牙齒為何堅硬?
牙齒之所以能咀嚼各類堅硬食物,是因為牙齒的牙冠最外層含鈣量較高。
什么是牙冠呢?牙冠是牙體顯露于口腔、實(shí)現(xiàn)咀嚼功能的部分,它的最外層是一種被稱為“牙釉質(zhì)”的組織,它也是人體中鈣化程度最高的組織。
在化學(xué)組成上,牙釉質(zhì)90%以上為含鈣的無機(jī)物,主要成分為羥磷灰石。牙釉質(zhì)的透明度與牙釉質(zhì)的鈣化程度有關(guān)。鈣化程度越高,牙釉質(zhì)越透明;鈣化程度低,則牙釉質(zhì)呈乳白色、不透明。牙釉質(zhì)就像牙齒的“防護(hù)罩”,保護(hù)里層的牙本質(zhì)和牙髓,充足鈣質(zhì)的牙釉質(zhì)是牙齒健康的保證。
蛀牙因為缺鈣?
蛀牙發(fā)生的現(xiàn)代理論是四聯(lián)因素論,即影響發(fā)生蛀牙的原因包括牙菌斑、宿主(牙齒本身的結(jié)構(gòu))、食物和時間。
當(dāng)附著在牙齒上的牙菌斑不能得到有效控制時,其中的致齲菌就會分解殘留在食物中的糖分而產(chǎn)生酸,這些酸會讓牙釉質(zhì)脫鈣,最終在牙齒表面形成孔洞,即齲齒。如果人們長期食用含酸性成分高的食物,譬如碳酸飲料,牙齒表面牙釉質(zhì)也會脫鈣,發(fā)生所謂的“酸蝕癥”。
這個過程類似醋泡雞蛋的實(shí)驗。蛋殼在酸的作用下,慢慢脫鈣變軟。同理,牙齒持續(xù)在酸性的口腔環(huán)境下也會慢慢脫鈣。
牙齒脫鈣補(bǔ)鈣靠譜嗎?
牙齒是否可以通過補(bǔ)鈣增強(qiáng)自身的堅固程度,主要看牙齒是否萌出。對于已萌出的牙齒來說,已經(jīng)沒有補(bǔ)鈣的可能,但是對尚未萌出的牙齒及時補(bǔ)鈣還是有意義的。
《國際牙科學(xué)》雜志在2000年曾發(fā)表過一篇文章,《飲食與口腔健康》中指出,“牙釉質(zhì)在牙齒萌出前受到全身因素影響,萌出后主要受局部因素的影響。”“全身因素”包括鈣質(zhì)吸收等,“局部因素”指口腔環(huán)境等。
身體缺鈣牙齒來補(bǔ)?
不少人聽到這么一個說法:“牙齒和骨骼是身體的‘鈣庫’,人體約99%的鈣都儲存于此。當(dāng)人體缺鈣時,會動用牙齒和骨骼儲存的鈣質(zhì),這樣會殃及到牙齒。”然而,這個說法并不靠譜。
牙齒一旦鈣化并萌出,其中的鈣質(zhì)是不可能被動用借以補(bǔ)充人體血液中的鈣質(zhì)。所以,準(zhǔn)媽媽發(fā)生蛀牙并非因為胎兒發(fā)育與母體“爭奪鈣質(zhì)”導(dǎo)致。蛀牙罪魁禍?zhǔn)兹允且驗檠谰呶吹玫接行Э刂啤?/p>
牙膏“氟加鈣”能補(bǔ)鈣?
刷牙是保護(hù)牙齒的最有效方法,但是用加鈣牙膏刷牙無法給牙齒提供鈣質(zhì)。
所謂的“氟加鈣”牙膏中的鈣主要是碳酸鈣,主要起到摩擦劑輔助清潔的作用。而氟離子可以在局部起作用,從而增強(qiáng)釉質(zhì)的抗酸性。
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