全面營養(yǎng)是嬰幼兒眼睛發(fā)育的基礎。爸爸媽媽一定要重視寶寶食物的多樣化和葷素搭配，不能只注重單一營養(yǎng)元素。

　　1.葉黃素

　　它高度集中在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，是幫助眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑，就像寶寶的“天然太陽眼鏡”，能有助保護寶寶視網(wǎng)膜免受藍光影響，為寶寶幼嫩眼睛起到屏障作用。雖然人體無法自身合成葉黃素，但可以從母乳中和深綠色的蔬菜如菠菜、甘藍菜及蛋黃中攝取。

　　2.牛磺酸

　　?；撬岽罅看嬖谟谌梭w視網(wǎng)膜中，能提高視覺機能，促進視網(wǎng)膜的發(fā)育。同時，它還可以提高人體眼角膜的自我修復能力，對抗眼疾。當視網(wǎng)膜中的牛磺酸含量降低時，視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能都可能出現(xiàn)紊亂，這對視力發(fā)育極為不利。此時，盡快補充?；撬峋头浅１匾恕?/p>

　　?；撬釒缀醮嬖谟谒械纳镏?，含量最豐富的是海洋植物紫菜和海魚、貝類，如墨魚、章魚、蝦，貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。除牛肉外，一般肉類中?；撬岷亢苌?，僅為魚貝類的1%-10%。

　　3.鉻

　　當人體內(nèi)鉻含量下降時，胰島素的作用就明顯降低，使血漿的滲透壓上升，導致眼的晶狀體和眼房內(nèi)滲透壓也發(fā)生變化，促使結(jié)晶體變凸，屈光度增加，造成弱視、近視。

　　人體所需的鉻應從天然食物中攝取，如糙米、玉米、紅糖中含量都很高。此外，瘦肉、魚蝦、蛋、豆角、蘿卜也有一定的含量。

　　4.維生素A

　　維生素A可以預防結(jié)膜和角膜發(fā)生干燥和退變，可預防和治療“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被細菌侵入而發(fā)生潰爛，可以造成穿孔，導致失明。維生素A還能增強眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力。嚴重缺乏維生素A時容易患夜盲癥。富含維生素A的食物主要有豬肉、雞肉、雞蛋、綠豆、大米、胡桃仁、馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜、梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等。

　　5.鈣

　　飲食缺鈣，會引起幼兒神經(jīng)肌肉興奮性增高，使眼肌處于高度緊張狀態(tài)，從而增加眼外肌對眼球的壓力，時間久了容易造成視力損害，所以，要多給孩子攝入含鈣的食物，如瘦肉、奶類、蛋類、豆類、魚和蝦、海帶、蔬菜、桔橙等。

　　但是食物鈣含量普遍較低，例如每公斤瘦肉含鈣不足毫克，而0-3歲的嬰幼兒每天需要加400-800毫克的鈣。奶和奶制品的鈣含量在食物中首屈一指，每1毫升牛奶的鈣含量超過1毫克，并且其中的鈣質(zhì)還易被人體吸收，因此一定要讓嬰幼兒養(yǎng)成每天喝牛奶的習慣。另外，喝排骨湯、吃糖醋排骨等都是不錯的補鈣方法。

　　6.維生素C

　　維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一，缺乏維生素C容易使水晶體發(fā)生渾濁，從而患上白內(nèi)障。多給幼兒攝取含維生素C的食物，如各種蔬菜和水果，其中青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨等含量最高。

　　7.硬質(zhì)食物

　　經(jīng)常給孩子吃些有一定硬度的食物，增加咀嚼頻率與力度，可促進小兒視力的發(fā)育，日本的船越教授曾為此做過專門調(diào)查，結(jié)果顯示：常吃細面條一類軟食的孩子很少使用下巴部分的咬肌，這是造成視力異常的一個重要禍根。在常吃不需用力咀嚼的柔軟類食物的學生中，視力差的人特別多；而常吃硬食者，視力差的人很少。這是因為咀嚼力可增加面部肌肉包括眼肌的力量，使之具有調(diào)節(jié)晶狀體的強大能力，避免近視眼的發(fā)生。

　　孩子滿一周歲后，家長可給孩子創(chuàng)造“咀嚼的環(huán)境”，如給孩子薄的饅頭片、面包片、水果片等，讓孩子自己咬著吃。

　　8.堿性食物

　　身體疲勞是由于體內(nèi)酸陛代謝產(chǎn)物太多，使人體內(nèi)環(huán)境偏酸所致，眼睛疲勞也不例外。體內(nèi)環(huán)境偏酸時，會使得角膜以及具有調(diào)節(jié)眼睛疲勞的睫狀肌發(fā)生變化，彈性和抵抗力下降，容易形成近視和弱視。如果多吃堿性食物就會中和體內(nèi)偏酸的環(huán)境，由此解除眼部的疲勞。堿性食物有粗米、蘋果、柑橘、海帶及豆角、青椒等。

　　9.避免過多攝入甜食

　　過多攝入甜食會使寶貝的血液呈酸性，而血液呈酸性時會使眼部組織的彈性和抵抗力下降，容易形成近視。而且，過多攝入甜食還會使體內(nèi)糖分過多，造成維生素B1缺乏，影響視神經(jīng)發(fā)育。媽媽要注意，寶寶多吃甜食也可使晶狀體和房水的滲透壓發(fā)生改變，同樣會使晶狀體變凸及屈光度增加。

　　10.避免大量吃蒜

　　大蒜是很好的調(diào)味品，對不少的疾病有一定的預防作用，適量食用確實大有益處。但是，如果長期過量地吃大蒜，尤其是患上眼病和經(jīng)常發(fā)燒、潮熱盜汗等虛火較旺的寶寶過多吃蒜，會有不良影響。故民間有“大蒜百益而獨害目”之說。

　　寶寶患有眼疾期間，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物，否則將影響療效。