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白開水重復(fù)燒煮容易導(dǎo)致食道癌

2014-08-29 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:讓飲水機長時間高溫?zé)礋裏岬乃蛔屍淞鞒鰜矶侨斡善渥兝湓贌?,燒熱變冷再燒,此謂煲舊水(也就是我們傳說中的千滾水),這樣煲出來的水可能會導(dǎo)致水內(nèi)的硝酸鹽成分高,其中亞硝酸鹽是很強烈的致癌物質(zhì),從而使飲用不安全。

   重復(fù)燒開的水中溶解氧氣甚少。這樣的水沒有營養(yǎng)。(氧氣在水中的溶解度本來就很小,通過煮沸后氧氣就丟失一部分。如果這樣的水再煮沸,溶解在水中的氧氣再一次減少。)看來生水中溶解的氧氣相比之下多些,但里面還有微生物,飲后容易生病。所以不得不通過燒開的方式來消毒飲用。

 
  久煮產(chǎn)生“千滾水”:飲用水在熱膽內(nèi)經(jīng)反復(fù)加熱后,會形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害物質(zhì),久飲會危害胃腸健康。
 
  水垢成為“添加劑”:根據(jù)國家環(huán)境檢測部門出具的報告,傳統(tǒng)飲水機內(nèi)膽超過3個月不清洗,就會滋生大量細(xì)菌、殘渣甚至紅蟲,附著在熱膽內(nèi)壁上,成為有毒的“添加劑”。這些物質(zhì)進入人體后,會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變。
 
 
  熱膽制造“硝酸鹽”:熱膽材質(zhì)多為不銹鋼和鋁殼,測試表明,在長時間加熱下,水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量會明顯增加,而亞硝酸鹽類是人們熟知的致癌物質(zhì)。
 
  在此,我們尚且不談飲水機有毒是否屬實,如果能產(chǎn)生硝酸鹽的,那就應(yīng)該重視了。因為食管癌的發(fā)生和發(fā)展,亞硝酸鹽是起到非常重要的作用。比如說腌的咸菜上面一層白,就是亞硝酸鹽,這個東西就是導(dǎo)致食管癌的兇手之一。但是目前還不清楚飲水機里有沒有硝酸鹽。
 
 
  當(dāng)然,我們對‘千滾水’的擔(dān)心也不完全是空穴來風(fēng),這主要是因為個別生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)飲水機時,只顧追求利潤,對產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),生產(chǎn)過程中可能會使用一些回收材料。少數(shù)純凈水生產(chǎn)廠家也可能在制造純凈水時,偷工減料,從而使得‘千滾水’在不斷沸騰的過程中析出有毒有害物質(zhì)。因此最好選擇大品牌的飲水機產(chǎn)品,質(zhì)量更有保障。 
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