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這個果子竟然也可以輔助降糖 是羅漢果

摘要:改善血脂,輔助降糖:高脂血癥是胰島素抵抗形成的誘因之一。羅漢果皂苷提取物對體內血清甘油三脂、血清膽固醇的異常升高有防治作用,可提高血清高密度脂蛋白膽固醇的含量,防止糖尿病導致的脂類代謝紊亂。

了解一下羅漢果

羅漢果在廣西、廣東、湖南等地均有產出,但90%以上來自廣西桂林。羅漢果也是國家首批批準的藥食兩用材料之一。

羅漢果含有多種活性成分——羅漢果甜苷(Mogrosides)、羅漢果黃酮以及羅漢果多糖。

羅漢果降血糖的機理:

①改善胰島β細胞、促進胰島素分泌:羅漢果甜苷可以改善胰島β細胞功能,促進胰島素分泌。能提高胰島素對血糖的響應水平,幫助穩(wěn)定血糖。

②改善血脂,輔助降糖:高脂血癥是胰島素抵抗形成的誘因之一。羅漢果皂苷提取物對體內血清甘油三脂、血清膽固醇的異常升高有防治作用,可提高血清高密度脂蛋白膽固醇的含量,防止糖尿病導致的脂類代謝紊亂。

③清除自由基及抗脂質過氧化:胰島β細胞內抗氧化酶的水平直接影響細胞康自由基損傷的能力,并影響胰島素的釋放。

④抑制腸道α-葡萄糖苷酶活性:羅漢果皂苷通過抑制腸道α-葡萄糖苷酶活性,使淀粉類分解為葡萄糖的速度減慢,從而減緩腸道內葡萄糖的吸收,降低餐后高血糖。

如何挑選羅漢果?

①看外形:

形狀較為規(guī)則,呈圓形或橢圓形的,一般質量較好,味道也較甜沒有苦味。

②選大小:

一般成熟的果子,個頭較大。個頭較小的果子通常未成熟,會略帶苦澀。

③已經烘干的成熟羅漢果,顏色呈黃褐色。泡出的水也更加甘甜可口。

羅漢果的食用方法有哪些呢?

羅漢果水

材料:羅漢果一個

方法:切碎成小塊,并用沸水沖泡

羅漢果

羅漢果豬肺湯

用料:羅漢果(半個)、新鮮豬肺(半個或一個)、水、鹽、生姜

做法:

1)買回的豬肺先沖洗干凈;2)切片或切小塊,在清洗干凈;3)加水蓋過豬肺,煮出浮沫和血水;4)煮出血水后沖洗干凈備用;5)準備好羅漢果,掰成小塊(或切成小塊);6)把豬肺、生姜放入湯煲中,加入清水并再放入羅漢果。大火煮沸后轉小火,慢火煲1小時;7)加入適當鹽,即可食用。

注意:常喝老火湯易引起肥胖,偶爾食用可以豐富餐桌哦!

寫在最后:

1、藥物治療和科學的生活習慣是幫助我們控制糖尿病的方法。即使方法再好,也只能作為輔助治療手段。

2、羅漢果有助于控糖,但不要因為對糖尿病有幫助就大批量的食用哦!

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