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糖尿病需要補(bǔ)充的營養(yǎng)素哪些 如何補(bǔ)充

2019-11-07 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:因?yàn)楦鞣N營養(yǎng)素缺乏引起的代謝紊亂并不是在短時(shí)間內(nèi)能夠觀察到的,所以補(bǔ)充營養(yǎng)素的效果也不能立竿見影。提倡糖尿病患者在控制總熱量的前提下,盡量讓自己的食材選擇更加豐富,這是預(yù)防營養(yǎng)素缺乏的最基本、最安全的辦法。

維生素和礦物質(zhì)是人類不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),糖尿病人因?yàn)榇嬖谔妓衔铩⒌鞍踪|(zhì)、脂肪的代謝紊亂,會(huì)影響機(jī)體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的吸收和利用。

調(diào)節(jié)維生素和礦物質(zhì)的平衡,有利于糖尿病患者糾正代謝紊亂,防治并發(fā)癥。與糖尿病病情及治療有關(guān)的維生素和礦物質(zhì)主要有以下幾種:

抗氧化營養(yǎng)素

糖尿病患者產(chǎn)生氧自由基增加,引起或加重動(dòng)脈粥樣硬化,可導(dǎo)致糖尿病腎病、白內(nèi)障和多發(fā)性神經(jīng)炎等糖尿病并發(fā)癥,所以應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化營養(yǎng)素。

因?yàn)榫S生素E為脂溶性維生素,且此類營養(yǎng)素長期補(bǔ)充的安全性仍有待驗(yàn)證,所以不建議糖尿病患者長期大量補(bǔ)充維生素C、維生素E及β-胡蘿卜素等具有抗氧化作用的營養(yǎng)素,從飲食中攝取這類營養(yǎng)素更為安全。

B族維生素

B族維生素包括維生素B1、B2、B6、B12,對(duì)糖尿病多發(fā)性神經(jīng)炎有一定的輔助治療作用。B族維生素也與動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān);長期服用二甲雙胍的糖尿病患者更應(yīng)注意防止維生素B12的缺乏。

微量元素

一些微量元素與糖尿病之間有著密切的關(guān)系。

1、鋅

鋅參與胰島素的合成與降解,當(dāng)人體缺鋅時(shí),胰島素合成減少。β細(xì)胞分泌胰島素的同時(shí)也分泌鋅,兩者的釋放是平衡的。

當(dāng)血液中鋅的濃度降低時(shí),β細(xì)胞可獲得的鋅減少,則胰島素替代鋅而釋放增加,這是造成高胰島素血癥,產(chǎn)生胰島素抵抗的原因之一。每日補(bǔ)充15毫克鋅就已經(jīng)足夠,每日最大無副作用劑量是30毫克,含鋅豐富的食物有貝殼類和肉類等。

2、鉻

三價(jià)鉻是人體必需的微量元素,而六價(jià)鉻有毒。三價(jià)鉻的復(fù)合物在人體中被稱為“葡萄糖耐量因子”,有利于提高糖耐量。糖尿病人每天可補(bǔ)充200微克鉻,最大無副作用劑量是1000微克,含鉻豐富的食物有海帶、蓮子、綠豆等。

3、硒

硒有利于清除氧自由基,補(bǔ)硒可保護(hù)心肌細(xì)胞、腎小球及眼球晶體免受氧自由基的攻擊,預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。糖尿病人每日補(bǔ)充150~200微克硒,最大無副作用劑量是400微克。海產(chǎn)品含硒較為豐富。

4、釩

釩能增加心肌收縮力,抑制肝糖原異生,具有保護(hù)胰島的功能。每日補(bǔ)充3微克釩即可滿足人體的需求,含釩豐富的食物有芝麻、莧菜、黑木耳、核桃、蓮子、黑棗等。

5、鈣、磷

鈣、磷缺乏容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。糖尿病患者要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)并攝入含鈣豐富的飲食,如牛奶、大豆、海產(chǎn)品等。

因?yàn)楦鞣N營養(yǎng)素缺乏引起的代謝紊亂并不是在短時(shí)間內(nèi)能夠觀察到的,所以補(bǔ)充營養(yǎng)素的效果也不能立竿見影。提倡糖尿病患者在控制總熱量的前提下,盡量讓自己的食材選擇更加豐富,這是預(yù)防營養(yǎng)素缺乏的最基本、最安全的辦法。

過分夸大營養(yǎng)素缺乏的危險(xiǎn)性和盲目補(bǔ)充某種營養(yǎng)素都沒有必要,前者會(huì)加重患者的恐懼心理,后者會(huì)使某些營養(yǎng)素?cái)z入過多。

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