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糖尿病患者飲食控糖 其實(shí)沒那么難!

2019-01-17 來源:糖尿病同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:可以通過主食、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜、油鹽、零食這些分類來記錄和控制,每項(xiàng)類別都設(shè)定不可超標(biāo)的范圍,也可以通過增減個(gè)別類別,保持總熱量不變即可。

說起飲食控制,許多糖友都大吐苦水,到底糖尿病人一天能吃多少東西,怎么吃才不超標(biāo)呢?專家指出,糖尿病人每日飲食必須營養(yǎng)均衡,可以通過主食、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜、油鹽、零食這些分類來記錄和控制,每項(xiàng)類別都設(shè)定不可超標(biāo)的范圍,也可以通過增減個(gè)別類別,保持總熱量不變即可。

一、一天吃多少?這樣算最簡單!

2個(gè)拳頭大小的碳水化合物,如饅頭、米飯等;

1個(gè)拳頭的水果;

小指厚、手掌心大小的蛋白質(zhì),如雞蛋、豆腐;

拇指第一節(jié)大小的脂肪;

食中指大小瘦肉。

二、糖尿病人每天能吃多少主食。

糖尿病人每日主食不宜少于200克,而且必須合理分配在一日三餐,不可一餐有一餐無,粗糧、細(xì)糧搭配。若菜式中有南瓜、土豆等含淀粉較高食物,可適當(dāng)減少50克左右的主食。

三.糖尿病人每天能攝入多少蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分,能維持肌體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送,若無腎病,糖尿病人每日要保證足夠蛋白質(zhì)(特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))的攝入,每日每公斤體重應(yīng)攝入1克蛋白質(zhì)。比如65公斤的成年糖尿病人,每日應(yīng)攝入65克蛋白質(zhì)。牛奶、雞蛋、瘦肉等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

四、糖尿病人每天能吃多少蔬菜。

各種保健觀點(diǎn)都認(rèn)為,糖尿病人應(yīng)該多吃蔬菜。其實(shí),如果體重正常,不需要減肥的糖友,蔬菜每日攝入400~500克即可,不必過少、過多。如果喜歡用黃瓜、番茄當(dāng)零食的糖友,可以選擇生吃或加點(diǎn)胡椒做成沙拉,畢竟烹煮過的蔬菜會(huì)在不知不覺中攝入更多的油和鹽。

此外,每日蔬菜中,綠葉菜最好占一半。英國醫(yī)學(xué)雜志上刊登的一項(xiàng)匯總了6項(xiàng)大規(guī)模流行病學(xué)調(diào)查的研究顯示,調(diào)查的22萬人中,多吃深綠色葉類蔬菜的人,糖尿病發(fā)生的危險(xiǎn)有明顯下降。甚至有營養(yǎng)學(xué)家指出,這種好處是吃水果也難以替代的。

五、糖尿病人每天能吃多少水果。

由于水果含糖普通比蔬菜高,所以許多糖友都要控制水果的攝入。血糖控制不好的時(shí)候,最好限制水果,血糖控制理想時(shí),每日可吃200克水果,盡量選擇低GI水果,比如香蕉、奇異果等。

六、糖尿病人每天能攝入多少油、鹽。

一般來說,糖尿病患者一日用油量最好為25~30克。而由于鹽的攝入與血壓息息相關(guān),所以合并高血壓的糖友每日用鹽量要少于4克,血壓正常的糖友不超過6克。

七、為什么糖尿病禁食稀飯湯面?

你們是不是看到醫(yī)院的健康欄有一條溫馨提示:糖友禁食稀飯、湯面、油炸食物,以淡饅頭、花卷為宜。

很奇怪吧?這也都是淀粉物質(zhì)啊,最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖。為什么饅頭可以吃,米飯可以吃,稀飯湯面就不行了?

原因很簡單,因?yàn)橄★?、湯面、油炸食物吸收快,糖友食用這些食物將迅速進(jìn)入血糖高峰,不利于血糖控制。

八、拳頭手指比喻很好,其他吃的怎么破?

白水:冷熱開水,多多益善。

油脂:一餐一匙,按量為宜。

米面:巧妙搭配,一碗不多。

食鹽:清淡飲食,咸腌不吃。

蔬菜:綠紅黃白,多吃有益。

雜糧:薯類菇類,少量常吃。

水果:糖度高低,區(qū)別對(duì)待。

堅(jiān)果:花生瓜子,偶而少食。

魚類:魚比肉好,肉以禽好.

糖果:甜食糖果,點(diǎn)到即止。

雞蛋:一天一個(gè),剛好足夠。

油炸:油炸油煎,一點(diǎn)不沾。

豆奶:每天一次,不能不吃。

煙酒:戒煙戒酒,堅(jiān)持長久。

這樣記起來,是不是輕松很多呢!

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