立秋啦！此時(shí)養(yǎng)生記住這一個(gè)字！3個(gè)養(yǎng)生重點(diǎn)+9個(gè)食譜保平安！

立秋后的天氣“火爆”依舊，不僅延續(xù)了夏的高溫，而且“燥”得很！因此，立秋之后養(yǎng)生記住一個(gè)字——潤！潤燥養(yǎng)肺就是立秋后的養(yǎng)生重點(diǎn)。

中醫(yī)認(rèn)為肺主秋季，而燥又為秋季之主氣，肺為“嬌臟”，不耐寒熱，肺又通過鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷，出現(xiàn)鼻孔干燥、嗓子干燥、皮膚干燥、毛發(fā)干枯、小便赤黃、大便干結(jié)等不適。

立秋養(yǎng)生三原則

一、少吃辛辣多潤肺

注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物，燒烤也要少吃。入秋后氣候逐漸干燥，如果再吃辛辣，對(duì)養(yǎng)肺不利。可以多吃一些蓮藕、荸薺、百合、銀耳，有養(yǎng)陰潤燥，生津止渴、潤肺止咳的作用。

二、少吃西瓜多吃豆

立秋后，要少吃西瓜等過于寒涼的水果，尤其是老年人大多脾胃虛寒，以免傷及脾胃，引起腹瀉。

豆類多具有健脾利濕的功能，正合立秋節(jié)氣之用?？梢远嗪刃┤箿ňG豆、紅小豆、黑豆），能清熱解毒、健脾利濕。

三、少吹涼風(fēng)多安神

秋天就別再過于貪涼風(fēng)、開空調(diào)，最好避免皮膚直接被風(fēng)吹，尤其是敏感的面部和脖子等處的皮膚，不妨用絲巾遮擋一下脖子。

立秋的養(yǎng)生食譜

立秋多吃三種菜

1.菜花——預(yù)防感冒

季節(jié)交替，氣候變化無常，人體一時(shí)難以適應(yīng)，免疫力也不知不覺地在下降，這時(shí)就容易讓感冒病毒鉆空子。補(bǔ)充足夠的維生素C是一個(gè)預(yù)防感冒的好辦法。菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑。

2.菠菜——防治口腔潰瘍

初秋氣候開始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分?jǐn)z入不夠，就容易上火，口腔里也會(huì)跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問題。菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。

3.芹菜——降壓促睡眠

夏秋交替的時(shí)節(jié)，溫差較大，早晚涼，中午熱，對(duì)于體質(zhì)較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應(yīng)這種變化，直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。

立秋多吃三種瓜

1.絲瓜——清香通便

絲瓜可以從春末吃到初秋，有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜，加點(diǎn)肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋點(diǎn)海鮮醬油，味道非常好。

2.木瓜——祛燥潤腸

木瓜除了當(dāng)水果，一到秋天，可以用它煲湯喝，補(bǔ)水祛燥。木瓜中富含的酶還能幫助消化，適合便秘和消化不良者食用。

3.瓠瓜——清熱開胃

初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質(zhì)的攝入。瓠瓜中胡蘿卜素含量較高，能起到一定的抗氧化作用，還有一定的降糖作用。

立秋多喝三種湯/粥

1.大麥芽煮湯——理氣健脾

立秋后天氣還是比較悶熱，要少吃辛辣食物，適當(dāng)多吃酸、咸食物。給大家推薦一款湯飲，不但能清熱消暑，還有理氣健脾的功效。主料是大麥芽(一兩)、和瘦豬肉(四兩)、冬瓜(六兩)以及少量陳皮(25克)一起用砂鍋煮湯，大火煮開后小火煮1～2小時(shí)。

2.雪梨百合汁——清熱潤燥

立秋后燥氣上升，多吃些滋陰潤肺的食物，如蓮子、山藥、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清熱潤燥，具有很好的保健作用，特別是對(duì)于經(jīng)常干咳的人。

3.油菜燕麥粥——養(yǎng)胃除燥

立秋后還是屬于長夏之末，天氣仍然比較悶熱，易造成食欲不佳，建議用燕麥熬粥喝。燕麥先煮熟，然后放入油菜末煮開。另外，將大米先煮熟，然后將提前做好的山藥泥加入煮開。適當(dāng)喝些能夠養(yǎng)胃健脾。

立秋這些水果最養(yǎng)人

梨因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。

如何吃？

吃梨別扔掉梨籽！梨籽含有硼，硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。

梨可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2、葡萄

葡萄全身都是寶，尤其是葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多。葡萄還富含礦物質(zhì)和類黃酮，可抗衰老，并清除體內(nèi)自由基，防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

如何吃？

最好是食用前充分清洗干凈，連皮帶籽一起吃下。葡萄生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

3、香蕉

歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n愁而稱它為“快樂水果”，因?yàn)橄憬端姆核岬瘸煞质侨梭w的“開心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。此外，香蕉還含有被稱為“智慧之鹽”的磷，因此，秋季食用香蕉可緩解悲秋的情緒。

如何吃？

加熱了吃，口感更好?？梢园严憬肚袎K蒸制，或與其他水果煮湯喝。民間驗(yàn)方有用香蕉燉冰糖，治久咳。

4、檸檬

檸檬有著“檸檬酸倉庫”的美譽(yù)，除了含有大量的檸檬酸外，還有煙酸和有機(jī)酸，有很好的殺菌作用。此外，就是它卓越的美膚功效，它含有豐富的維生素C，可美白肌膚。

如何吃？

檸檬的味道極酸，不宜直接食用，可用其配菜、榨汁或者泡水喝。多食用檸檬能抑制色斑、促進(jìn)新陳代謝、美白淡斑，令肌膚緊致有光澤。

5、蘋果

蘋果性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒！

如何吃？

可以把蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化?？蓪⑻O果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可。

6、大棗

大棗味甘性溫，是補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的佳品。并且，新鮮的大棗中含有豐富維生素C，一天三個(gè)棗，人就不會(huì)老。

如何吃？

蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人?；蛘哂眉t棗5枚和枸杞少許洗凈后泡水喝。如果與薏米一起熬粥，可以祛濕。

7、獼猴桃

獼猴桃含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。其豐富的膳食纖維還能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。

如何吃？

獼猴桃的成熟需幾天時(shí)間，可將獼猴桃與香蕉、蘋果放一起，然后將食物袋密封、綁緊，這樣，蘋果、香蕉等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會(huì)促進(jìn)它變軟變甜。