為保障中秋節(jié)期間人民群眾能夠吃到安全放心的月餅，廣東省食藥監(jiān)局近日對廣東10個地市20家月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查。

　　3日，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局舉辦例行新聞通氣會。據(jù)廣東省食品藥品監(jiān)管局通報，此次檢查未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)，而針對生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)共157批次月餅產(chǎn)品的抽檢合格率也達(dá)到100%，顯示廣東省今年月餅質(zhì)量安全總體穩(wěn)定。

　　廣東省食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)安監(jiān)處、食品餐飲安監(jiān)處、食品市場安監(jiān)處相關(guān)負(fù)責(zé)人在新聞通氣會上介紹，近期我省級食品藥品監(jiān)管部門對月餅生產(chǎn)企業(yè)開展了飛行檢查，排查了生產(chǎn)隱患，但未發(fā)現(xiàn)使用過期原料等較嚴(yán)重的食品安全問題。

　　2014年8月中下旬，廣東省食品藥品監(jiān)管局對廣州、深圳、佛山、汕頭、湛江、中山、江門、潮州、揭陽、東莞等10個地市20家較大型月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查。根據(jù)省食品藥品監(jiān)管局專門制定的《廣東省月餅生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查工作方案》，此次飛行檢查抽調(diào)食品監(jiān)管、執(zhí)法和審查人員，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報，直奔現(xiàn)場、直接檢查的方式，對月餅生產(chǎn)企業(yè)開展了飛行檢查，重點核查月餅生產(chǎn)企業(yè)許可條件保持情況及落實食品安全主體責(zé)任情況。

　　經(jīng)檢查，除2家企業(yè)因沒有訂單或法人變更等原因未進(jìn)行月餅生產(chǎn)外，其余18家企業(yè)均正常生產(chǎn)，均能保持基本的生產(chǎn)許可條件，基本符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）要求。

　　對個別企業(yè)存在的生產(chǎn)設(shè)備陳舊、生熟車間隔斷不全存在交叉污染風(fēng)險、質(zhì)量監(jiān)控措施落實不到位等問題，現(xiàn)場責(zé)令企業(yè)進(jìn)行整改，并要求屬地監(jiān)管部門依法調(diào)查處理并跟蹤落實整改情況。

　　消費小貼士

　　散裝月餅應(yīng)查看容器清潔度

　　“月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，種類繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風(fēng)味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。”國家食藥監(jiān)總局介紹稱，隨著中秋佳節(jié)臨近，月餅消費進(jìn)入高峰期，現(xiàn)從食品安全角度就月餅選購、貯存和食用等方面提醒廣大消費者應(yīng)注意以下事項：

　　建議通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整，盛放容器是否清潔（特別是散裝月餅），包裝標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標(biāo)識、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　購買后按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。

　　食用月餅前要保持個人衛(wèi)生，并注意洗凈雙手。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，食用前應(yīng)注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停止食用。

　　不同類別月餅糖分、油脂等含量不同，消費者可根據(jù)個人喜好選購。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，并保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。

　　消費者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。