廣州市食藥監(jiān)局近日公布最新食品安全信息，多個(gè)肉制品、冷凍品出現(xiàn)大腸桿菌、沙門氏菌等項(xiàng)目不合格。其中，作為上海福喜上游供應(yīng)商而受到廣泛關(guān)注的圣農(nóng)發(fā)展，也未能通過此次檢測(cè)，其“美樂雞塊”被檢測(cè)出沙門氏菌。

　　據(jù)廣州市食藥監(jiān)局官網(wǎng)信息，廣市食藥監(jiān)局在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督抽檢工作。此次抽檢中，共抽檢食品2372批次，其中合格食品2292批次，占96.6%；不合格食品80批次，占3.4%。不合格產(chǎn)品信息中，肉制品、速凍食品、糧食加工品、豆制品等大多因?yàn)榫淇倲?shù)、大腸菌群、沙門氏菌等項(xiàng)目被抽檢不合格。其中，廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司的速凍牛扒被檢查出沙門氏菌項(xiàng)目不合格。

　　據(jù)悉，沙門氏菌主要來自患病的人和動(dòng)物，大量食用被沙門氏菌污染的食品可使人發(fā)生食物中毒。沙門氏菌在肉類食品中較為常見，在生產(chǎn)、包裝、銷售等環(huán)節(jié)都有可能被沙門氏菌污染。

　　對(duì)此，綠茵閣回應(yīng)稱，其進(jìn)貨渠道管理和加工環(huán)節(jié)控制均嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法規(guī)。同時(shí)稱此次送檢的牛扒原料被檢出沙門氏菌是“近年來數(shù)十次送檢批次中首次發(fā)生的情況”。該公司表示，目前正在攜同供應(yīng)商進(jìn)行全面的原料質(zhì)量檢驗(yàn)，并已遵照有關(guān)部門要求，對(duì)該批次牛扒作出了銷毀處理。同時(shí)也配合廣州市番禺區(qū)質(zhì)監(jiān)局對(duì)其中央廚房的肉制品原料進(jìn)行了再次復(fù)檢，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。

　　在不合格名單中，圣農(nóng)發(fā)展的速凍食品“美樂雞塊”也被檢出沙門氏菌。圣農(nóng)發(fā)展是國(guó)內(nèi)知名雞肉供應(yīng)市公司，其下游客戶包括肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、雙匯等。

　　數(shù)據(jù)顯示，2013年圣農(nóng)發(fā)展來自肯德基、麥當(dāng)勞等前五名客戶的營(yíng)業(yè)收入約22億元，占公司全部營(yíng)業(yè)收入的比例達(dá)47%。

　　眼下，圣農(nóng)發(fā)展和肯德基、麥當(dāng)勞再次陷入食品安全事件的互相影響中。近日上海福喜被曝使用過期肉之后，讓肯德基、麥當(dāng)勞等“洋快餐”再次成為關(guān)注焦點(diǎn)；圣農(nóng)發(fā)展也由于是福喜上游供應(yīng)商而受到廣泛關(guān)注。

　　而圣農(nóng)發(fā)展此次被公布不合格的產(chǎn)品名為“美樂雞塊(原味)”。記者看到，該產(chǎn)品在好又多等大型商超均有銷售。在百度和淘寶搜索圣農(nóng)發(fā)展美樂雞塊產(chǎn)品，可以看到很多鏈接均把該產(chǎn)品與肯德基的餐廳餐品上校雞塊聯(lián)系在一起，并以此作為廣告。比如一淘寶商家將其描述為“肯德基專供”以此來吸引客戶。

　　廣州市食藥監(jiān)局表示，目前各監(jiān)管部門已對(duì)抽檢不合格食品依法實(shí)行下架、封存、召回等措施，按規(guī)定通報(bào)相關(guān)監(jiān)管部門，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的單位依法進(jìn)行查處。