貝母始始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品。陶弘景謂：其形似聚貝子，故名貝母。
川貝是一味潤(rùn)肺止咳的傳統(tǒng)中藥。其品種較多，可分為松貝、青貝、爐貝三種規(guī)格，其藥材性狀各有所區(qū)別。
川貝是一味名貴中藥材。藥用始載于明代的《滇南本草》一書。其主要功用適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥的良藥。
川貝的功效
川貝有潤(rùn)肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，用于熱癥咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。
哪些人不適合用川貝？
川貝主要是針對(duì)熱性咳嗽，比如上火、感冒、肺熱，但是如果是寒性咳嗽，用川貝那就是雪上加霜了，所以，一定要搞清楚咳嗽的性質(zhì)，對(duì)于肺寒痰白者是不能用川貝來(lái)止咳的，一旦用錯(cuò)了不僅不能治病，反而增病。這一點(diǎn)一定要謹(jǐn)慎。
還有一些特殊的人群也不能盲目用川貝，比如孕婦，在懷孕期間任何藥物都要謹(jǐn)慎使用，川貝也是一種中藥，因此，使用需要征求醫(yī)生的同意。對(duì)于小孩和老人，也要區(qū)別對(duì)待，不要隨便自己買藥來(lái)吃，因?yàn)槔先思艺麄€(gè)的身體機(jī)能都是出于低下的狀態(tài)，任何藥物都可能出現(xiàn)不良反應(yīng)，因此，要遵照醫(yī)囑來(lái)服用。
推薦川貝的食譜
川貝蜜糖燉雪梨
材料：雪梨4個(gè)，川貝末約24克，蜜糖適量。
做法：
1、雪梨連皮洗凈，上部連蒂橫切，開成為蓋，梨下截去心，加入川貝末、蜜糖，蓋上連蒂的雪梨蓋，用牙簽封好。
2、把梨放入燉盅，用中火燉約2小時(shí)即可食用。
提示：秋燥季節(jié)，不妨多吃雪梨，能止咳化痰潤(rùn)肺。如覺(jué)喉嚨癢，可加少許姜汁同燉。
川貝燉鷓鴣
材料：鷓鴣（700克）、光雞300克、瘦肉200克、火腿30克、川貝母12克、桂圓肉20克、生姜2片
調(diào)味料：食鹽3克、雞精2克、味精4克、濃縮雞汁2克、花雕酒3克
做法：
1、先把鷓鴣脫毛，開膛去內(nèi)臟，光雞斬件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污。
2、把所有原材料裝入燉蠱，燉約4小時(shí)。
3、將所有調(diào)味料放入燉好的湯中，調(diào)勻即可。
4、準(zhǔn)備：10分鐘，烹飪：4小時(shí)。
特別提示：燙鷓鴣時(shí)水溫不要超過(guò)70℃，否則鷓鴣會(huì)脫皮。此菜能起到化痰、止咳、潤(rùn)肺的功效。
清熱消炎，止咳化痰。用于急慢性咽喉炎，支氣管炎，鼻炎，感冒發(fā)熱，肺炎等。
健客價(jià)： ￥59.5疏風(fēng)解表，清熱導(dǎo)滯。用于小兒風(fēng)熱感冒挾滯證，證見：發(fā)熱咳嗽，鼻塞流涕，咽紅腫痛，納呆口渴，脘腹脹滿，便秘或大便酸臭，溲黃。
健客價(jià)： ￥25清熱解毒，止咳化痰。用于感冒發(fā)熱，頭痛，咳嗽。
健客價(jià)： ￥7.5疏風(fēng)解表，清熱解毒。用于外感風(fēng)熱所致的流行性感冒，癥見發(fā)熱、頭痛、咳嗽、口干、咽喉疼痛。
健客價(jià)： ￥4疏風(fēng)解表，清熱解毒。用于小兒風(fēng)熱感冒，癥見發(fā)熱、頭脹痛、咳嗽痰黏、咽喉腫痛；流感見上述證候者。
健客價(jià)： ￥9清熱解毒，止咳化痰。用于感冒發(fā)熱，頭痛、咳嗽。
健客價(jià)： ￥13.8辛涼解表，清熱解毒。用于流行性感冒引起的發(fā)熱頭痛、咳嗽、口干、咽喉疼痛。
健客價(jià)： ￥3辛涼解表，清熱解毒。用于流行性感冒引起的發(fā)熱頭痛、咳嗽、口干、咽喉疼痛。
健客價(jià)： ￥4.5辛涼解表，清熱解毒。用于流行性感冒引起的發(fā)熱頭痛、咳嗽、口干、咽喉疼痛。
健客價(jià)： ￥5辛涼解表，清熱解毒。用于流行性感冒引起的發(fā)熱頭痛、咳嗽、口干、咽喉疼痛。
健客價(jià)： ￥3.2疏風(fēng)解表，清熱解毒。用于小兒風(fēng)熱感冒，癥見發(fā)熱、頭脹痛、咳嗽痰黏、咽喉腫痛；流感見上述證候者。
健客價(jià)： ￥7.5疏風(fēng)解表，清熱解毒。用于流行性感冒引起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽、口干、咽喉疼痛。
健客價(jià)： ￥4疏風(fēng)解表，清熱解毒。用于外感風(fēng)熱所致的流行性感冒，癥見發(fā)熱、頭痛、咳嗽、口干、咽喉疼痛。
健客價(jià)： ￥3.5疏風(fēng)解表，清熱解毒。用于外感風(fēng)熱所致的流行性感冒，癥見發(fā)熱、頭痛、咳嗽、口干、咽喉疼痛。
健客價(jià)： ￥4清熱解表。用于小兒風(fēng)熱感冒，癥見發(fā)熱、頭脹痛、咳嗽痰黏、咽喉腫痛；流感見上述證候者。
健客價(jià)： ￥11疏風(fēng)解表，清熱解毒。用于小兒風(fēng)熱感冒，癥見發(fā)熱、頭脹痛、咳嗽痰黏、咽喉腫痛，流感見上述證候者。
健客價(jià)： ￥12疏風(fēng)解表，清熱解毒。用于小兒風(fēng)熱感冒，癥見發(fā)熱、頭脹痛、咳嗽痰黏、咽喉腫痛；流感見上述證候者。
健客價(jià)： ￥22祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客價(jià)： ￥4.5肅肺化痰，消炎止咳。用于感冒咳嗽,痰多氣喘；上呼吸道感染，急性支氣管炎。
健客價(jià)： ￥10解表散寒，宣肺止嗽。用于風(fēng)寒束表、肺氣不宣所致的感冒咳嗽，癥見發(fā)熱、惡寒、咳嗽、鼻塞流涕、頭痛、無(wú)汗、肢體酸痛。
健客價(jià)： ￥10.26清除異常膽液質(zhì)，止咳化痰。用于熱性感冒咳嗽，呼吸道感染。
健客價(jià)： ￥47.5清熱止咳，利肺化痰。用于擴(kuò)散傷熱，陳舊熱，波動(dòng)熱引起的肺炎，肺膿腫，感冒咳嗽，胸部疼痛，咯膿血。
健客價(jià)： ￥29調(diào)節(jié)異常氣質(zhì)，清熱，發(fā)汗，通竅。用于感冒咳嗽，發(fā)熱無(wú)汗，咽喉腫痛，鼻塞流涕。
健客價(jià)： ￥27清熱解毒，止咳，化痰，平喘。用于急、慢性支氣管炎，感冒咳嗽屬肺熱實(shí)證者。
健客價(jià)： ￥7
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