營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論告訴我們:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三種營(yíng)養(yǎng)素的消化速度不同,對(duì)血糖的影響程度也會(huì)有所不同。但是,要說(shuō)真正對(duì)血糖產(chǎn)生直接影響的則首推碳水類食物。
小貼士
人體有三大宏量營(yíng)養(yǎng)素,分別是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。碳水化合物主要是指我們平時(shí)吃的主食,以淀粉類食物為代表,如米、面、谷物、薯類等。
如何通過(guò)飲食控制改善血糖水平?除了昨天我們所說(shuō)的在一定的時(shí)間內(nèi)限制飲食(間歇性斷食)之外。吃飯順序?qū)ρ堑挠绊懸彩侵陵P(guān)重要,這同樣是來(lái)自2019ADA(美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì))大會(huì)的一個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告。
吃飯順序影響血糖表現(xiàn)——在我們以往對(duì)糖友的飲食指導(dǎo)中,我們通常會(huì)告訴糖友正確的方式是先吃菜、后吃肉、再吃主食的順序。
很多糖友的血糖立馬得到改觀。這種方式更多是來(lái)源于實(shí)踐。卻少見(jiàn)糖尿病領(lǐng)域頂級(jí)的交流活動(dòng)中正式提出。
在6月7日美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)年會(huì)的一場(chǎng)學(xué)術(shù)報(bào)告中,來(lái)自阿拉巴馬大學(xué)的專家CourtneyPeterson通過(guò)他的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了如果想要改善糖尿病,就要把握“什么時(shí)候吃,什么時(shí)候不該吃的學(xué)問(wèn)”。
而在同一場(chǎng)學(xué)術(shù)報(bào)告上的另外一位專家,來(lái)自WeillCornellMedicine的副教授AlpanaShukla則告訴我們:吃飯的時(shí)候該按什么順序吃。
值得注意的是,這些年關(guān)于飲食控制治療糖尿病的研究和藥物的研究一樣,越來(lái)越多的出現(xiàn)在這些糖尿病領(lǐng)域頂級(jí)的交流活動(dòng)中。這是否意味著醫(yī)學(xué)專家們的注意力從藥物轉(zhuǎn)向飲食治療呢?現(xiàn)在還不得而知,但是我們卻看到了重視程度的不斷增加。
AlpanaShukla教授用數(shù)據(jù)證明了吃飯順序不同對(duì)血糖影響的差別。
研究成果(見(jiàn)上圖)紅色線為先吃碳水組的餐后血漿葡萄糖水平,藍(lán)色線組為后吃碳水組。后者(先吃蛋白質(zhì)類食物)顯然平穩(wěn)得多,也低得多。
碳水類食物和蛋白質(zhì)類食物混著吃呢?這種情況可能有人嘗試過(guò),AlpanaShukla教授同樣用數(shù)據(jù)證明了,混著吃和先吃碳水是一樣的,因此還是要把碳水類食物放在后面為宜(見(jiàn)下圖)。
餐后血糖水平:藍(lán)線是先吃蛋白質(zhì)和蔬菜,黃線是先吃碳水,綠線是混著吃。綠線也發(fā)生了明顯的峰值,而且和黃線走勢(shì)很接近,只有藍(lán)線依然很穩(wěn)。
既然知道了吃飯順序的重要性,那究竟該如何具體實(shí)施呢?在這里,我們向你推薦在2016年12月份發(fā)表的胡新林老師(暢銷書(shū)《醫(yī)護(hù)專家教你戰(zhàn)勝糖尿病》作者,青醫(yī)附院主任護(hù)師)在糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)平臺(tái)的原創(chuàng)文章——《吃飯順序有講究,做到這5點(diǎn),血糖控制更輕松!》
1、喝水(不油的湯)
飯前喝幾口清湯或溫水,是吃飯前的前奏,潤(rùn)暢消化道,也減少進(jìn)餐量。
2、吃菜
先吃幾口菜,菜含有豐富的維生素和膳食纖維,防止之后吃進(jìn)來(lái)的熱量高的糖類等被快速吸收。
3、喝湯
湯要清淡,如菠菜湯等,避免高熱量、高脂肪的濃湯,菜加上湯,易產(chǎn)生飽腹感。
4、吃肉
吃菜喝湯,已三成飽。此時(shí),吃點(diǎn)魚(yú)肉等蛋白質(zhì),應(yīng)控制肥肉的攝入。
5、吃糧
如米飯、饅頭等,主食吸收快,最后吃主食,可減少碳水化合物的吸收。延緩餐后血糖的升高。主食與菜類等混雜,交替進(jìn)食。
總結(jié)
如果您經(jīng)??雌脚_(tái)(糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)公眾號(hào))的文章,您一定會(huì)逐漸的掌握飲食控制的知識(shí)與方法。這個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我們與糖尿病“和平相處”至關(guān)重要。
糖尿病是一輛你需要從新學(xué)習(xí)駕駛技術(shù)的車子,只有學(xué)習(xí)知識(shí)掌握技巧熟練運(yùn)營(yíng)才能夠“安全駕駛”。
希望越來(lái)越多的糖友加入到“學(xué)習(xí)改變命運(yùn)”的行列當(dāng)中。關(guān)注糖尿病家庭調(diào)養(yǎng),始于2014年的健康相伴!
