糖尿病人最愛它中醫(yī)說這樣吃血糖穩(wěn)！

2019-01-24 來源：糖尿病同伴支持標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：其中可以以雞肉、魚肉代替牛、羊肉，適量則以，因肉類屬肥甘之品，過食可損傷脾胃，致脾失健運，積熱內(nèi)蘊，化燥傷陰，加重病情；但肉類一定要熟透了吃，避免一些寄生蟲和過敏現(xiàn)象發(fā)生。

糖尿病飲食治療的關鍵是要會吃，而吃在中國飲食文化中是多姿多彩，比如在這寒冷的秋冬季節(jié)，全家人一起圍著桌子吃火鍋十分愜意。但糖尿病患者吃火鍋就更有些講究了，下面我們從中醫(yī)角度來認識一下糖尿病，就不難知道怎樣吃火鍋對糖友的身體有益了。

西醫(yī)的糖尿病與之相對應的中醫(yī)的要數(shù)“消渴病”了，其病機之一是陰虛燥熱，這就給我們在選擇火鍋底料上有了第一條指導：

凡是傷陰助火的鍋底不宜食之，比如辛、辣、溫、補的鍋底不宜糖友食用；

可以選一些清淡鍋底，如豆撈、銀耳、蓮子、蘿卜等請湯鍋底，避免助陽傷陰、傷氣，加重口干、多飲等癥狀。

其病機之二是因陰虛內(nèi)熱耗傷津液，使血行不暢而至血脈瘀滯，血瘀亦是消渴病后期的重要病機之一，這就給了我們第二條指導，凡是肥、甘、滋、膩可致氣血運行不暢鍋底不選。

小料也是不選辛、辣、肥、甘之平，以少量的麻醬、醋調(diào)代替，可化陰生津，避免耗傷津液。

食配食材可以以少量的肉以適量的主食、蔬菜，可以控制總熱量攝入，避免血糖波動。

其中可以以雞肉、魚肉代替牛、羊肉，適量則以，因肉類屬肥甘之品，過食可損傷脾胃，致脾失健運，積熱內(nèi)蘊，化燥傷陰，加重病情；但肉類一定要熟透了吃，避免一些寄生蟲和過敏現(xiàn)象發(fā)生。

蔬菜則以養(yǎng)陰、健脾、消積為主如白蘿卜可養(yǎng)陰、寬中、下氣、消食之功效；山藥可健脾、益氣、養(yǎng)陰；甘藍可益脾和胃；香菇可補脾胃、益氣；扁豆可健脾開胃、益氣和中；白木耳可養(yǎng)胃生津；另外一些綠色蔬菜，不僅可補充機體各種維生素、微量元素，還可促進腸蠕動，預防便秘。

糖尿病同伴總結(jié)：吃火鍋注意事項總結(jié)：

1、糖尿病人吃火鍋小技巧：蔬品煮得硬點

涮火鍋一般習慣把蔬菜煮很長時間再吃，殊不知蔬菜煮得時間越長，纖維破壞的越多，降糖能力也越弱，所以，糖友吃蔬菜只需稍稍燙一下即可，就如同在火鍋里點一點。另外，糖友應多吃海帶、裙帶菜、木耳等“吃油”少的蔬菜。

2、糖尿病人吃火鍋小技巧：注意控制好主食的量

一般在涮火鍋時，已經(jīng)吃進去部分主食了，像面條、土豆、紅薯這些高淀粉的東西都應該算在主食里面。如果不夠的話，再吃點饅頭、米飯之類。涮其他食物的時候脂肪已經(jīng)吃了不少，所以主食最好不要再吃炸饅頭之類比較油的東西，吃一些米或面類的純粹主食就很好了。涮菜味道已經(jīng)很鮮，主食可選淡味的。

有些糖尿病患者可能覺得吃粗糧對血糖的影響沒那么大，就有意識地涮些蕎麥面條等粗糧制品。其實涮火鍋時它們的升糖指數(shù)并不比普通糧食低。面條類食品在鍋里煮的時間長，消化、吸收的速度快，對血糖的影響更大。

3、糖尿病人吃火鍋小技巧：吃得要慢

有些人吃火鍋很注重口味，剛撈上來滾燙的東西就往嘴里送，調(diào)料也會選擇比較咸的和辣的，覺得這樣才有味，吃起來才過癮。這樣并不是合適的吃火鍋方式?！〕赃^燙的東西，尤其是長期吃，會造成口腔黏膜損傷。因為燙，吃的時候狼吞虎咽，速度快，很容易吃多了發(fā)胖。

4、糖尿病人吃火鍋小技巧：最好先吃菜

葷素菜都有的情況下，比較好的吃法是先吃菜，再吃飯，再吃肉，再吃菜。先吃菜和飯，讓肚中有些食物，再吃定額的肉，基本上就差不多了。如果先吃肉的話，因為肉的體積小，一不小心就容易吃多。

5、糖尿病人吃火鍋小技巧：肉不超二兩

在肉類的選擇上，最好以瘦肉為主。每天不要超過二兩，并且要遵循先涮菜后涮肉的順序，這是因為如果先涮肉，肉類的

脂肪會溶到湯里，這時再涮菜，蔬菜就容易吸入更多油脂。

6、糖尿病人吃火鍋小技巧：飯后兩勺醋

另外，在火鍋調(diào)料里放點醋對糖友降糖也有一定的幫助。醋可以抑制胃排空，延緩碳水化合物的吸收，從而輔助降低血糖。美國一項研究表明，如果吃肉比較多，飯后喝2勺醋可以顯著降低餐后血糖。所以，糖友吃火鍋時，一定要“醋意濃濃”，多放點醋！

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品更多>

1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價：￥36

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運動基礎上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動基礎上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價：￥54.5

單藥治療本品配合飲食控制和運動，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應的

健客價：￥115