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不能不吃的蔬菜 吃它可以逆轉糖尿病

2019-03-11 來源:糖尿病人食譜大全  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如果你有糖尿病,保持心臟健康是非常重要的。心臟病實際上是糖尿病中最常見的副作用,65%的糖尿病患者死于心臟病發(fā)作或中風。

吃西蘭花可以逆轉糖尿病對心臟血管的損害。關鍵是西蘭花中含有一種叫做蘿卜硫素,又叫萊菔硫烷。蘿卜硫素,是促進保護血管的酶,并將使細胞損傷的分子數(shù)量,稱為活性氧物質(ROS)降低高達73%。

糖尿病與心臟病?

如果你有糖尿病,保持心臟健康是非常重要的。心臟病實際上是糖尿病中最常見的副作用,65%的糖尿病患者死于心臟病發(fā)作或中風。

如果糖尿病控制的不好,它可以破壞血管,包括那些導致大腦和心臟的血管。這會促進斑塊的形成(也稱為動脈粥樣硬化),這最終會使血液難以通過血管流動,從而使血壓上升。

蘿卜硫素還可以保護你的心臟,通過兩種方式:

1、它減少了被稱為活性氧(氧)的有害分子的含量。

2、它激活一種名為Nrf2的蛋白,從而引發(fā)保護性的抗氧化和解毒酶,保護你的細胞和組織。

西蘭花最好的吃法:

材料

西蘭花200克,油、鹽、生抽、香油各適量。

做法

1、將西蘭花掰成小朵,洗凈備用。

2、用沸水將西蘭花焯一下,(時間不必太長,斷生即可),然后撈出,用鹽、味精、生抽、香油拌勻。

(一般來說,糖友每天的蔬菜量以500克為宜,圖片里盤中的西蘭花量為100克)。

營養(yǎng)師點評

西蘭花營養(yǎng)豐富,含有鉻,鉻能幫助糖友提高胰島素的敏感性,對控制血糖有輔助作用。

西蘭花每百克熱量為138.13千焦,升糖指數(shù)為26,每日以70克為宜。

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