細菌污染

　　高溫下細菌容易滋生，剩飯剩菜或熟食不加以適當貯存就容易被細菌污染，使胃腸道感染。同時，夏季也是蟑螂、蒼蠅最活躍的季節(jié)，有了這些蟲媒的助紂為虐，病原體更是容易散播。

　　夏天飲水多

　　胃酸被沖淡，不能有效分解食物。此外，胃酸是一種強酸，它具有“屏障”功能，大部分伴隨食物進入胃腔的病原體都會被殺滅，而被稀釋的胃酸其滅菌能力就必然會下降。

　　生食蔬果

　　夏季時鮮蔬果大量上市，生食蔬果的機會大大增加。生食容易誘發(fā)胃腸疾病，除卻果蔬上細菌污染因素以外，還有農藥殘留問題。

　　冷飲刺激

　　寒冷會刺激胃腸黏膜收縮，胃酸分泌減少，影響消化。腸道壁上的平滑肌對溫度變化非常敏感，過多食用冷飲，低溫刺激下平滑肌收縮明顯加強，甚至發(fā)生痙攣，造成疼痛。寒冷也會造成腸運動增快，正在進行消化的食物在腸內通過加快，從而影響營養(yǎng)的吸收。

　　空調房影響

　　許多人貪涼，空調溫度開得較低。人進入寒冷空間后，血液易分布到肌表以御寒，胃腸道血供相對減少，黏膜修復受影響。此外，炎熱導致睡眠不佳，抵抗力下降也會誘發(fā)胃腸疾病。

　　因此，在夏季預防腸道疾病要注意以下幾方面——

　　飲食遵循“溫、軟、淡、鮮、少”五字原則

　　溫，就是說不要過分貪食冷飲，室溫的食物對胃腸刺激小，比較容易被消化。

　　軟，就是食物要柔軟，燒烤、煎炸類食物不容易消化，清蒸或水煮的食物反之。

　　淡，即“清淡”，減少高脂食品的攝入，如動物內臟、五花肉等等，而新鮮蔬菜、瘦肉、魚、雞蛋等則比較可取。

　　鮮，當然是指飲食要新鮮，既然剩飯剩菜容易被細菌污染，那么還是少碰為妙。

　　少，少量多餐之意。控制好進食量，不宜過飽等，使得胃腸工作不要超負荷，這樣才能使每次的工作都能及時且優(yōu)質地完成。

　　避免過度勞累，保持充足睡眠

　　勞累會破壞機體免疫平衡，休息不足則使得胃腸修復時間欠缺，胃腸的屏障機制受損，容易引發(fā)胃腸炎?？照{環(huán)境是雙刃劍，較低溫度會提高睡眠質量、增進食欲，但可能會降低抵抗力，影響消化。如果遇到睡眠不足的情況，不妨吃過中飯打個盹，補充一點睡眠。

　　適當運動

　　許多人視夏季運動為畏途。高溫下出汗多，心肺功能受影響，難以持續(xù)且容易受傷如中暑、脫水等。停止運動固然會減少這些問題，但得不到鍛煉的身體其機能勢必下降。推薦在溫度合適的環(huán)境內運動，比如清晨或傍晚運動，或者在恒溫的健身房內運動等。游泳是夏季運動的首選。

　　平和的心態(tài)

　　夏季炎熱潮濕，工作生活節(jié)奏本來就快的都市生活加上炎熱帶來的煩躁、汗流浹背的體感等都會使得負面情緒滋生。推薦培養(yǎng)興趣愛好如閱讀、聽音樂，適當參加社交活動等等，以培養(yǎng)平和健康的心態(tài)。

　　從中醫(yī)角度來看，夏季應避免“暑”、“濕”侵擾，適當健脾。中醫(yī)食療，建議使用鯽魚、黑魚、淮山藥、蓮子、扁豆、薏苡仁、綠豆等。