今天，我們來看看一個(gè)關(guān)于紀(jì)錄電影，澳洲小伙達(dá)蒙加諾連續(xù)2個(gè)月吃糖后身體的變化。在實(shí)現(xiàn)之前，他一直保持著健康的飲食習(xí)慣，吃優(yōu)質(zhì)的脂肪，蛋白質(zhì)，不吃精制糖（添加糖）。身體也一直保持非常健康的狀態(tài)。

在正式實(shí)施之前，達(dá)蒙加諾的身體指標(biāo)如下：

1、體重：76公斤，正常

2、腰圍：84厘米，正常，

3、血壓：121、79，正常

4、心率：75，正常

5、肝臟健康，甘油三酯含量較低（代表血液中的脂肪）

6、沒有血糖問題。

主人公：達(dá)蒙加特實(shí)驗(yàn)前

可以看的出來，不論體重、血脂、血壓、血糖還是肝臟等達(dá)蒙加特的身體處于非常健康的狀態(tài)，

飲食計(jì)劃

與實(shí)驗(yàn)前的總熱量相同，按照每天2300千卡的食物熱量計(jì)算。不同的是，用糖的來替代脂肪以及蛋白質(zhì)帶來的熱量，同時(shí)運(yùn)動(dòng)量與實(shí)驗(yàn)前保持一致。

糖的來源

這40茶勺糖并非直接食用，而是通過高糖食物獲得，比如麥片、低脂風(fēng)味酸奶、果汁等加工和隱藏在一般食物中的糖，但實(shí)驗(yàn)過程中不吃冰淇淋、巧克力、飲料等。

僅僅過了12天，這樣的飲食方式，達(dá)蒙加特的體重變成為了79.3公斤，增加3.2公斤。

更為重要的是，這些增加的體重，主要是以脂肪的形式，長(zhǎng)在了肚子上。

又過了一段時(shí)間（不到三周的樣子），達(dá)蒙加特進(jìn)行了肝臟方面的檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)ALT（谷丙轉(zhuǎn)氨酶）增高。這表示肝臟受到了損傷。要知道，在實(shí)驗(yàn)前，他的肝臟指標(biāo)還是正常的。

到了1個(gè)月的時(shí)候，體重增加到81.2公斤，一個(gè)月增加了5公斤（實(shí)驗(yàn)前是76公斤），腰圍變成了91厘米（實(shí)驗(yàn)前是84厘米）。

實(shí)驗(yàn)2個(gè)月后呢？

一、肝臟損傷：ALT（谷丙轉(zhuǎn)氨酶）從安全值下20升到安全值上20！

也就是這段時(shí)間，達(dá)蒙加諾從最健康的20%變?yōu)樽畈唤】档?0%的人群。

這種代表脂肪肝的指標(biāo)，所造成的的第二步的影響就是胰島素抵抗，既而為發(fā)展為糖尿病奠定了基礎(chǔ)。

二、血脂升高：甘油三酯從健康的0.08上升為不健康的0.05！說明心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加。

三、體重增加，體重比之前增加了8.5公斤，體脂率增加了7%，腰圍增加了10厘米。

而臀圍并沒有變化，說明這些增加出來的都是危險(xiǎn)的內(nèi)臟脂肪。

體重增加10公斤、腰圍增加10厘米、肝臟受損、血脂升高。這些變化僅僅發(fā)生在2個(gè)月的時(shí)間以內(nèi)。

然而，令人驚訝的是，按照總熱量計(jì)算，實(shí)驗(yàn)前后主人公的飲食熱量并沒有變化，都是2300千卡/天。但是熱量的來源卻不同。

實(shí)驗(yàn)前的飲食熱量（2300Kcal/天）

實(shí)驗(yàn)前的熱量規(guī)劃：健康的脂肪（牛油果、堅(jiān)果）占總熱量的50%，蛋白質(zhì)占熱量的26%（肉、魚、蛋），24%來自于碳水化合物（新鮮的蔬菜），但沒有精制糖（添加糖）

實(shí)驗(yàn)中的飲食

直接把脂肪換成了含糖食物，總熱量算下來還低于實(shí)驗(yàn)前。

發(fā)生這些變化的原因是什么已經(jīng)非常明確！用視頻中的專家的話說：根據(jù)我的研究，我很確定糖就是元兇?。?/p>

幸運(yùn)的是：在結(jié)束試驗(yàn)后，達(dá)蒙加諾恢復(fù)了健康飲食，戒糖的初期雖然有些不適，但是1個(gè)月以后，他的體重開始逐漸恢復(fù)，身體的各項(xiàng)指標(biāo)也逐漸趨于正常。

目前減糖已經(jīng)成為一種世界性的運(yùn)動(dòng)，包裹中國(guó)政府在2019年4月份提倡全民減糖的號(hào)召，顯然這并不僅僅是糖尿病人、肥胖人群才關(guān)心事情。

雖然目前沒有證據(jù)證明少量食糖對(duì)人體有害。但是，更沒有證明不吃添加糖會(huì)對(duì)人體有危害。所以，從健康的角度，一點(diǎn)添加糖也不吃是更安全和明智的選擇。