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川貝的功效是什么?很多人都不知道!

摘要:唐代醫(yī)藥學家蘇恭更在他的《新修本草》中對川貝的外型和產(chǎn)地進行了詳盡的描述:“其葉似大蒜,(農(nóng)歷)四月采之良,……出潤州、荊州、襄州者最佳?!?

飲川貝好處多多,南朝時期的著名醫(yī)學家陶弘景在《本草經(jīng)集注》就記錄了這一味藥:“形如聚貝子,故名貝母”。……

飲川貝好處多多,南朝時期的著名醫(yī)學家陶弘景在《本草經(jīng)集注》就記錄了這一味藥:“形如聚貝子,故名貝母”。

唐代醫(yī)藥學家蘇恭更在他的《新修本草》中對川貝的外型和產(chǎn)地進行了詳盡的描述:“其葉似大蒜,(農(nóng)歷)四月采之良,……出潤州、荊州、襄州者最佳。”

可見,古人在距今一千四五百年前,就學會將川貝入藥治病了。

同樣的川貝,產(chǎn)地不同,形態(tài)不一,藥效也有所區(qū)別,所以要學會對癥下藥。

【川貝冰糖蒸梨子治咳嗽

川貝冰糖蒸梨子對咳嗽有治療效果,很多人都試過,但是效果也不盡相同,有些病人不僅咳嗽的癥狀沒好轉(zhuǎn),反而還加重了。

原來,川貝雖然有滋陰潤肺的作用,但性微寒,同時具有收斂作用。

對于冬天比較常見的因屋子里熱外面冷、溫差較大而引起的感冒咳嗽來說,調(diào)理上應是驅(qū)散外邪而非收斂。

所以如果在感冒初期就靠川貝來調(diào)理,很可能適得其反,反而加重癥狀。因此,最好在感冒后期轉(zhuǎn)為慢性咳嗽時,才考慮用川貝調(diào)理。

【烹煮方法】

松貝質(zhì)地比較堅硬,有些人將其長時間蒸煮,這是不正確的,極易造成藥效揮發(fā)。

正確的方法是在蒸梨的時候,先將松貝加少許水浸泡至手捏上去有些軟,蒸的時候,梨不削皮,雪梨連皮洗凈,上部連蒂橫切,開成為蓋,梨挖去心,將松貝放入梨中,加入冰糖,蓋上雪梨蓋子,用牙簽封好,防止藥效揮發(fā)。

把梨放入燉盅,用中火燉約一小時即可食用。如覺喉嚨癢,可加少許姜汁同燉,效果也不錯。

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