今年夏天，「零度可樂」從北美市場下架了。當(dāng)時(shí)還在健身減肥人群中引起過一陣不大不小的波瀾。

　　不過不用緊張，我們也曾在那時(shí)的答疑文章里跟大家解釋過：其實(shí)零度可樂下架，不是因?yàn)樗窈芏嗝襟w說的那樣——有健康問題。純粹是因?yàn)?hellip;…一堆人吐槽它不好喝。

　　沒錯(cuò)，就是因?yàn)槟銈兲焯焱虏廴思液绕饋砥婀郑ㄆ鋵?shí)我倒覺得零度比健怡好喝多了……）。所以可口可樂公司重新修正了無糖可樂的品牌形象。

　　零度可樂COKEZERO下架了，替換成了新配方的「零糖可樂COCA-COLAZEROSUGAR」（容我在這里吐槽一句，“靈堂可樂“，聽起來跟墳頭蹦迪，靈車漂移，骨灰拌飯是一路的啊……）

　　零度走了，零糖來了~

　　前幾天呢，可口可樂2017年第三季度的財(cái)報(bào)出來了。新的零糖可樂銷售情況很不錯(cuò)，有接近10%的銷售增長，被特別表揚(yáng)了。

　　其實(shí)，新的零糖可樂，跟零度可樂的配方?jīng)]有什么差異。仍然是以阿斯巴甜為主的甜味劑。不過是口味上更加貼近傳統(tǒng)可樂。

　　并且，把健康的“零糖”，很醒目的標(biāo)注在了產(chǎn)品上。Coca-colazerosugar，就是為了提醒大家，我們喝起來跟普通可樂一樣，只是零糖零熱量。

　　而且今年9月，可口可樂還發(fā)布了一個(gè)“可口可樂甜味劑挑戰(zhàn)賽”，向科學(xué)研究者征集天然、安全、低卡的甜味劑，賞金100萬美元，有興趣的同學(xué)可以試試看……

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　　此外，就不得不提一句前一段時(shí)間大火的日本「減肥可樂」了。

　　據(jù)說雙十一的時(shí)候，很多零食店打折，有不少同學(xué)就都囤積了減肥可樂，想著能靠喝可樂就減肥，心里倍兒美……當(dāng)然，也有不少人問我：斌卡，減肥可樂真的能吸脂減肥么？

　　所以今兒，我也來稍微說兩句。

　　減肥可樂，或者說吸脂可樂，最主要的起作用成分，就是每瓶里面添加的5.2g「抗性糊精」。

　　抗性糊精：

　　也即抗性淀粉，是水溶性膳食纖維的一種。

　　最大的特點(diǎn)在于：不能被淀粉酶分解，所以很難被人體消化吸收。

　　相對(duì)于普通淀粉，熱量低，GI低。

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　　減肥可樂自己的實(shí)驗(yàn)?zāi)兀矝]有說錯(cuò)：飲用了含有抗性糊精的飲料后，被試者血液內(nèi)的甘油三酯上升速率，得到了7%左右的抑制↓

　　抗性糊精主要是通過吸附膽汁酸、脂肪等，來降低體內(nèi)脂肪的攝入量。早在上個(gè)世紀(jì)90年代，日本就開始販?zhǔn)劭剐院鳛闋I養(yǎng)補(bǔ)充劑①。我國也在2012年，由衛(wèi)生部批準(zhǔn)其上市。

　　同時(shí)，抗性糊精跟其他膳食纖維一樣，還有一個(gè)作用：就是增加“飽腹感”。

　　研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)比什么也不添加的對(duì)照組，在食物中添加抗性糊精，可以讓受試人員下一餐的能量攝入減少70多卡路里②③。

　　減肥可樂，值得買么?

　　說了這么多，就是減肥可樂有用而且值得買咯？

　　然而并不是……

　　首先，抗性糊精的作用，目前研究尚不是很多，減脂效果也還有爭論。畢竟降低血液中甘油三酯的水平，和直接能減肥、減少食物中的脂肪攝入，還是有一定差異的。

　　其次，實(shí)驗(yàn)里面的抗性糊精一般用量都在30-50g左右，而且要求長期飲用。如果換算成減肥可樂，你每天要喝個(gè)5-10瓶……這對(duì)你的錢包和牙齒等都不太好。

　　話說減肥可樂在某寶上，每瓶接近20塊……很多人看在它減肥的份兒上，就咬牙買了。同時(shí)越貴的藥物或商品，你潛意識(shí)里可能會(huì)覺得它越有用……

　　不過，抗性糊精啊……實(shí)在不是什么值錢的玩意兒。

　　我之前就給我父母買過。主要是沖它能輔助調(diào)節(jié)腸道，治療中老年便秘等。一大袋也就50塊錢……每天吃30g，能吃半個(gè)月。（倒也不是說減肥可樂坑你，日本飲料本來就在10塊多錢，再加點(diǎn)稅，本身也快20了）

　　總結(jié)一下

　　零度可樂、零糖可樂，都是用代糖替代蔗糖，無糖無熱量。

　　日本新出的減肥可樂，添加了抗性糊精，一定程度上可以抑制體內(nèi)脂肪吸收，增強(qiáng)飽腹感。

　　抗性糊精的研究尚不確切，而且需要一定劑量長期服用，不建議靠其減肥。

　　代糖可樂只建議用來解饞，想瘦，還是靠規(guī)律運(yùn)動(dòng)+合理飲食把。