桂圓是一種很方便儲存的水果,新鮮吃水嫩天潤,曬干后還可以冬季食用,甚至還有不少商家制作了桂圓的保健品,這些商家大多聲稱桂圓可以治療高度近視、改善記憶、預防失眠,甚至還能抗癌。桂圓真的有如此神奇的功效嗎?
桂圓有什么“神奇成分”嗎?
我國古書《齊民要術》中稱:“龍眼一名益智,一名比目。”由于長得像眼睛,人們也將桂圓成為“龍眼”。受以形補形傳統(tǒng)思想的影響,人們就會聯(lián)想到吃桂圓有益眼睛健康、治療高度近視。那么,桂圓中是否有什么神奇的健康成分呢?
作為一種水果,人們首先會想到的營養(yǎng)素一般是維生素C。很多相關宣傳也聲稱,桂圓“富含維生素C、抗氧化物質(zhì)等多種營養(yǎng)素”,是蘋果的幾倍。要知道,蘋果的維生素C含量在水果中算是很低的,通常只有4毫克/百克左右。而100克新鮮桂圓中的維生素C有43毫克左右,干桂圓則只有12毫克。雖然它的含量確實是蘋果幾倍,但這個量放到水果大家族里依然并不突出,我們所熟悉的獼猴桃、草莓、鮮棗等都比它多。而拿它跟蘋果對比,就好像拿烏龜跟蝸牛比誰跑得快一樣。
除了維生素C,科學家還從桂圓中提取出了一些活性多糖,如鼠李糖等。雖然有些研究發(fā)現(xiàn)這些多糖有一定在增強免疫力、抑制腫瘤細胞生長的作用,但是,目前的研究也都是集中在細胞實驗和動物研究,距離證明對人體有效還有很長的路要走呢。
桂圓中的抗氧化物質(zhì),并非靈丹妙藥
當然,很多宣稱桂圓保健的說法并不只是說維生素、多糖這類普通的營養(yǎng)成分,他們看重的是那些“抗氧化”的成分。
的確,有一些研究發(fā)現(xiàn)桂圓中的抗氧化物質(zhì),最常見的就是一些多酚類抗氧化物質(zhì),如單寧、鞣花酸(Ellagicacids)等。通常,純桂圓汁中總多酚含量為50毫克每百克之間。不過,這些成分其實也都沒什么特別,很多蔬菜水果中都能找到。
科學家也對這些抗氧化物質(zhì)進行了研究。一些研究發(fā)現(xiàn),這些抗氧化物質(zhì)可能具有抑制腫瘤細胞的生長,但這只是初步的研究結果,而且基本都是動物實驗或者細胞實驗,在人體方面的研究少之又少,并不能證明對人體抗癌有效果。實際上,幾乎所有的水果都含有抗氧化物質(zhì),桂圓中的抗氧化物質(zhì)也算不上什么特色。
至于治療高度近視,一些研究發(fā)現(xiàn)多酚類抗氧化物質(zhì)的有利于視力健康。因為,當存在大量自由基時就會影響眼睛視網(wǎng)膜感光細胞,甚至導致感光細胞凋亡,影響視功能。有些研究發(fā)現(xiàn),花青素等多酚類抗氧化物質(zhì)能夠保護眼睛的微血管,進而促進血液循環(huán),同時有加速視紫質(zhì)再生的能力,而視紫質(zhì)正是良好視力不可或缺的東西。不過,目前的研究主要也是集中在動物實驗和細胞實驗,而且,這里只是清除自由基、改善眼睛健康,跟治療高度近視還有十萬八千里的距離呢。
而桂圓治療失眠、改善記憶的說法,其實也是對現(xiàn)有研究結果的過度演繹。在前期的實驗室研究中,人們確實發(fā)現(xiàn)桂圓提取物表現(xiàn)出了一些改善大腦活動、改善記憶的作用,但值得強調(diào)的是:一方面,改善大腦活動和“治療失眠”“改善記憶”可不是一碼事;另一方面,這只是動物和細胞研究的結果,在進行足夠多的臨床研究驗證之前,誰也不知道這事兒是不是真的靠譜。
不要迷信桂圓抗氧化
需要提醒的是,雖然少量吃抗氧化物質(zhì)是安全的,但多吃卻可能對健康產(chǎn)生不良反應。不少針對抗氧化物質(zhì)的研究發(fā)現(xiàn),當少量作用時能夠起到健康促進作用的,但是,當劑量過高時,卻會出現(xiàn)不良影響。所以,不要以為抗氧化好就“任性”地大量食用。
在很多商家的宣傳中,桂圓還被賦予了各種各樣的健康功效,比如促進心血管健康、增強免疫、美容、延年益壽等等。不過,這些說法雖然很流行,很多人也說得頭頭是道,但它背后的研究證據(jù)也都是很缺乏的。
總的來說,桂圓的各種“保健功能”現(xiàn)在還停留在假設和“可能”的階段。多吃蔬菜水果本是一種健康習慣,吃點桂圓也是不錯的,但它畢竟只是飲食健康中并不特殊的一小部分,并沒有什么特殊的功效,想靠他來治療高度近視和失眠,則可能只會竹籃打水一場空。碰到宣傳夸張的桂圓保健品時,也要多留個心眼。
補腎健腦,養(yǎng)心安神。用于心腎不交所致的失眠、健忘、心悸心煩、神疲乏力、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、少氣懶言、脈細或沉無力;神經(jīng)衰弱見上述癥候者。
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健客價: ¥10適用于神經(jīng)衰弱、失眠、頸椎病、肩周炎、腰腿痛、腰肌勞損、胃脘痛、風濕關節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛、痛經(jīng)、高血壓等輔助治療和保健。
健客價: ¥388滋補肝腎,寧心安神。用于治療肝腎虧損,頭暈耳鳴,失眠多夢,怔忡健忘,腰酸,神經(jīng)衰弱。
健客價: ¥68