多人都有這樣感受：

尤其是為了做好這款枇杷膏，其子?jì)寢屪隽撕芏喙φn。

這個(gè)配方雖然簡(jiǎn)單易操作，但蜂蜜川貝枇杷膏約定俗成的搭配其實(shí)并不“俗氣”。

從中醫(yī)角度來(lái)看，枇杷味甘酸、屬性平中帶些許涼，基本上既不偏寒也不偏熱，任何體質(zhì)的人都可以吃。中醫(yī)以枇杷葉入藥制成枇杷膏，可以清肺潤(rùn)燥、止咳化痰。

枇杷肉清肺化痰、止咳降氣；加入了蜂蜜，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺化痰，二寶聯(lián)手功效加倍。

這款用新鮮枇杷果熬制而成的蜂蜜枇杷膏，雖不能當(dāng)做藥物使用，但作為平日食療養(yǎng)生之用已足夠了。

一、材料

1、枇杷：精選蒙自本地枇杷。

春季是本地枇杷大量上市的季節(jié)，自然成熟的枇杷又水又甜，正是做枇杷膏的當(dāng)好時(shí)節(jié)。

2、川貝：這玩意兒在中藥材中當(dāng)屬死貴死貴的。川貝有潤(rùn)肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，對(duì)于熱癥咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽有明顯幫助。

3、枇杷葉：傳統(tǒng)中醫(yī)的枇杷膏方，采用的全是用枇杷葉熬的，所以，要想止咳好，枇杷葉子少不了。

因?yàn)樾迈r的枇杷葉子絨毛太多，容易敏感，其子爸爸用小刷子把葉子一片片仔細(xì)洗凈了，再用食物料理剪把葉子細(xì)細(xì)剪碎。

4、蜂蜜：哈達(dá)谷喜馬拉雅高原森林蜂蜜。這個(gè)廣告自帶流量：必須用好蜂蜜，毋庸置疑。這款方子中，除了媽媽爸爸無(wú)價(jià)的愛(ài)，這是最最昂貴的部分了。

因?yàn)槿绻昧思俜涿郏喈?dāng)于給一個(gè)咳嗽的病人還喂食了大量白糖，咳上加咳......細(xì)思極恐。

二、工具

所謂工欲善其事，必先利其器。

1、鍋?zhàn)詈檬遣讳P鋼的不粘鍋，這家伙拿來(lái)熬枇杷膏嗷嗷好使！

2、料理機(jī)：主要用來(lái)把枇杷肉打成漿。

三、步驟：

1、熬枇杷葉：2份水熬成一份汁，用紗布過(guò)濾。

2、熬水的時(shí)候別閑著，給枇杷扒皮去核，將果肉放料理機(jī)里打漿。為了不氧化，該步驟一氣呵成。

3、將打好的漿，過(guò)濾好的枇杷葉水一起下鍋熬煮。

4、待枇杷水開(kāi)始咕嚕，小火熬煮兩小時(shí)后加川貝粉，攪勻繼續(xù)熬煮。

（鑒于只是用于平常食療而非藥用，我的1kg枇杷果，只大約加了5g左右的川貝粉。）

5、經(jīng)過(guò)五個(gè)小時(shí)熬制后的枇杷膏收了水分，直至僅剩下1/3的膏狀。離火晾涼，調(diào)入蜂蜜拌勻。盛入洗凈煮過(guò)并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存即可。

Tips:熬制枇杷膏的小竅門(mén)。

1、如果放藥鋪?zhàn)サ母设凌巳~，比例為1斤鮮果2克干葉，如果是鮮葉，自己看著摘，就是得把絨毛洗干凈；

2、川貝要選本色的，比例是1斤鮮果2克川貝；

3、有人用冰糖熬煮，其子?jì)寗t更純粹了些，全部只用蜂蜜。喜歡甜就多放，不喜甜就少量。

4、熬到最后，一般是1斤枇杷熬得2兩膏體，就可以起鍋了。

5、曾看過(guò)一位名醫(yī)提供的方子，枇杷核的止咳效果更好，因此也打成汁，與枇杷葉同煮，再過(guò)濾取用。但考慮到枇杷核中含有氰甙類(lèi)物質(zhì)，有毒，使用起來(lái)劑量不好把握。畢竟只是把這個(gè)枇杷膏作為食療而非藥物，安全起見(jiàn)，其其媽的方中便毫不猶豫把枇杷核舍棄了。

昆明氣候本來(lái)極易干燥，每天用溫水沖調(diào)一杯蜂蜜枇杷膏水，讓孩子背到學(xué)校喝，滋養(yǎng)潤(rùn)肺，小朋友也樂(lè)意喝。

這款膏方除了耗費(fèi)時(shí)間，其他都很容易操作，愛(ài)心媽媽們?cè)囍鵀榧胰俗銎饋?lái)吧。

HI，非常感謝您關(guān)注喜馬拉雅森林蜂蜜。

原材料

枇杷2kg

冰糖50g

川貝10g

操作步驟

1、枇杷洗凈，剝皮去核；川貝研磨成粉。

2、枇杷用冰糖腌2-3小時(shí)，腌出水后用小火熬煮

3、枇杷煮軟后搗碎，加入川貝粉，繼續(xù)熬煮成濃稠。

4、待涼后也可加入適量蜂蜜，入消過(guò)毒的密封罐中。

小貼士

1、冷藏保存，建議三個(gè)月內(nèi)食用。

2、溫水沖飲，有潤(rùn)肺止咳、化痰平喘的保健效果。

3、胃寒、寒咳患者，以及寒癥型感冒病患（流鼻水、怕冷，但喉嚨不痛），最好不要多吃。