糖友盡量少吃“三白”食品

稻谷、麥子等粗糧本身含有豐富的膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)，在精加工過程中，由于谷胚和麩皮被碾磨掉，上述營(yíng)養(yǎng)素遭到破壞。

糖友謹(jǐn)記：控食怎能丟了營(yíng)養(yǎng)

控制血糖的五谷雜糧

豆腐：性涼、味甘。具有寬中和胃、生津潤(rùn)燥、清熱解毒等功效。主治目赤、消渴、便秘、咽痛、肺熱痰多、胃火口臭等癥，并解硫、碘、酒精中毒。

糖友飲食 控制總熱量很關(guān)

除了少吃高糖、高熱量、高脂、高蛋白的食物外，高“升糖指數(shù)”的食物也要嚴(yán)加控制。所謂“升糖指數(shù)”，是指食物進(jìn)入人體兩個(gè)小時(shí)內(nèi)血糖升高的相對(duì)速度。

驚！喝粥也會(huì)喝出高血糖

糖尿病人雖然可以吃粥,但并不鼓勵(lì)。因?yàn)樵绮秃攘酥?，就很難去喝牛奶、豆?jié){等對(duì)穩(wěn)定血糖有幫助的營(yíng)養(yǎng)食物。如果有長(zhǎng)期喝粥習(xí)慣的患者，要做到以下幾點(diǎn)，或許可以幫助控制血糖。

糖尿病人要學(xué)會(huì)“食品交換法”

食品交換法是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將種類相同的食品分成幾組，按一定的量，使它們的營(yíng)養(yǎng)成分相近。在這些范圍內(nèi)，各種食物可以交換，使糖尿病患者更自由地選擇不同的食物，可以吃得隨心所欲。

遠(yuǎn)離糖尿病:注重健康飲食

水果主要含果糖，其甜味明顯，但生糖指數(shù)（是指每一種食物吃進(jìn)去以后，升高血糖的一種速度和能力）并不高，且水果含有豐富的維生素，無機(jī)鹽和膳食纖維。

直升血糖的暗中“殺手”

蒜苗的營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成，每100克可食部的碳水化合物含量為6.2克，能量為37千卡。可產(chǎn)生此類情況的食物還有土豆、山藥、粉皮、蒜苗、藕、胡蘿卜、豌豆、粉條、綠豆和紅豆等

一桌子菜 糖尿病患者該挑食

高碳水化合物，比如含淀粉較多的食物粥、粉、面、飯等，其實(shí)在穩(wěn)定血糖方面能夠起到重要的作用，尤其是蓮子，不應(yīng)將單純地因?yàn)樗鼈兒卸嗵嵌鴦澐值浇傻奶悄虿★嬍匙⒁馐马?xiàng)。

教糖友如何“算計(jì)”著飲食

維生素尤其是B族維生素，是作為重要的輔酶參與人體內(nèi)糖代謝的，當(dāng)糖尿病患者病情控制不滿意時(shí)，B族維生素消耗也較多，適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族可以改善由糖尿病引起的神經(jīng)癥狀。