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川貝的功效與不適宜人群

2018-03-01 來源:觀瀾保民安大藥房  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝。本品類扁球形,高0.4~1.4cm,直徑0.4~1.6cm。外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近,相對抱合,在頂端形成裂口。鱗瓣內(nèi)有心芽和小鱗葉2~3枚及細圓柱形的殘莖,底部鈍圓。氣微,味微苦。

川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”,后者習(xí)稱“爐貝”。挖季節(jié)因地而異,西北地區(qū)多在雪融后上山采挖;青海一帶一般在7月采挖;四川、云南及甘肅地區(qū)約在5月間采挖。挖出后,洗凈,用礬水擦去外皮;亦有用鹽水浸泡后曬干或用木炭烘焙至干,然后用硫黃熏后再曬干。

川貝的選購

1、松貝

因其過去集散于四川松潘縣附近,所以稱為松貝。本品外形呈類圓錐形或近球形,高0.3~0.8cm,直徑0.3~0.9cm。因其如豆如珠,又稱“珍珠貝”、“米貝”。表面類白色,外有鱗瓣2枚,大瓣緊抱小瓣,未抱部分呈新月形,俗稱“懷中抱月”;內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽或小鱗葉1~2枚;頂端閉合,稍尖或鈍圓,底部平,微凹入,中心有鱗莖盤,偶有殘存須根,習(xí)稱“蒜泥點”或“蒜泥蒂”。質(zhì)地堅硬且脆,斷面白色,富粉性。氣微,味微苦。

2、青貝

因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝。本品類扁球形,高0.4~1.4cm,直徑0.4~1.6cm。外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近,相對抱合,在頂端形成裂口。鱗瓣內(nèi)有心芽和小鱗葉2~3枚及細圓柱形的殘莖,底部鈍圓。氣微,味微苦。

3、爐貝

因其集散于打劍爐故名之。本品外形呈長圓錐形,高0.7~2.5cm,直徑0.5~2.5cm,在川貝中個體最大。外表類白色或淺黃棕色,有的具棕色斑點,俗稱“虎皮斑”。外層兩枚鱗瓣,大小相近,在頂端形成略尖的裂口,內(nèi)有小鱗葉及心芽。質(zhì)地不如上兩種川貝堅實,斷面較粗糙。氣微,味微苦。

川貝的功效與作用

性涼,甘平。入肺經(jīng)、胃經(jīng)。潤肺止咳,化平喘,清熱化痰。

常見食療方法

川貝須常溫干燥保存。放置時間過久不宜食用。

1、梨(水果)切片,川貝要砸成粉末,放在水里然后倒入梨(水果)切片一起煮,煮30-40分鐘就好了,把梨和湯一起喝了,最好加點冰糖或者蜂蜜,(因為冰糖是涼性的,蜂蜜本來就有潤肺的作用)。

2、用紅梨,把紅梨的頂去掉把川貝放進去再蓋上,配白茅根30克,陳皮15克起煮,等梨燉好了一起把梨和川貝一起吃掉,把藥汁一起喝了。

3、川貝取粉直接白開水送服。

4、對于慢性支氣管炎,支氣管哮喘。可以在發(fā)作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預(yù)防。

5、用蘋果,去掉蘋果頂部,在把蘋果的心挖掉,然后放入川貝和冰糖,在放到水中煮熟,熟后一起飲用。

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