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吃梨止咳 六道冬季食療方拿走不謝

摘要:天氣漸冷,衣服不知不覺穿多了,活動出汗少了,飲食熱量也偏高,體內(nèi)容易積熱,不少人都會時有咽干舌燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅的現(xiàn)象。

如果吃點清熱潤燥的食物,如梨、百合、白菜等,都會有種說不出的舒服和愜意。

不少人熱感咳嗽就會蒸個梨吃,算是這個季節(jié)最深入人心的食療方之一了。

梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng),具有生津、潤燥、清熱、化、解酒的作用,也可用于內(nèi)熱所致的干咳、煩渴、咳喘、痰黃等癥。

吃梨除了能潤肺,還能預防便秘及消化性疾病,對腸炎、厭食、消化不良、尿道結(jié)石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病也有幫助。

中老年人應多吃梨,可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質(zhì),同時還能軟化血管,能促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼。

吃梨也要分體質(zhì)

要注意的是,梨性寒涼,不宜吃太多,因此,脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒、寒咳的人群不易多食,尤其不要多吃生梨。

此外,梨含糖量高,糖尿病者慎吃。梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉??崭钩岳嬉膊缓?,也容易引起腹瀉,水果一般還是飯后半小時吃比較好。

六道食方推薦

有約君也是一枚蒸梨愛好者,特別搜羅了一些食療方,跟大家分享。

百合梨粥

梨1個,百合、麥冬各10克,胖大海5枚。梨洗凈切塊后加水煮,八成熟之后加適量冰糖,吃梨喝湯。此湯可去痰熱,滋陰潤肺,對嗓子有很好的保護作用。

紅棗燉梨

紅棗10個,梨1個,冰糖適量,一同煮熟后服用,具有潤肺健脾的功效。

雪梨飲

雪梨和蜂蜜適量。將雪梨去皮切碎,搗汁飲服或?qū)⑵浒靖嗉臃涿埏嫹?,每日?shù)次。清熱生津,適用于熱病傷津口渴或酒后煩渴。

蓮子銀耳梨

蓮子20克,銀耳10克,雪梨1個,冰糖適量。將蓮子、銀耳發(fā)開,洗凈,雪梨去皮核,切片,同入鍋中,加清水適量,同煮至蓮子熟透,湯濃時服食。清熱潤燥,化痰止咳,適用于燥熱咳嗽及秋燥的食養(yǎng)。

川貝冰糖梨

川貝粉5克,大雪梨1個,冰糖適量。將梨去皮核,切片,同川貝、冰糖同入碗中,蒸熟服食,每日1~2次?;抵箍龋m用于痰熱咳嗽。

雪梨甘蔗粥

雪梨2個,甘蔗1斤,粘米適量,幼鹽少許。甘蔗斬成小段,劈開,洗凈,放入榨汁機榨汁備用;雪梨去蒂去芯,去皮切塊備用;粘米洗凈備用;瓦煲內(nèi)加入適量清水和甘蔗汁,煲至粘米開花成稀粥,再放入雪梨,繼續(xù)煲30分鐘左右,以少許幼鹽調(diào)味即可。適用于清熱化痰、生津潤燥。

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