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吃辣椒傷胃是誤區(qū) 辣得適中減肥降壓

2015-03-01 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:吃辣椒傷胃是誤區(qū) 辣得適中減肥降壓.對于辣椒功能的開發(fā),早已經(jīng)火起來了。前段時間的辣椒減肥即是如此,號稱帶有辣椒素的藥膏在皮膚上可以促進脂肪燃燒,并且把之后“涌”出的汗液作為證據(jù)。
   一然,中國科學院植物研究所植物學博士
 
  著名學術(shù)刊物《細胞》最近刊發(fā)了一項研究成果,辣椒,這種可以刺激人食欲的調(diào)味料,還有降低血壓的功效。對于喜歡吃辣椒的朋友這是個好消息。該研究通過臨床調(diào)查,發(fā)現(xiàn)北方人群的高血壓發(fā)病率(20%)要高于飲食中多辣椒的南方地區(qū)的人群(14%),雖然兩個地區(qū)的人吃的食鹽量的差別對此也有影響。
 
 
 
  不過,隨后的動物實驗為辣椒降壓的猜測提供了證據(jù)。那些因為基因缺陷患有高血壓的小白鼠,在攝入辣椒素后的病癥得以減輕。這是因為,辣椒中的主要成分,辣椒素可以讓血管的蛋白激酶A和一氧化氮合酶磷酸化水平顯著升高,同時伴有血漿一氧化氮代謝物濃度增加(這種作用跟很多降壓藥的原理是一樣的,不過更為溫和),促使血管擴張,使血壓得以降低。
 
  其實,對于辣椒功能的開發(fā),早已經(jīng)火起來了。前段時間的辣椒減肥即是如此,號稱帶有辣椒素的藥膏在皮膚上可以促進脂肪燃燒,并且把之后“涌”出的汗液作為證據(jù)。不過,之前的研究中明確的表述是辣椒素會抑制脂肪的合成,而不是促進所謂的“燃燒”消耗。除了火辣辣的感覺,對減輕體重并沒有什么好處。
 
  辣椒減肥藥膏之所以能讓人出汗,是因為它們能影響分布于神經(jīng)系統(tǒng)上的,被稱為TRPV1的離子通道,這種神經(jīng)感受器是調(diào)節(jié)人體體溫的重要部件,它的存在隨時督促大腦保持人體溫,在我們受到細菌感染時發(fā)燒(提高體溫抑制細菌活動),也有它們的一份功勞。而辣椒素可以直接刺激這一感受器,促使大腦發(fā)出降低體溫的命令(具體的行動就是出汗了)。
 
  辣椒素也有被冤屈的地方,吃辣椒傷胃就是個流言。實際上,根據(jù)研究,適量的辣椒素可以促進胃部蠕動和血液流動,以及黏液的分泌,修復(fù)胃黏膜,在一定程度上可以減輕由于酒精造成的胃部損傷。不過,過猶不及的道理在這里同樣適用,如果吃下去的辣椒過多,胃里的火辣感覺當然不痛快了。
 
 
  需要強調(diào)一點,辣椒素雖然有好處,但我們不能拿辣椒當藥來吃,就像不能吃紅豆杉樹皮(含有能殺傷癌細胞的紫杉醇)來抗癌一樣。我們無法控制藥物原料中有效成分的劑量和純度,藥物跟藥物原料的差別就在于此。
 
  吃辣椒傷胃就是個流言。實際上,根據(jù)研究,適量的辣椒素可以促進胃部蠕動和血液流動,以及黏液的分泌,修復(fù)胃黏膜,在一定程度上可以減輕由于酒精造成的胃部損傷。
 
  歐洲食品安全局獨立科學家研究小組稱,益生菌行業(yè)所遞交的證據(jù),諸如其能增加人體抵抗力,降低腸道疾病之類的聲明要么過于泛泛而談不能當做有效依據(jù),要么確實沒有所稱功效。
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