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伊寧市開(kāi)展“小飯桌”食品安全檢查工作

2015-05-16 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：此次檢查按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，在原料采購(gòu)、索證索票、清洗消毒、加工制作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)真排查安全隱患。

　　為規(guī)范中小學(xué)生“小飯桌”餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障就餐學(xué)生飲食安全，日前，伊寧市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門(mén)啟動(dòng)了“小飯桌”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查工作。

　　此次檢查按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，在原料采購(gòu)、索證索票、清洗消毒、加工制作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)真排查安全隱患。通過(guò)集中開(kāi)展專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步摸清“小飯桌”底數(shù)、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和存在的食品安全突出問(wèn)題，對(duì)開(kāi)辦者進(jìn)行集中宣傳教育和規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為；

　　建立健全學(xué)生“小飯桌”餐飲食品安全監(jiān)管檔案，落實(shí)“小飯桌”登記管理制度，及時(shí)公示“小飯桌”的日常監(jiān)督檢查結(jié)果和違法行為查處等情況，督促“小飯桌”開(kāi)辦者落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，全面提升“小飯桌”經(jīng)營(yíng)整體水平，保障學(xué)生飲食安全。

　　截至目前，已現(xiàn)場(chǎng)檢查“小飯桌”41家，下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)38份。核查達(dá)標(biāo)“小飯桌”的登記備案工作已開(kāi)始進(jìn)行。

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