一日之計(jì)在于晨，一年之計(jì)在于春。春陽(yáng)升動(dòng)，萬(wàn)物復(fù)蘇。從此雪消風(fēng)自軟，梅花合讓柳條新。此時(shí)節(jié)，雖然寒意猶在，但“百草回芽”已不可阻擋。

春，萬(wàn)物復(fù)蘇，生機(jī)漸顯。一年四季，自此開(kāi)始。

《內(nèi)經(jīng)》云：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少。”春季的三個(gè)月，是推陳出新生命萌發(fā)的時(shí)令。天地自然，都富有生氣，萬(wàn)物顯得欣欣向榮。根據(jù)天人合一的理論，這個(gè)季節(jié)人們應(yīng)該晚睡早起，衣著寬松，適當(dāng)散步，使精神輕松愉快，保持體內(nèi)的生機(jī)。不要過(guò)分勞累或發(fā)脾氣。否則易損傷肝臟，到夏季就會(huì)發(fā)生寒性病變。這段話說(shuō)出了春季養(yǎng)生的特點(diǎn)和春季養(yǎng)肝的重要性。

春的特點(diǎn)：陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物始生。春季的五行屬性是“木”。木的生理特點(diǎn)：“木曰曲直”，即向上生長(zhǎng)和向外舒展，具有生長(zhǎng)、升發(fā)、條達(dá)、舒暢的特點(diǎn)。這個(gè)特點(diǎn)跟五臟中的“肝”的功能特點(diǎn)相似，肝具有條暢情志、疏泄氣機(jī)的作用。所以春季的五臟歸屬為“肝”。

肝的生理特點(diǎn)：“肝者，罷極之官”，肝主疏泄，肝藏血，肝臟調(diào)暢全身氣機(jī)，是氣機(jī)升降出入的樞紐，又是貯藏血液、調(diào)節(jié)血量的重要器官，稱(chēng)為重要的“生命器官”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝臟是人體最大的消化腺體，是人體新陳代謝的樞紐，還有解毒、調(diào)節(jié)水液與激素平衡的作用。

調(diào)節(jié)心情重在護(hù)肝

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝主生主動(dòng)，喜條達(dá)而惡抑郁，故稱(chēng)之為“剛臟”。春季始臨，人的肝氣亦開(kāi)始旺盛，排濁氣、暢氣血，正是調(diào)養(yǎng)肝臟的大好時(shí)機(jī)。古語(yǔ)有云：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。”《臨證指南醫(yī)案·肝風(fēng)》則有肝“體陰而用陽(yáng)”之說(shuō)。故人體應(yīng)與自然規(guī)律相契合。

中醫(yī)理論認(rèn)為“肝主情志”、“怒傷肝”。因此養(yǎng)肝的關(guān)鍵就是要保持心情舒暢，力戒暴怒或心情憂郁。春季人們?nèi)菀變A向兩種消極的情緒，一是春季陽(yáng)氣升發(fā)，容易造成肝火上亢，情緒激動(dòng)，動(dòng)輒大發(fā)脾氣；另一種是春季容易導(dǎo)致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。預(yù)防這些不良情緒可以多與親朋好友溝通，自己不要鉆“牛角尖”；其次要在適合的天氣時(shí)，走到大自然中，享受大自然賜予人類(lèi)的美好的春天。還有適量的運(yùn)動(dòng)也有助提升好心情，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)激素會(huì)增加，在活動(dòng)筋骨的同時(shí)，也能加強(qiáng)內(nèi)臟系統(tǒng)的循環(huán)功能，還可以有效地分散注意力，平時(shí)就適量運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成堅(jiān)持鍛煉的好習(xí)慣，這對(duì)及時(shí)疏導(dǎo)情緒非常有用。

注重飲食意在養(yǎng)肝

肝的疏泄功能是促進(jìn)脾胃運(yùn)化功能的一個(gè)極重要環(huán)節(jié)，肝臟本身必需的蛋白質(zhì)和糖類(lèi)要從飲食中獲得。因此，宜食些易消化的高蛋白食物，如魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、乳類(lèi)、動(dòng)物肝臟、豆制品等，還應(yīng)適當(dāng)食用些糖。肝臟對(duì)維生素K、A、C的需要量較大，故多食些富有維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果之類(lèi)。同時(shí)，還宜適當(dāng)食用含纖維素多的食物，高纖維食物有助于保持大便通暢，有利于膽汁的分泌和排泄，這是保護(hù)肝臟疏泄功能的一項(xiàng)重要措施。肝臟需要豐富的營(yíng)養(yǎng)，但不宜給予太多的脂肪，否則，有引起“脂肪肝”的可能性。

在飲食藥膳方面，針對(duì)立春的時(shí)節(jié)特點(diǎn)，可食用一些養(yǎng)肝柔肝、疏肝理氣的藥材和食品，藥材如何首烏、枸杞、香附等，食品如花生、姜、蔥等均是不錯(cuò)的選擇。此外，護(hù)肝養(yǎng)脾同樣重要，可選擇大棗、山藥等味甘養(yǎng)脾之品做成大棗粥、山藥粥食用。

切忌嗜酒：酒精以及其中間代謝產(chǎn)物乙醛是直接的肝毒性物質(zhì)。過(guò)量飲酒可引起食欲減退，造成蛋白質(zhì)及B族維生素缺乏，發(fā)生酒精中毒，還可導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化，急性中毒可引起死亡。因此，日常生活中切忌過(guò)量飲酒，以免損傷肝臟。

小貼士：伸伸懶腰也養(yǎng)肝

在清晨剛醒來(lái)或工作勞累時(shí)，伸一伸懶腰會(huì)有說(shuō)不出的愜意。其實(shí)，這是人體自我保健，特別是對(duì)肝臟保健的一種條件反射。人體困乏的時(shí)候，氣血循環(huán)緩慢，這時(shí)若舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用。伸懶腰后，血液循環(huán)加快，全身肢體關(guān)節(jié)、筋肉得到了活動(dòng)，睡意皆無(wú)，這樣也激發(fā)了肝臟機(jī)能，使肝臟得到“鍛煉”，從而達(dá)到對(duì)肝臟的保健效果。