很多人都知道，吃鹽多了容易發(fā)生高血壓，今天丁香醫(yī)生要告訴你：有一種營養(yǎng)元素，可以幫助預(yù)防和控制高血壓，它就是鉀元素。

　　美國FDA曾批準(zhǔn)這樣一條健康聲明：

　　含有高鉀和低鈉飲食的食譜能降低高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　只要一份食物中含有350毫克以上的鉀，就可以標(biāo)注這條聲明。

　　在我國的《高血壓防治指南》中明確指出：

　　低鈉、高鉀的飲食習(xí)慣，有助于預(yù)防和治療高血壓、中風(fēng)。

　　鉀，身體必需的營養(yǎng)元素

　　鉀對于人體細(xì)胞、組織和器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)至關(guān)重要，尤其是心臟和肌肉收縮。

　　研究發(fā)現(xiàn)低血鉀與高血壓相關(guān)。一些研究顯示補(bǔ)充鉀可以小幅降低血壓，不過也有一些研究顯示無效。

　　研究者推測「補(bǔ)鉀降血壓」，只有在鉀攝入不足或者鈉攝入過高的時(shí)候可能才有效。

　　此外，低血鉀可能還與心臟病、關(guān)節(jié)炎、癌癥、消化系統(tǒng)失調(diào)和不孕有關(guān)。

　　當(dāng)血液中的鉀含量過低時(shí)，還會發(fā)生「低鉀血癥」，其典型表現(xiàn)有乏力、精神不振、肌肉痙攣、胃紊亂、心跳不規(guī)律等等。

　　每天吃多少鉀合適？

　　國內(nèi)推薦標(biāo)準(zhǔn)是健康成年人每天2克，預(yù)防慢性病的標(biāo)準(zhǔn)是3.6克。而世衛(wèi)組織推薦的是每天3.5克，美國的推薦量則更高，每天4.7克。

　　調(diào)查顯示，中國居民的鈉攝入量普遍過高，鉀攝入量則不足。在飲食中增加富鉀食物，降低烹飪中的食鹽用量，對控制血壓，預(yù)防高血壓、中風(fēng)等都是有利的。

　　要不要吃補(bǔ)鉀的保健品？

　　有人會問了，既然鉀元素如此重要，那有沒有什么保健品可以補(bǔ)鉀呢？

　　對于一般的高血壓患者來說，沒必要通過補(bǔ)充劑來補(bǔ)鉀。鉀元素就存在于我們?nèi)粘ｏ嬍车母鞣N食物中，比如土豆、香蕉、鱷梨、杏仁、花生、柑橘、綠葉蔬菜、奶制品等，都含有豐富的鉀。

　　高血壓患者，采用富含鉀元素的飲食方案，是更加健康、經(jīng)濟(jì)、安全的選擇。

　　如果被醫(yī)生診斷為低鉀血癥，那就需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物來補(bǔ)鉀。但低鉀血癥一般都是因?yàn)榧膊』驀I吐、腹瀉等原因，造成鉀流失過多導(dǎo)致的，很少單純因?yàn)轱嬍吃驅(qū)е碌外浹Y。

　　有些人不能補(bǔ)鉀

　　低鉀不好，血液中鉀過量也會造成致命危險(xiǎn)。

　　一般人不需要擔(dān)心這個問題，腎會把多余的鉀排出體外。再加上我國居民的膳食結(jié)構(gòu)中，本來鉀就不足。

　　對大多數(shù)人來說，高鉀飲食都是有益的、安全的。但有些人，高鉀飲食會造成血鉀高。

　　這些人就不適合高鉀飲食：

　　1.腎功能異常的人

　　多余的鉀需要通過腎臟排出體外，如果腎功能有異常，鉀排不出去，就會造成高鉀血癥，很危險(xiǎn)，所以這部分人，不適合高鉀飲食。

　　2.吃可能升高血鉀的藥物

　　比如螺內(nèi)酯這種保鉀利尿劑，會影響腎臟排鉀，吃這種藥物的患者，采用高鉀飲食就要慎重。每個高血壓患者，在醫(yī)生開藥的時(shí)候，可以詢問一下，自己的藥物對血鉀有沒有影響。