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這菜含有胰島素 夏天糖尿病患者要多吃

2019-08-09 來源:英語六級聽力音頻  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:蕹菜富含維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。它的維生素B1含量是番茄的8倍,鈣含量是番茄的12倍。

夏天,全國各地將再次進(jìn)入炎熱天氣。特別是對于糖尿病患者,如果你在夏天不注意,你會有很多復(fù)雜的癥狀,如眼睛疼痛、頭暈、尿頻、口渴、腹脹等。對于糖尿病患者來說,飲食中有很多禁忌,那么夏天吃什么食物更好呢?

今天要介紹給你的菜是一道熟悉的菜,叫做“空心蔬菜”。當(dāng)你看著它,你肯定會說,我太熟悉這道菜了。它真的有降血糖的功能嗎?答案是肯定的,降低血糖不是只吃一頓飯的問題,而是應(yīng)該有方法和手段以及飲食禁忌。那么為什么蕹菜能降低血糖呢?

水蕹菜的[營養(yǎng)價(jià)值

蕹菜富含維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。它的維生素B1含量是番茄的8倍,鈣含量是番茄的12倍。它有非常豐富的營養(yǎng)。蕹菜具有促進(jìn)腸蠕動、通便和解毒的功效。食用后,可降低腸道酸度,防止腸道細(xì)菌失衡,有利于預(yù)防癌癥。它還可以清潔牙齒,防止齲齒,消除口臭和建立皮膚,這是一個很好的美容產(chǎn)品。此外,它還能防止感染,防止暑熱,涼血排毒,防止痢疾。

【空心菜的功效】

1.降低血糖:

紫色菠菜含有胰島素成分,可以降低血糖,可作為糖尿病患者的良好飲食。

2.便秘和癌癥預(yù)防:

蕹菜中的大量纖維素能改善腸道蠕動,加快排便,對預(yù)防便秘和減少腸道癌變有積極作用。

3.清熱解毒

蕹菜富含粗纖維,粗纖維由纖維素、木質(zhì)素和果膠組成。果膠能加速體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄,木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、殺菌消炎的活性,可用于治療瘡、癰、癤等。

4.潤膚美容:

空心菜中含有很高的葉綠素,葉綠素有“綠色精靈”之稱,能幫助克制機(jī)體內(nèi)部感染,預(yù)防皮膚疾病,可潔齒防齲,潤澤皮膚。葉綠素還能抑制代謝過程中產(chǎn)生的硫化物,能控制由于機(jī)體代謝產(chǎn)生的口臭、汗味、尿味、便味等異味。

【空心菜的做法】

1.、腐乳炒空心菜

材料:主料:空心菜300克,腐乳(白)50克,白皮大蒜10克

做法:(1)空心菜洗干凈,除去梗,擇成小段備用;

(2)白豆腐乳放入碗中壓成泥,加入少許水淀粉調(diào)勻備用;

(3)鍋中倒油燒熱,放入蒜蓉(大蒜搗碎)炒香,加入空心菜炒勻;

(4)再加入調(diào)勻的腐乳汁炒熟,盛入盤中即可。

2、牛肉空心菜

材料:牛肉,空心菜,蒜頭

做法:(1)牛肉切片,用生粉和花生油拌勻腌5分鐘。

(2)炒鍋倒適量油爆香蒜頭,把牛肉拉熟盛出。

(3)鍋中再加油把空心菜炒熟,再把牛肉倒回鍋中炒勻,加鹽和雞精調(diào)味即可。

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