飲食因素與牛皮癬發(fā)生的關系是怎樣的？

2020-01-07 來源：豐臺建都中西醫(yī)結合醫(yī)院牛皮癬標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：導致牛皮癬發(fā)生和發(fā)展的因素非常復雜，在飲食方面，食魚蝦、食肥肉、食動物油、飲酒和食物過敏為牛皮癬的飲食危險因素;食甜食、食植物油及食瘦肉可能與牛皮癬的復發(fā)關聯(lián)不大。

牛皮癬是一種常見的炎癥性、增生性皮膚病，遺傳因素在其發(fā)病中起作用，但環(huán)境因素在其發(fā)生及發(fā)展中亦起重要作用。如吸煙、受潮、感染、藥物等因素能誘發(fā)牛皮癬發(fā)生，而飲食因素與牛皮癬的的發(fā)生也有關系。那么，飲食因素與牛皮癬發(fā)生的關系是怎樣的呢?

導致牛皮癬發(fā)生和發(fā)展的因素非常復雜，在飲食方面，食魚蝦、食肥肉、食動物油、飲酒和食物過敏為牛皮癬的飲食危險因素;食甜食、食植物油及食瘦肉可能與牛皮癬的復發(fā)關聯(lián)不大。

1、研究顯示食魚蝦、食肥肉、食動物油、飲酒、食物過敏能誘發(fā)牛皮癬，食甜食、食植物油及食瘦肉可能有防止發(fā)生牛皮癬的作用。長期食用動物油及喜食肥肉易誘發(fā)牛皮癬，食用植物油及喜食瘦肉的人可以減少牛皮癬發(fā)生。必需脂肪酸缺乏可導致角質(zhì)層脂質(zhì)中脂肪酸成分的變化，引起角質(zhì)層脂質(zhì)膜超微結構的改變，從而使表皮增殖過度而產(chǎn)生鱗屑。食動物油和食肥肉為誘發(fā)男性發(fā)生牛皮癬的危險因素。

2、飲酒能引發(fā)多種皮膚病，特別是牛皮癬。研究表明飲酒是誘發(fā)牛皮癬的危險因素，乙醇能損傷免疫應答，干擾T細胞的功能，進而影響細胞介導免疫反應;另一方面乙醇具有擴張血管作用，飲酒者的血液中含大量的乙醇，血管長期處于乙醇的舒張作用下，血管的通透性增加，利于中性粒細胞的游出，向表皮浸潤，使牛皮癬易感個體發(fā)生該病。

3、食物過敏能誘發(fā)牛皮癬，可能是食物誘發(fā)皮膚過敏反應時，皮膚內(nèi)的血管通透性增加，利于炎癥細胞通過血管進入皮膚，炎癥細胞釋放的炎癥因子誘發(fā)牛皮癬易感個體而發(fā)生該病。食物過敏在Ⅱ型牛皮癬患者發(fā)生率高于Ⅰ型牛皮癬患者。食甜食可能不易發(fā)生牛皮癬。

4、食魚蝦能誘發(fā)牛皮癬，可能與魚蝦為高蛋白飲食，牛皮癬易感個體對高蛋白飲食代謝障礙引發(fā)該病，或者魚蝦易引發(fā)皮膚過敏反應有關。