小雪過(guò)后，陽(yáng)氣潛藏，陰氣轉(zhuǎn)盛，養(yǎng)生應(yīng)以滋陰護(hù)陽(yáng)、驅(qū)寒保暖為主，多吃溫?zé)嶂?yáng)食物的同時(shí)，別忘做好3件事——

小雪吃3果，養(yǎng)胃防衰老

水果：橘子增強(qiáng)抵抗力

橘子酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，是冬季必不可少的水果。橘子中富含的維C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素，可以幫助提高機(jī)體免疫力，延緩衰老。

再者，橘子渾身都是寶，橘皮可清新空氣，橘絡(luò)能通絡(luò)化痰，橘核可緩解痛經(jīng)，是名副其實(shí)的“天然藥物”。

★ 學(xué)3招，吃橘子不上火！

中醫(yī)認(rèn)為，橘子性溫，建議每天吃不超過(guò)3個(gè)，否則易引發(fā)口唇生瘡、口舌干燥、咽喉干痛等上火癥狀。而要想不上火，不妨試試這3種吃法：

連橘絡(luò)一起吃：橘絡(luò)就是橘肉上的白絲，有通經(jīng)絡(luò)、舒氣、化痰、燥胃、去穢之功效。

吃熱橘子：將橘子在溫水中浸泡1分鐘，會(huì)放入微波爐加熱，橘皮中含有的揮發(fā)油等物質(zhì)都會(huì)滲透到橘子中，這么吃不僅不會(huì)上火，還能美容養(yǎng)顏。

搭配涼性食物同食：橘子性溫，搭配梨、柚子、荸薺、甜瓜等涼性果蔬，或搭配菊花茶、金銀花茶等涼性飲品一起吃，也能防止上火。

堅(jiān)果：核桃補(bǔ)腦益智

小雪過(guò)后，天氣轉(zhuǎn)冷，人體需要攝入必要的熱量和油脂來(lái)避免身體虛寒、皮膚干燥。而核桃既能給身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，又可帶來(lái)飽腹感，避免發(fā)胖，是冬日首選。

核桃除了提供膳食纖維以及蛋白質(zhì)外，還含有大量補(bǔ)腦益智的營(yíng)養(yǎng)成分，如卵磷脂、鋅、錳、鉻等，也適合孩子、老人和經(jīng)常用腦的成人食用。

★ 剝核桃，有妙招

核桃好吃但難剝，這里教大家兩個(gè)方法：

使用核桃鉗：市面上賣(mài)的核桃鉗，操作簡(jiǎn)單，使用方便，最推薦使用。

蒸煮法：先將核桃放入鍋中大火蒸5分鐘，之后，趁熱將核桃浸入冷水中，讓核桃冷卻，就很容易剝殼了。

根果：紅薯養(yǎng)胃防癌

紅薯味甘，色黃，入脾，脾胃互為表里，故有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化、強(qiáng)身健體之功。

而且，常吃紅薯有助體內(nèi)有害物質(zhì)排出，降低大腸癌的發(fā)生。而其獨(dú)特的類(lèi)黃酮成分，也有一定抗癌功效。

★ 街邊烤紅薯，少吃為妙！

天氣一冷，總能在街邊看到烤紅薯，味道香甜，很是誘人。但若為了健康著想，建議少吃為妙，原因有二：

首先，街邊小攤的烤桶很“臟”，不少還是從廢品站回收的，之前可能裝過(guò)汽油、柴油或化工原料，殘留的有害物質(zhì)危害健康。

其次，紅薯烤熟后，一般直接擺在烤桶上，沒(méi)有防塵設(shè)施，衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)。如果黑心商販將生了霉斑的紅薯，與好紅薯混在一起售賣(mài)，危害更大。

小雪喝3湯，驅(qū)寒防感冒

雞湯開(kāi)胃防感冒

小雪后天氣變冷，是感冒的多發(fā)時(shí)節(jié)。雞湯中含有多種芳香類(lèi)物質(zhì)，可以幫助清潔呼吸道，排出鼻涕，限制病毒與鼻黏膜接觸，能在一定程度上減輕感冒癥狀。

除此之外，雞湯還能補(bǔ)脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲，更有溫陽(yáng)補(bǔ)氣、增強(qiáng)免疫力的功效，冬季食用，可謂是再適合不過(guò)了。

★ 雞湯加一物，更滋補(bǔ)！

雞湯本身味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但如果為了更好的滋補(bǔ)功效，不妨在雞湯里面加點(diǎn)料：

雞湯+生姜：滋補(bǔ)強(qiáng)精、緩解感冒；

雞湯+枸杞：平補(bǔ)陽(yáng)氣，有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，抵抗嚴(yán)寒；

雞湯+黃芪：可補(bǔ)氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防某些傳染病。

枸杞烏雞湯

原料：烏雞（宰殺干凈）、枸杞、姜片。

做法：將所有材料放入砂鍋，加水沒(méi)過(guò)雞肉三四指即可，中間不要加水。先大火10分鐘燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火慢燉，燉好之后再適當(dāng)調(diào)味。

生姜羊肉湯驅(qū)寒補(bǔ)虛

當(dāng)歸生姜羊肉湯，出自東漢張仲景《金匱要略》中的食療方，特別適合小雪后食用。

這款藥膳中當(dāng)歸能補(bǔ)血，性質(zhì)偏溫，有養(yǎng)血活血的功效；生姜作為常用中藥，能溫中散寒，發(fā)汗解表；羊肉老少皆宜，能溫中補(bǔ)虛。三者配合起來(lái)，可以溫中補(bǔ)血、祛寒止痛。

