前兩天,我們說了許多白果的好處,那么這個白果到底該怎么吃,其實也是一門學問。
記得有一次,友人送了一些白果給我,和我說煮一下、炒一下都可食用。我還是嫌麻煩,就試著取出十來顆白果裝進信封里,折好,放在微波爐里,用中火加熱兩分鐘,聽到五六聲輕微爆破響后,關(guān)掉微波爐,剝?nèi)」馐秤谩?/p>
烤熟的白果,肉色晶瑩,味道香甜,口感軟糯,真是好極了!
從那以后,每當街頭巷尾飄起糖炒栗子香的時候,我回味的總是曾經(jīng)烤食過的香糯白果。
白果除去種皮之后,很適合燒雞、燉鴨、煨肉,它能消除吃肉的油膩感,使人食欲大增。
白果燒雞
將白果去殼及心芽,待豬油燒至六成熱時,放入炸一下后撈起;胡蘿卜切成小梅花狀,焯熟;凈雞放入沸水煮熟后撈起,置清水中漂洗干凈。鍋中放雞,生姜、蔥、黃酒,注入足量清湯,燒沸后改用微火,燜到雞八成熟時,加白果,放精鹽。白果燒爛后,將雞盛入盤中,再將白果圍在雞的周圍。鍋內(nèi)湯汁置旺火上,撈去姜、蔥,勾入濕淀粉,湯變濃時放雞油和勻起鍋,澆到雞身上,胡蘿卜置雞周圍即可。
白果燉鴨
取凈鴨切成塊,水開后放入鍋中,加黃酒焯燙后撈出備用;砂鍋中放適量高湯,燒開后將鴨塊放入,再放白果,加鹽、胡椒粉,倒入清湯,上鍋蒸40分鐘即可。
白果燉肉
白果用刀背輕輕的拍一開裂,剝出來的白果帶有薄皮,用開水燙下除去,去心芽;五花肉切成大小一致的塊;熱油用蔥花爆鍋,放五花肉翻炒,加入醬油、糖、黃酒、大料,翻炒到五花肉變色,加適量的清水,用小火燉40分鐘,肉軟爛時放白果,再燉至湯汁濃時,加鹽,翻炒出鍋。
白果雖好,但是一定不要多吃。每年入秋,到了白果成熟的季節(jié),都會有吃白果中毒的報道。主要問題就在意一次吃得太多了。多數(shù)白果中毒患者,經(jīng)救治可獲恢復(fù),但也有少數(shù)因中毒重或搶救過遲而死亡。一旦發(fā)現(xiàn)過量食用,須送醫(yī)院搶救處理。
一般來說,小孩子吃到7顆以上,成年人吃到40顆以上,就有可能發(fā)生白果中毒。所以一方面要注意這個數(shù)量,另一方面要注意不能生吃。特別是自己處理白果的時候,可以把中間的綠色胚芽去掉,那里的有毒成分含量是最高的。
消食化滯,健脾和胃。適用于乳、食停滯,厭食及缺鐵、缺鋅等癥。
健客價: ¥15益氣活血,通便排毒,用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛,便秘,痤瘡、顏面色斑,高脂血癥。
健客價: ¥28健胃消食片:健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見不思飲食,噯腐酸臭、脘腹脹滿,消化不良見上述癥候者。 咽炎片:養(yǎng)陰潤肺,清熱解毒,清利咽喉,鎮(zhèn)咳止癢。用于慢性咽炎引起咽干,咽癢,刺激性咳嗽。 王老吉潤喉糖:潤肺止咳、止咳化痰、治虛勞咳??┭男赜薪Y(jié)、肺委、肺痛等。
健客價: ¥29益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價: ¥35益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價: ¥20清熱,解毒,祛濁。用于痰濁瘀阻引起的高脂血癥。癥見頭暈,胸悶,體胖,便秘等。
健客價: ¥93益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價: ¥89益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價: ¥23改善胃腸道功能(潤腸通便)。
健客價: ¥68化淤降脂,通便消痤。用于濁瘀內(nèi)阻所導(dǎo)致的單純性肥胖,高血脂癥,痤瘡。
健客價: ¥42化淤降脂,通便消痤。用于濁瘀內(nèi)阻所導(dǎo)致的單純性肥胖,高血脂癥,痤瘡。
健客價: ¥20益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價: ¥431、幫助全身各個系統(tǒng)進行清潔和排毒、尤其是肝臟、腎臟、血液、結(jié)腸,腸道系統(tǒng)和皮膚組織等,2、提升機體的能量,促進消化,抗擊過敏并改善皮膚狀態(tài)。3、快速排毒減肥無副作用
健客價: ¥283排毒祛痘養(yǎng)顏散熱,減肥降壓,通便
健客價: ¥45有效解決各種便秘,排便不暢排便困難或不能每日按時排泄等狀況,避免由于宿便出現(xiàn)口臭、色斑、面色晦暗、皮膚沒光澤等現(xiàn)象;促進血液循環(huán),防止血管硬化,降低血脂血壓;改善腸胃功能,美容養(yǎng)顏。
健客價: ¥618.35益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價: ¥170排毒養(yǎng)顏膠囊:益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。 玻尿酸補水保濕面膜:本品富含玻尿酸精華及各種蛋白和肌膚所需養(yǎng)分,能鎖住大量水分子,不僅保持肌膚內(nèi)的水分,還能將外界環(huán)境的水分子捕捉住,讓肌膚長期保持在濕潤的狀態(tài)中,增強肌膚的保水能力,從而改善整體膚質(zhì)。
健客價: ¥99輔助改善中毒性肝損傷(如藥物、毒物、化學物質(zhì)和酒精引起的肝損傷等)以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹壓迫感。
健客價: ¥48輔助改善中毒性肝損傷(如藥物、毒物、化學物質(zhì)和酒精引起的肝損傷等)以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹壓迫感。
健客價: ¥73消炎、殺菌、縮陰、排毒、除異味、修復(fù)。
健客價: ¥268強身補腦,固腎補氣,增進食欲。用于腎虧陽弱,記憶減退,夜夢精溢,腰酸腿軟,氣虛咳嗽,五更溏瀉,食欲不振。
健客價: ¥480降血糖,降血脂,清腸排毒。
健客價: ¥155用于急性酒精中毒,限于步態(tài)不穩(wěn)定、話多、不連貫、欣快、共濟失調(diào)、感知遲鈍、困倦、嗜睡,但不伴有昏迷及生命體征改變的急性酒精中毒的酩酊狀態(tài)。
健客價: ¥23化濁排毒。用于慢性腎功能衰竭(代償期、失代償期和尿毒癥早期)濕濁癥。癥見:惡心,嘔吐,納差,腹脹,身重困倦,尿少,浮腫,苔厚膩。
健客價: ¥73