而藍莓的走紅,靠的可不僅是它的口感和味道,而是藍莓中所富含的花青素,花青素可是一種非常好的抗氧化劑,并且能夠促進視網(wǎng)膜色素上皮細胞的生長,對寶寶的視力發(fā)育、以及保護寶寶的視力都有非常積極的作用。
可藍莓雖好,但吃起來也有很多注意事項,小思媽媽稍候會詳細介紹,并且針對這些注意事項,研究了四種好吃好做好看的做法,也會在今天的菜譜中一同分享喲。
哪些寶寶不適合吃?
如果消化能力不是特別好的寶寶,建議先暫時不要添加藍莓。因為藍莓中的多酚類物質(zhì)能抑制消化酶的活性,可能會妨礙腸胃的消化吸收。如果腸胃虛弱的寶寶,吃完藍莓可能會有脹氣的感覺。假如想給寶寶添加,也要從非常少的量開始。
注意事項
1.不要空腹吃藍莓。如果空腹吃藍莓可能傷害到消化道粘膜,影響消化酶活性。如果腸胃虛弱的人,吃太多可能會有脹氣的感覺。
2.盡量不要長時間熬煮。因為藍莓中富含的花青素是它的營養(yǎng)精華所在,而長時間熬煮會破壞它的花青素。如果怕寶寶腸胃適應不了,可以泡溫水或者參考我稍候會分享的幾種藍莓吃法。
3.不要一次性吃得過多。藍莓雖好,但不要一次性吃太多。因為藍莓中的多酚類物質(zhì)能抑制消化酶的活性,一次吃太多可能妨礙消化吸收。像我家小思同學偏愛吃水果,見到藍莓這樣好吃的水果更是沒個飽。所以,我每天都會限量供應。
清洗方法
將藍莓用淘米水浸泡3分鐘,再用雙手輕輕搓洗后撈出,最好用流水沖洗干凈。(最后一遍沖洗藍莓最好能用晾涼的白開水來沖洗。)
能夠分解色素,減輕皺紋,減緩衰老,改善免疫力等作用。
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