2014-06-17
英一餐館調(diào)制勁辣雞腿醬 食客享前需簽“責(zé)任豁免書(shū)”
卡里姆調(diào)制的這款超辣雞腿醬以史高維爾辣度指標(biāo)計(jì)算，其辣度高達(dá)1200萬(wàn)個(gè)單位，比警用胡椒粉還要強(qiáng)數(shù)倍。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
卡里姆調(diào)制的這款超辣雞腿醬以史高維爾辣度指標(biāo)計(jì)算，其辣度高達(dá)1200萬(wàn)個(gè)單位，比警用胡椒粉還要強(qiáng)數(shù)倍。
隔夜菜會(huì)造成亞硝酸鹽中毒嗎？方便面料包中是否含防腐劑？方便面的油炸面餅會(huì)致癌嗎？針對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)上述熱點(diǎn)食品安全問(wèn)題的困惑，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局聯(lián)合國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等單位，就近期食品安全熱點(diǎn)傳言進(jìn)行回應(yīng)。
如今，隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)將重點(diǎn)放在了餐品的外送上。有數(shù)據(jù)顯示，一些餐飲店通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的外賣(mài)銷(xiāo)售額，甚至超過(guò)實(shí)體店。但與此同時(shí)，物流配送也成了一個(gè)難題，有餐飲店感嘆送餐員難招。
近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局聯(lián)合國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等單位，指導(dǎo)央視科教頻道攝制了4期宣傳周特別節(jié)目。針對(duì)近期比較流行的食品安全傳言，通過(guò)實(shí)驗(yàn)求證、實(shí)地采訪和專(zhuān)家訪談等形式進(jìn)行了深度解讀，其中方便面致癌說(shuō)備受關(guān)注。
鱷魚(yú)蛋制作的冰淇淋你吃過(guò)嗎？菲律賓的一家餐廳推出了一款由鱷魚(yú)島代替雞蛋作為原料的冰淇淋，并稱(chēng)比雞蛋更營(yíng)養(yǎng)。
中國(guó)鱟是地球上最古老的物種之一，至今仍保持著原始生物的樣子，因而也被稱(chēng)為“海中活化石”。另有一種鱟叫圓尾鱟，有劇毒。近一個(gè)月來(lái)，寧波就有6人因誤食了這種鱟而中毒。
近年來(lái)，禽流感的多發(fā)，讓人們更加關(guān)注活禽交易。今年7月1日起，浙江省將施行《浙江省活禽交易管理辦法》，規(guī)定活禽需要經(jīng)過(guò)宰殺后，才可以交付購(gòu)買(mǎi)者。
現(xiàn)時(shí)正是野生菌食用的時(shí)節(jié)，但是市民稍不小心就會(huì)誤食有毒野生菌而中毒。此類(lèi)事件，每年都會(huì)發(fā)生，近日，云南硯山又發(fā)生了這樣一起誤食野生菌中毒事件，其中一人因搶救無(wú)效死亡。
6月8日，有網(wǎng)友在微博上爆料，泰寧有多人吃了野生蜂蜜中毒，并且有人死亡。隨后，泰寧縣疾病預(yù)防控制中心證實(shí)確有此事。
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