此湯偏溫?zé)幔恐苁秤?~3次即可。

若進(jìn)食后出現(xiàn)喉嚨痛、牙齦腫痛等“上火”癥狀，可以待天氣再寒冷些的時(shí)候吃，這樣可以借助大自然冬天陽(yáng)氣潛降之力，清除內(nèi)火。如上火無(wú)法緩解，建議少吃或不吃。

生姜羊肉湯

原料：當(dāng)歸10克，生姜一小塊（拇指長(zhǎng)、兩手指粗大小），羊肉100克。

做法：將羊肉洗凈，除去筋膜，切成小塊，與姜片、當(dāng)歸一起放入砂鍋。生砂鍋中加水后先用大火煮開(kāi)，再用微火煨兩小時(shí)左右即可。適當(dāng)加些鹽，吃肉喝湯。

牛腩蘿卜湯清熱補(bǔ)脾胃

牛腩蘿卜湯是廣東的經(jīng)典菜色，清爽的蘿卜與豐腴的牛腩搭配，不咸不膩，恰到好處，大冷天里吃一碗，身心都暖了。

從功效角度來(lái)說(shuō)，蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，促消化增食欲的同時(shí)，還能幫助去除因冬季干燥引起的內(nèi)熱；牛腩味甘，入脾，可以補(bǔ)益脾胃，二者同吃，再適合不過(guò)。

牛腩蘿卜湯

食材：牛腩1000克、白蘿卜1根，香料適量。

做法：牛腩焯水切塊，與蔥、姜和蒜一起入鍋爆香，加料酒、醬油、麻油和胡椒粉調(diào)味，鍋中加水，放入桂皮、八角、香葉和辣椒末，轉(zhuǎn)慢火燉約1個(gè)小時(shí)后放入蘿卜，燉至軟爛即可。

做好3防，身體少生病

防寒

小雪過(guò)后，氣溫進(jìn)一步降低，手腳易凍，此時(shí)除了要注意增加衣物，防寒保暖，還可嘗試以下兩個(gè)方法：

★ 艾灸

陽(yáng)氣不能達(dá)于四肢末端，就會(huì)感覺(jué)手腳冰涼。艾灸時(shí)產(chǎn)生一定的火熱，有助于祛除體內(nèi)寒氣，對(duì)于身體較虛弱畏寒的老年人和女性，艾灸更為適宜。

冬日艾灸，當(dāng)以扶陽(yáng)為重，常灸大椎穴、關(guān)元穴、足三里、命門(mén)穴等，可達(dá)到培元固本、驅(qū)寒邪、暖身體的作用，就像激活了體內(nèi)小太陽(yáng)。

大椎穴

低頭，第7頸椎棘突（最突出的骨頭）下凹陷處

關(guān)元穴

又稱(chēng)丹田，位于肚臍直向下四橫指處

命門(mén)穴

位于腰部后正中線(xiàn)，與肚臍同一水平處

足三里

小腿前外膝眼下3寸，距脛骨前嵴1橫指處

這些穴位可以一天艾灸一次，每次灸一個(gè)或一組（2~3個(gè)），每次灸30分鐘。

自己在家里灸，適合使用艾條懸灸，也可使用艾灸盒、艾灸罐等置于穴位施灸。熱度以自己耐受為度，避免燙傷。

★ 泡腳

俗話(huà)說(shuō)“寒從腳下生”，睡前用40℃左右的熱水，泡腳10~20分鐘，不僅可以消除寒冷，更有助眠效果，尤其適合經(jīng)常手腳冰涼的人。

泡完腳后，最好平躺三分鐘，以利于血液回流心臟，預(yù)防低血壓和眩暈的發(fā)生。

防感冒

天冷了，最容易讓人中招的疾病莫過(guò)于感冒了。而要防感冒，首先要做的就是增加自身的抵抗力，注意以下2點(diǎn)：

★ 早睡晚起，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

小雪過(guò)后，提倡早睡晚起，以滋養(yǎng)陽(yáng)氣，養(yǎng)精蓄銳。

本就陽(yáng)氣偏弱的老年人，最好等太陽(yáng)出來(lái)再起床，以避寒邪。否則，很可能因受寒引發(fā)感冒、咳嗽、哮喘等呼吸道疾病，甚至誘發(fā)心絞痛等意外。

另外，可以適當(dāng)做一些強(qiáng)度不大的運(yùn)動(dòng)，如太極拳、養(yǎng)生氣功、慢跑等都是很好的方法。

★ 穿衣以不出汗為佳

溫度低穿太少，易消耗陽(yáng)氣；穿太多捂得太熱，又容易產(chǎn)生內(nèi)火。所以，穿衣保暖要適度，以既不會(huì)覺(jué)得冷，也不感到要出汗為度。

防內(nèi)火

小雪過(guò)后，天氣轉(zhuǎn)冷，人們大多會(huì)順應(yīng)時(shí)節(jié)，少吃生冷，多吃溫補(bǔ)的食物。而如果溫補(bǔ)過(guò)度，人體本身就容易造成內(nèi)熱，出現(xiàn)口腔潰瘍、痤瘡等。

所以這個(gè)節(jié)氣，更要防好體內(nèi)的“火”，建議多喝熱湯，多吃白菜、蘿卜這些當(dāng)季食物，及時(shí)清理火氣。