辣木根

　　辣木根含有獨特的辣木素和生物堿，有很強(qiáng)的殺菌功效，可以治療各類頑固炎癥。同時，對高血壓、高血脂、糖尿病、風(fēng)濕都有一定的治療作用，也可以舒緩神經(jīng)。近日，科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)辣木根可對卵巢癌和乳腺癌腫瘤細(xì)胞起到延緩發(fā)展和破壞功能的作用。辣木根泡酒可更充分利用其有效成分。

　　辣木莖

　　辣木莖具有很強(qiáng)的吸附能力，富含微量元素、蛋白質(zhì)和纖維素，在清理腸道毒素和垃圾、潤腸通便方面有奇效。另外，在煲雞湯、骨湯時放入一些辣木莖，不僅可以使湯清澈見底，還可以提升湯的口感味道。同時讓肉質(zhì)更細(xì)嫩易于消化。

　　辣木葉

　　辣木葉的營養(yǎng)價值極高，200g辣木鮮葉就能滿足兒童每天的VA/VC/鈣/鐵/蛋白質(zhì)需求，50g辣木葉粉就可滿足孕期和哺乳期婦女全天的營養(yǎng)需求。在非洲等地，辣木葉常用來治療營養(yǎng)缺乏癥、糖尿病和高血壓等疾??；美國基督教救濟(jì)會在非洲普及辣木作為治療艾滋病的營養(yǎng)療法。辣木葉還有很好的排毒、安神功效，能促進(jìn)睡眠，可快速去除皮膚黃黑斑，令皮膚美白健康。

　　辣木花

　　辣木鮮花可炒吃，也可以干制后與其他食物混吃或泡茶飲用。富含鉀、鈣、鎂、鋅、硒和蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸，氣味芬芳、風(fēng)味獨特。

　　辣木籽

　　辣木籽含有人體所需全部營養(yǎng)物質(zhì)，可以取代復(fù)合維生素、鈣片、魚肝油等，經(jīng)常食用可以有效增強(qiáng)免疫力、排毒、抗氧化抗衰老、抗癌、改善睡眠、增強(qiáng)記憶力、治療口臭和醒酒等功效。辣木籽含油量較高，辣木籽油是優(yōu)質(zhì)食用油，不飽和脂肪酸高，可降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾??；尤其特別的是，辣木籽油的氧化誘導(dǎo)期極長，是常見食用油的4-10倍，穩(wěn)定性較高、不易腐敗。辣木籽殼還可作為凈水劑。