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調(diào)整吃飯時(shí)間—想要血糖好這么簡單嗎

摘要：喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，這樣就會(huì)不自覺地減少后面主食的攝入。主食應(yīng)粗細(xì)搭配，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖升高。

在《糖尿病膳食指南》中，針對2型糖友提出了很多實(shí)用的飲食建議。其中有一條就提到：定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽；注意進(jìn)餐順序。

有不少糖友已親身實(shí)踐過，別看這些小小的飲食細(xì)節(jié)，可對血糖的影響不小呢？

由此也得出吃飯時(shí)間、進(jìn)食順序和血糖控制息息相關(guān)。

定時(shí)定量，規(guī)律進(jìn)餐

近年來，發(fā)現(xiàn)酒店或飯店的工作人員發(fā)生肥胖和罹患糖尿病的越來越多，其中，廚師和服務(wù)員所占比例升高明顯，多數(shù)人會(huì)以為是他們近水樓臺，吃得多所致。

其實(shí)，吃得多只是其中的一個(gè)方面，另一方面就是他們在該吃飯時(shí)不能吃，不該吃飯時(shí)卻大吃特吃。還有一個(gè)原因是由于吃飯時(shí)間不能固定，吃藥也不規(guī)律，影響治療效果。

糖友要合理安排每天進(jìn)餐的時(shí)間。一般一日分三餐，每餐相隔5～6小時(shí)。

每餐最好都定一個(gè)具體的時(shí)間點(diǎn)。到了進(jìn)餐的時(shí)間，即使不覺得餓，也要適量吃飯，防止餓急食量難以控制，而造成血糖波動(dòng)。

早餐時(shí)間最好不要遲于7：00

糖友體型肥胖與血糖升高的原因是早餐吃得太多、太晚所致。太多是由于糖友清早起床勞作，疲勞過度，從而容易導(dǎo)致多食。

太晚是吃完早餐后，尚未代謝，就吃午餐，造成體內(nèi)熱量過剩，加上晚上進(jìn)餐后過早睡覺，熱量不能及時(shí)消耗，均可導(dǎo)致患者體型肥胖。

因此，建議最好按時(shí)進(jìn)餐，避免進(jìn)餐過晚，否則饑餓過度，容易過度進(jìn)食，造成人為熱量超標(biāo)。

晚餐時(shí)間最好不要遲于19：00

建議大家晚飯不要吃得太晚、太多。晚飯后最好進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步等。

如果吃完晚飯后馬上躺下，就會(huì)造成熱量蓄積，體重增加，最終導(dǎo)致血糖、血脂升高。

吃得太晚，不僅睡眠質(zhì)量不佳，還會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，也容易誘發(fā)肥胖，導(dǎo)致多種慢性病。

注意進(jìn)食順序

正確的進(jìn)餐順序應(yīng)該是：湯→青菜→飯→肉。

餐前先喝湯，尤其是喝熱湯，既有暖胃的作用，又能夠緩解饑餓，避免狼吞虎咽。注意：湯應(yīng)以清淡為主。

喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，這樣就會(huì)不自覺地減少后面主食的攝入。

主食應(yīng)粗細(xì)搭配，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖升高。

肉類應(yīng)放在主食后食用。進(jìn)食一定量的主食后，攝入的肉類自然會(huì)相應(yīng)減少，從而減少油脂攝入。

另外，需要提醒廣大病友的是，最好采用較為清淡的烹調(diào)方法，避免油炸。

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