今日小滿(mǎn)，健脾祛濕正當(dāng)時(shí)，多食苦味少食姜

　　尋味好時(shí)歷

　　順應(yīng)傳統(tǒng)食用當(dāng)季特色，才最為貼近自然。

　　蔬

　　苦菜

　　苦菜味苦，性寒，是中國(guó)人最早食用的野菜之一?！吨軙?shū)》：小滿(mǎn)之日苦菜秀，李時(shí)珍稱(chēng)它為"天香草"，他在《本草綱目》中寫(xiě)道：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。苦菜口感甘中帶苦，具有清熱、明目、涼血和解毒的功能?？嗖藸C熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，使人食欲大增。

　　好味產(chǎn)地：江西、寧夏、陜西

　　蒜薹

　　蒜薹性溫，具有溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，以及具有活血、殺菌的功效，對(duì)腹痛、腹瀉有一定療效。除此之外，蒜薹的外皮還含有很豐富的纖維素，可幫助排便，起到調(diào)治便秘的作用。

　　好味產(chǎn)地：我國(guó)各地均有產(chǎn)出

　　果

　　櫻桃

　　中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃性溫，味甘微酸。入脾、肝經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣，健脾和胃、祛風(fēng)勝濕、滋養(yǎng)肝腎和止瀉的作用。而且櫻桃對(duì)于皮膚保養(yǎng)的功效也很好，具有嫩白皮膚、去皺消斑的功效。

　　好味產(chǎn)地：安徽太和、山東新泰

　　荸薺

　　荸薺自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，也被視為“江南人參”。既可作為水果，又可算作蔬菜。荸薺的含磷量是根莖類(lèi)蔬菜中較高的，并且還含有一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英，它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌有抑制作用，是夏季防范急性腸胃炎的佳品。

　　好味產(chǎn)地：江蘇、安徽、浙江、廣東

　　魚(yú)·肉

　　鰣魚(yú)

　　鰣魚(yú)每年農(nóng)歷四、五月間從沿海進(jìn)入長(zhǎng)江產(chǎn)卵，應(yīng)時(shí)而至，守時(shí)如同候鳥(niǎo)，故稱(chēng)“鰣魚(yú)”。鰣魚(yú)肉質(zhì)十分鮮嫩，而且其鱗片富含脂膏，味道獨(dú)特，因此鰣魚(yú)有長(zhǎng)江第一味之稱(chēng)。鰣魚(yú)肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，能溫中開(kāi)胃，補(bǔ)益虛勞、強(qiáng)壯滋補(bǔ)、溫中益氣、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃醒脾、清熱解毒、療瘡，十分適合濕熱的小滿(mǎn)時(shí)節(jié)。

　　好味產(chǎn)地：長(zhǎng)江中下游地區(qū)

　　鱸魚(yú)

　　鱸魚(yú)是古時(shí)候我國(guó)四大名魚(yú)之一，肉質(zhì)白嫩清香，少有腥味，最宜清蒸食用。象山漁諺稱(chēng)“冬鯽夏鱸”，說(shuō)的就是鯽魚(yú)冬季最肥，鱸魚(yú)夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚(yú)的最佳時(shí)節(jié)。鱸魚(yú)味甘、性平，入肝、脾、腎經(jīng)。能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)產(chǎn)后乳汁分泌也能起到一定的促進(jìn)作用。

　　好味產(chǎn)地：我國(guó)沿海地區(qū)

　　生姜傷陰要少食

　　小滿(mǎn)時(shí)節(jié)，由于氣候熱濕的特點(diǎn)，所以一些影響陰津、助火生熱的食物都不宜多吃，例如生姜。生姜性溫燥，易傷陰，故此時(shí)不宜多食。

　　小滿(mǎn)當(dāng)祭蠶

　　小滿(mǎn)節(jié)時(shí)值初夏，蠶繭結(jié)成，正待采摘繅絲。我國(guó)農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型，女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶絲為主。古代把蠶視作“天物”，相傳這一天為蠶神誕辰，為了祈求養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成，因此江浙一帶都要舉行祈蠶節(jié)。

　　防熱祛濕要趁早

　　小滿(mǎn)時(shí)節(jié)，濕氣容易影響人體，使腸胃消化功能失常，以至于引起食欲不振、渾身無(wú)力等癥狀。濕熱還會(huì)引起濕疹等皮膚病，需要格外注意。

　　食以利水

　　飲食上應(yīng)多吃清熱利濕的食物，例如薏米、綠豆、冬瓜、藕、鴨肉，以預(yù)防皮膚病。忌食生濕助濕的食物，如動(dòng)物脂肪、海鮮，辛辣溫?zé)岬氖澄镆膊灰秤?，如生蔥、生蒜、生姜、辣椒、羊肉。

　　按揉足三里

　　小滿(mǎn)這一節(jié)氣，可按揉足三里來(lái)起到生發(fā)胃氣、燥化脾濕的保健作用。用拇指用力按于足三里穴位上，垂直用力向下按壓，然后稍事揉搓。

　　趕困意可燃香

　　夏天馬上開(kāi)始，陽(yáng)光越來(lái)越足，人體內(nèi)的陽(yáng)氣繼續(xù)上升。此時(shí)，很多人白天工作提不起精神，常常犯困，這主要是一下子不能適應(yīng)氣候的轉(zhuǎn)變?cè)斐傻?。此時(shí)不妨?xí)r常在辦公桌上放一些熏香，可以刺激大腦，清新空氣，還能讓人充滿(mǎn)元?dú)?。?jù)資料介紹，檸檬、葡萄柚等氣味能提升工作效率50%以上，有較強(qiáng)的提神效果。