快餐的特點(diǎn):·高油脂·高鹽分·高糖分·熱量供應(yīng)過(guò)量·含較多的人工添加劑·色香味刺激食欲·大量調(diào)味料·快捷供應(yīng)能量·快餐易食·低纖維的食物·營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)有欠均衡。

  快餐的食用建議:·不要選太咸的食物·要加吃水果·吃快餐要適可而止·選擇盡量要均衡·不要選多油和太甜的食物。

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