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為女人而生的神草藥——益母草

2017-02-21 來(lái)源:藥材百科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:上湯益母草,是食用益母草最常見(jiàn)的做法,用料和做法都很簡(jiǎn)單,味道鮮美清香,可以根據(jù)自己喜好,添加一睦肉碎,會(huì)多一些鮮甜。

  益母草又名坤草,顧名思義,主要用于女科。益母草生于山野荒地、田埂、草地等,尤以向陽(yáng)地帶為多,全國(guó)各地都有人工栽培。益母草夏季開(kāi)花,所以應(yīng)在夏季生長(zhǎng)茂盛花未全開(kāi)時(shí)采摘。

  1、中醫(yī)保健功效

  益母草味辛、苦,性微寒,具有活血祛瘀、調(diào)經(jīng)、利水消腫、清熱解毒的功效;可用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、惡露不盡、瘀血腹痛、跌打損傷、小便不利、水腫、癰腫瘡瘍。

  2、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  a.含有益母草堿,小劑量能改善冠脈循環(huán)和保護(hù)心臟。

  b.有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,益母草有抗血小板凝集的功能,能夠改善高黏血癥。

  3、飲食宜忌

  宜:一般人群均可食用。

  忌:①脾胃虛寒者應(yīng)少食。②孕婦忌食。

  4、食用方法

  益母草宜滾湯、炒食,或煲糖水。益母草帶苦味,宜與肉類(lèi)搭配滾湯,如益母草豬肝肉片湯,有活血養(yǎng)血的功效,適宜于婦女月經(jīng)不調(diào)或痛經(jīng)者食用。用于痛經(jīng)者最宜與紅糖、雞蛋同煮,有活血化瘀調(diào)經(jīng)的作用,可于月經(jīng)來(lái)潮前兩天飲用;如加艾葉則溫經(jīng)效果更佳,但益母草、艾葉均有苦味,口感欠佳,一定要加上半塊紅糖。

  5、食療價(jià)值

  上湯益母草

  用料:益母草,皮蛋,枸杞,磨菇

  作用:益腎活血,通經(jīng)止痛

  上湯益母草,是食用益母草最常見(jiàn)的做法,用料和做法都很簡(jiǎn)單,味道鮮美清香,可以根據(jù)自己喜好,添加一睦肉碎,會(huì)多一些鮮甜。

  魚(yú)白益母草

  用料:益母草,枸杞,香菇,紅棗,魚(yú)肚,姜

  作用:美容養(yǎng)顏,消腫活血

  魚(yú)白是魚(yú)肺所制,含豐富的膠原蛋白,膠原蛋白是漂亮皮膚所需要的元素,紅棗和枸杞,滋補(bǔ)明目,此菜完全是為美女所定制。

  益母草薏仁鴨腎煲

  用料:益母草,薏仁,鴨腎

  作用:清熱去濕,補(bǔ)腎降壓

  益母草與鴨腎同煲,可帶出益母草獨(dú)特的香草味,而在濕氣重的季節(jié),薏仁與益母草,一個(gè)去濕氣,一個(gè)清熱去滯,是令人落得一身輕松的良菜。

  6、食療附方

  1.治婦人勒乳后疼悶,乳結(jié)成癰:益母草,搗細(xì)末,以新汲水調(diào)涂于奶上,以物抹之,生者搗爛用之。(源自《圣惠方》)

  2.治痛經(jīng):益母草30g,香附9g,水煎,沖酒服。(源自《福建藥物志》)

  3.治疔腫至甚:益母草莖葉,搗爛敷瘡上,又絞取汁五合服之,即內(nèi)消。(源自《圣惠方》)

 

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