白芷產(chǎn)于河南長葛、禹縣者習(xí)稱“禹白芷”；產(chǎn)于河北安國者習(xí)稱“祁白芷”。杭白芷產(chǎn)于浙江、福建、四川等省，習(xí)稱“杭白芷”和“川白芷”。

白芷還有美容功效，挑選大而色純白無霉跡的白芷，取其根部，碾為極細(xì)末，摻入到一小瓶普通護(hù)膚品中，充分?jǐn)嚢韬蛣?，?jiān)持使用，有一定的增白效果。

01、中藥-白芷

性味歸經(jīng)

辛，溫。歸肺、胃經(jīng)。

性能特點(diǎn)

本品辛溫燥散，芳香走竄，入肺、胃經(jīng)，善除手足陽明經(jīng)之邪。外散風(fēng)寒而解表，上通鼻竅而止痛。入陽明能燥濕散寒而止帶，走肌膚能消腫排服止癢而療瘡疹。陽明頭痛最宜，牙痛鼻塞效良。

功效

發(fā)散風(fēng)寒，通竅止痛，燥濕止帶，消腫排膿。

主治病證

(1）外感風(fēng)寒或表證夾濕兼見頭痛鼻塞者。

(2）陽明頭痛，眉棱骨痛，鼻淵頭痛，牙痛。

(3）風(fēng)寒濕痹，寒濕帶下。

(4）瘡瘍腫毒。

用法用量

內(nèi)服：煎湯，3～10g；或入丸散。外用：適量，研末摻，或調(diào)敷。

使用注意

本品辛香溫燥，故陰虛血熱者忌服。

02、慧眼識(shí)中藥

植物形態(tài)

多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復(fù)傘形花序頂生或側(cè)生，果實(shí)長圓形至卵圓形。根呈圓錐形，長10~20cm，直徑2~2.5cm。表面灰棕色，有橫向突起的皮孔，頂端有凹陷的莖痕。質(zhì)硬，斷面白色，粉性足，皮部密布棕色油點(diǎn)。

采收加工

夏、秋間葉黃時(shí)采挖，除去須根和泥沙，曬干或低溫干燥。

03、辨真假，選優(yōu)劣

性狀鑒別

本品呈長圓錐形，長10～25cm，直徑1.5～2.5cm。表面灰棕色或黃棕色，有多數(shù)縱皺紋、支根痕及皮孔樣橫向突起，習(xí)稱“疙瘩丁”，或排列成四縱行。頂端有凹陷的莖痕，具同心性環(huán)狀紋理。有支根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色或灰白色，顯粉性，皮部散有多數(shù)棕色油點(diǎn)（分泌腔），形成層環(huán)棕色，近方形或近圓形。氣芳香，味辛、微苦。

飲片：為類圓形或圓形厚片。外表皮灰棕色或黃棕色。切面白色或灰白色，具粉性，形成層環(huán)棕色，近方形或近圓形，皮部散有多數(shù)棕色油點(diǎn)。氣芳香，味辛、微苦。

04、活用白芷

1.感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，頭痛，骨節(jié)煩痛，脈浮緊者，可與羌活、防風(fēng)、蒼術(shù)、細(xì)辛等配伍。

2.該品用于外科瘡瘍腫毒、紅腫熱痛，常配清熱解毒的銀花、天花粉等同用，取該品消腫之功效。若膿已形成，可用該藥配皂角刺、蒲公英等排膿。

3.濕濁內(nèi)盛，帶下日久，清腥如水者，可與烏賊骨、白術(shù)、薏苡仁、芡實(shí)等同用。

白芷藥膳

1川芎白芷魚頭湯

[原料]：魚頭1個(gè)、豬瘦肉、川芎3g、白芷5g、山藥5g、枸杞5g、黨參。

[做法]：先將魚頭和汆過的豬肉過油煎炒，然后加入高湯或開水，水開后將魚頭和肉撈至湯罐中，再把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯和藥料倒進(jìn)罐中，文火煮90分鐘，出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料，這樣，這道川芎白芷魚頭湯就做成了。

[功效]：中醫(yī)認(rèn)為腎精充足的人，精力旺盛，思維敏捷，記憶力好，頭發(fā)烏黑，牙齒堅(jiān)固。那么這道川芎白芷魚頭湯就是通過健脾益氣方法來增加人體的腎精，達(dá)到健腦作用的。

2白芷當(dāng)歸鯉魚湯

[原料]：白芷15克、北芪12克、當(dāng)歸、杞子各8克、紅棗4個(gè)、鯉魚1條、生姜3片。

[操作]：各藥材洗凈，稍浸泡且紅棗去核；鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鑊慢火煎至微黃。一起與生姜放進(jìn)瓦煲里，加入清水2000毫升（約8碗量），武火煲沸后，改為文火煲約1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

[功效]：白芷當(dāng)歸北芪煲鯉魚則能通經(jīng)活血、滋補(bǔ)肝腎，雖略帶一股淡淡的中藥味，卻是香醇可口的春日靚湯。白芷性溫，味甘、辛，歸肺、腸、胃經(jīng)，具有散風(fēng)除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。以它為主配伍當(dāng)歸北芪煲鯉魚，對(duì)女士有豐胸健體的作用。

05、中藥趣味故事

傳說南方一富商的掌上明珠年方二八，患痛經(jīng)癥，每逢行經(jīng)即腹部劇痛。雖遍訪當(dāng)?shù)孛t(yī)，療效甚微，痼疾纏綿，形體日衰，容顏憔悴精神萎靡。急得富翁食不甘味，夜不成寢。為了治好千金之疾，富翁攜愛女日夜兼程向京都尋找名醫(yī)。趕至汴梁，適逢女兒經(jīng)期，腹痛頓作，呼天喚地。正巧，一采藥的老翁路過聞之，經(jīng)仔細(xì)詢問病情后，從藥簍里取出白芷一束相贈(zèng)，囑咐以沸水洗凈，水煎飲用。富翁半信半疑，但眼看女兒疼痛難忍，無藥可施，只好一試。不料，一煎服而痛緩，二煎服而痛止，又服數(shù)煎后，次月行經(jīng)，安然無恙。富翁喜出望外，四處尋覓采藥老翁以重金酬謝。

從此，白芷一藥，在庶民百姓中廣為流傳，后有人先把白芷用沸水泡洗四五遍，晾干后研末，煉蜜為丸，丸如彈子大。因香白芷在京都汴梁覓得，故取都梁為名，更增添了它的神奇色彩。