每年的4月15日，為全國(guó)抗癌日。20年前，我國(guó)著名腫瘤外科專(zhuān)家徐光煒教授等發(fā)起成立了中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)。之后，每年的4月15日被確定為全國(guó)抗癌日。據(jù)腫瘤臨床有關(guān)資料顯示，我國(guó)每年有160萬(wàn)人患癌癥，近130萬(wàn)人死于癌癥，占疾病死亡人數(shù)的1/5，發(fā)病率逐年上升并呈年輕化趨勢(shì)。

　　容易導(dǎo)致癌癥的8個(gè)壞習(xí)慣：

　　長(zhǎng)時(shí)間打手機(jī)。今年早期，世界衛(wèi)生組織承認(rèn)手機(jī)致癌危險(xiǎn)猶如汽車(chē)尾氣，可能導(dǎo)致惡性腦部腫瘤。建議更多地使用耳機(jī)、免提通話或者發(fā)短信代替煲電話粥。

　　只愛(ài)吃肉食。無(wú)肉不歡的人，很容易發(fā)生便秘，導(dǎo)致體內(nèi)毒素?zé)o法及時(shí)排除，長(zhǎng)期便秘會(huì)增加腸癌危險(xiǎn)。英國(guó)“癌癥伙伴組織”醫(yī)學(xué)主管卡羅爾·西科拉教授表示，果蔬等高纖維飲食有助于加快排便，降低腸癌危險(xiǎn)。

　　愛(ài)用塑料盛食物。美國(guó)塔夫茨大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，食物塑料包裝及塑料容器中的雙酚A（BPA）會(huì)增加?jì)D女乳腺癌危險(xiǎn)。

　　大量食用含激素肉食。研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期大量食用養(yǎng)殖過(guò)程中使用激素的家禽等肉食，可能會(huì)增加人體雌激素水平，進(jìn)而導(dǎo)致乳腺癌危險(xiǎn)增加。

　　疾病與病毒。英國(guó)“卵巢癌行動(dòng)組織”專(zhuān)家薩拉布萊克里奇博士表示，患有子宮內(nèi)膜異位癥的婦女，其卵巢癌危險(xiǎn)更高。29歲之前發(fā)生卵巢囊腫的女性，卵巢癌危險(xiǎn)也更大。

　　愛(ài)喝滾燙飲料?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》刊登伊朗一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，愛(ài)喝熱茶等滾燙飲料會(huì)增加食管癌危險(xiǎn)。天津市腫瘤醫(yī)院消化腫瘤內(nèi)科主任巴一教授指出，“高溫”飲食接觸消化道、口腔黏膜會(huì)使其上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等，如果反復(fù)受到不良刺激，可能誘發(fā)癌癥。

　　常吃烤肉。挪威一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入HCA（烤肉中的一種化學(xué)物質(zhì)）會(huì)增加腸癌危險(xiǎn)。專(zhuān)家表示，肉食一旦烤焦就容易產(chǎn)生致癌物，所以燉肉比烤肉更好。北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院消化內(nèi)科主任沈琳教授認(rèn)為，高鹽、辛辣、熏烤都會(huì)破壞胃腸道的正常功能，損傷胃黏膜，增加癌變幾率。

　　長(zhǎng)期接受激素替代療法。英國(guó)癌癥研究會(huì)專(zhuān)家印卡·埃勃博士表示，激素替代療法是治療更年期綜合征的有效短期療法。短時(shí)間不會(huì)增加癌癥危險(xiǎn)，長(zhǎng)期使用的危險(xiǎn)性還存在爭(zhēng)議。

　　吃了會(huì)致癌的食物：

　　腌制食品：咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。

　　燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

　　熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

　　油炸食品：煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购螅讲④艜?huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。

　　霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。