1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2 型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病?! ? 2.對(duì)于1型A2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生?! ? 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用,具協(xié)同作用。
健客價(jià): ¥24.8單藥治療 本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng),用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相應(yīng)的
健客價(jià): ¥96用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價(jià): ¥47.8該產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估由掃描式葡萄糖監(jiān)測(cè)
健客價(jià): ¥420該血糖儀產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,血糖儀用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。血糖儀與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估
健客價(jià): ¥11501.用于單純飲食控制和/或運(yùn)動(dòng)療法血糖水平未得到滿意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類或鹽酸二甲雙胍治療,血糖水平未得到滿意控制的2型糖尿病病人二線用藥。
健客價(jià): ¥8.5預(yù)防存在以下一個(gè)或多個(gè)危險(xiǎn)因素的成人非瓣性房顫患者的卒中和全身性栓塞(SEE): ·先前曾有卒中、短暫性腦缺血發(fā)作或全身性栓塞 ·左心室射血分?jǐn)?shù)<40% ·伴有癥狀的心力衰竭,紐約心臟病協(xié)會(huì)(NYHA)心功能分級(jí)≥2級(jí) ·年齡≥75歲 ·年齡≥65歲,且伴有以下任一疾?。禾悄虿?、冠心病或高血壓
健客價(jià): ¥1571.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用,具協(xié)同作用。
健客價(jià): ¥32.8本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥1251、用于單純飲食控制和/或運(yùn)動(dòng)療法血糖水平得到滿意控制的2型糖尿病病人。 2、可作為單用磺酰脲類或鹽酸二甲胍治療,血糖水平未得到滿意控制的2型糖尿病病人二線用藥。
健客價(jià): ¥9配合飲食控制,用于:(1)治療糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價(jià): ¥40用于單用飲食控制、運(yùn)動(dòng)療法和減輕體重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥45用于飲食控制和運(yùn)動(dòng)加服二甲雙胍或磺酰脲類藥物,未能滿意控制血糖水平的2型糖尿病患者,可做為二線治療藥物。
健客價(jià): ¥24.5用于單用飲食控制、運(yùn)動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥78.8適用于單用飲食和運(yùn)動(dòng)治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨(dú)用藥,也可與磺脲類或胰島素合用。
健客價(jià): ¥6.2滋陰補(bǔ)腎,益氣潤(rùn)肺,和胃生津,調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價(jià): ¥7.5用于單純飲食控制不滿意的II型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者,用本藥不但有降 血糖作用,還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對(duì)某些磺酰脲類療效差的患者可奏效,如與磺酰脲類、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類降糖藥合用,較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者,以減少胰島素用量。
健客價(jià): ¥3該產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估由掃描式葡萄糖監(jiān)測(cè)
健客價(jià): ¥1680用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價(jià): ¥217.8適用于2型糖尿病患者;用于運(yùn)動(dòng),飲食、藥物控制不佳時(shí),使用本藥能起到一定療效。
健客價(jià): ¥56.4當(dāng)單用飲食療法、運(yùn)動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人非胰島素依賴型糖尿?。?型)。
健客價(jià): ¥10.5用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時(shí)對(duì)控制血糖比各自單獨(dú)使用時(shí)更能達(dá)到協(xié)同功效。
健客價(jià): ¥14.8對(duì)于飲食控制和運(yùn)動(dòng)加服二甲雙胍或磺酰脲類藥物,未能滿意控制血糖水平的2型糖尿病患者,可作為二線治療藥物。
健客價(jià): ¥33.6單獨(dú)使用本品,建議聯(lián)合飲食及運(yùn)動(dòng)療法,達(dá)到控制非胰島素依賴型(2型)糖尿病血糖的作用。本品還可和磺脲類降糖藥或胰島素合并用以控制2型糖尿病人血糖。
健客價(jià): ¥37.5不想糖尿病低齡化?專家:就該吃這些食物!!
有這十七個(gè)癥狀,得測(cè)血糖或快到醫(yī)院檢查!
糖尿病患者最關(guān)心的5個(gè)問(wèn)題,尤其最后一個(gè)騙了很多人!