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輕斷食逆轉(zhuǎn)糖尿病 輕斷食是怎么回事呢

摘要：其實，今天所展示的這些研究和成果都在證明一個問題：飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)療法，也是目前已知的最佳的治療方式之一。就目前的觀察我們會發(fā)現(xiàn)，凡是飲食控制不佳的糖友，其用藥量也會逐漸增加，病情也是不斷進(jìn)展中的。

動物實驗的結(jié)果已經(jīng)獲得了支持性的結(jié)論——通過這種間斷12小時再進(jìn)食的方式可以得到上述獲益。研究還提示：人類TRF研究明確發(fā)現(xiàn)，就算是間歇性斷食，你吃飯的時間搞太晚，照樣對你有害——斷食都救不了。

如圖，晚飯吃得多而早飯吃得少的人，饑餓感比早上吃大餐的人群強得多，而且每到晚上都會餓，惡性循環(huán)。

Peterson的結(jié)論是：早上吃大餐，晚上不僅要少吃，而且要早吃。盡量在6點前吃完飯，不要把晚飯拖到夜間。

不過，通過飲食控制來改善糖尿病可能是目前我們能看到的最為根本的治療方法了。

早在2011年英國學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者只需將每日攝入600卡路里熱量的飲食習(xí)慣堅持兩個月，就可使病情得到扭轉(zhuǎn)。研究稱低熱量飲食可減少脂肪在胰臟中的沉積，恢復(fù)胰島素的分泌，從而緩解病情。

2017年美國學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，以極低熱量飲食（只含有正常飲食中四分之一的熱量）可以快速逆轉(zhuǎn)小鼠的2型糖尿病。

Counterbalance研究中630例2型糖尿病患者（糖尿病病程0.5~23年）停用口服降糖藥或胰島素后，接受8周的極低熱量飲食（624kcal/d），隨后恢復(fù)等熱量飲食（根據(jù)靜息能量消耗確定），研究共觀察6個月。

研究發(fā)現(xiàn)：短期極低熱量飲食后恢復(fù)正常飲食，體重下降并維持穩(wěn)定、肝臟和胰腺脂肪含量降低、一相胰島素分泌改善（看下方圖表）。

2017年國際糖尿病聯(lián)盟（IDF）大會上，備受矚目的"2型糖尿病緩解試驗"，公布了第一年的結(jié)果：通過控制飲食降低體重，可以成功緩解甚至逆轉(zhuǎn)2型糖尿病,并且提高生活質(zhì)量。而且，體重控制得越好，緩解率越高。體重在12個月內(nèi)減少15公斤以上，2型糖尿病緩解率可高達(dá)86%。

注意：這些研究都是在醫(yī)院里密切觀察情況下進(jìn)行的，不是在家里所能做到的。

還有一種方法是生酮飲食，跟上述方法也有異曲同工之妙。

生酮飲食的原理：三大營養(yǎng)物質(zhì)是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。碳水化合物最容易導(dǎo)致肥胖，吃的肥肉再多不會胖，或者說并不是吃肥肉導(dǎo)致肥胖的，脂肪是碳水化合物在肝臟的作用下合成的。

生酮飲食就是指每天碳水化合物限制在30-50克以內(nèi)，一天一兩，脂肪不限，蛋白質(zhì)稍微控制一下，最后發(fā)現(xiàn)，很多人體重會下降，這就好比健身房的健身餐。

還有含有攔糖虎（白蕓豆提取物和益生元復(fù)合固體飲料）也是也會起到輔助飲食控制的作用。

通過阻斷淀粉類食物的熱量來實現(xiàn)減少血糖攝取的作用。不同之處是攔糖虎結(jié)合了益生元成分，飲食控制也不需要格外嚴(yán)格。當(dāng)然了，如果想要更好的結(jié)果，也需要對飲食熱量進(jìn)行精確地計算。

明天我們將為大家揭示本次大會關(guān)于飲食控制的另外一個重要因素——吃什么以及先后順序的問題。

其實，今天所展示的這些研究和成果都在證明一個問題：飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)療法，也是目前已知的最佳的治療方式之一。就目前的觀察我們會發(fā)現(xiàn)，凡是飲食控制不佳的糖友，其用藥量也會逐漸增加，病情也是不斷進(jìn)展中的。

而道理也比較簡單，糖尿病就是吃得不對（見），只有吃得對了，其他的治療方法也就不會”枉費心機(jī)“。糖尿病的病情發(fā)展也才有可能得到緩解甚至逆轉(zhuǎn)。

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